Дали е здрав чајот од мате? Ние ја правиме проверката!
Удар на кофеин
Ако барате алтернатива за кафе пријатна за стомакот, која исто така нуди здравствени придобивки, сега треба да бидете внимателни. Чајот од мате, исто така наречен јерба мате, содржи кофеин и состојки кои се корисни за варењето и дури можат да ви помогнат да изгубите тежина. 'Llе ви покажеме што да внимавате со чајот од мате и колку се здрави газирани пијалаци како „Клуб Мате“.
Што точно е чај од мате?
Чајот од мате доаѓа од Јужна Америка, каде што е еден од најпопуларните топли пијалоци во земји како Аргентина, Бразил, Парагвај и Уругвај. Чајот се прави од лисјата на фабриката парови, зимзелено големо дрво. Во оваа земја, матичката Јерба е сè уште релативно непозната како топол пијалок. Повеќето од нив веројатно се запознаени со лимузини засновани на партнери како „Клуб Мате“ или „Мио Мате“, кои биле измислени во Германија. Слично на овие безалкохолни пијалоци, топол чај има горчлив и малку чаден вкус - арома на која мора да се навикнете. Но, штом еднаш добиете вкус за тоа, мате е добра алтернатива за кафе.
Здравствените придобивки од чајот од парови
Покрај тоа, содржи и чај од мате Кофеин теобромин (исто така се јавува кај какаото и има малку стимулирачки ефект), Теофилин (Исто така, се наоѓа во црн чај и гуарана и може да помогне при бронхијални заболувања), Хлорофил, есенцијални масла и Ванилин. Ако лисјата не се истурат со врела вода, Витамини А, Б1, Б2 и Ц. примаат Ако имате проблеми со кафе, треба да му дадете шанса на чајот на мате, бидејќи тој не само што е помалку кисел, туку и делува Промовира формирање на плунка и гастричен сок а со тоа дури и го поддржува варењето на храната.
Чајот од мате исто така може:
- борба против заморот со кофеинот што го содржи
- зголемување на перформансите и концентрацијата на мозокот
- зајакнување на метаболизмот и атлетските перформанси
- задоволувајте глад и притоа помагајте при диети
- може да се пие за пост поради неговиот малку исцеден ефект
- помагаат при респираторни заболувања
- Нанесено локално, олеснете ја иритацијата на кожата
Пазете се од прекумерна потрошувачка: Постојат контрадикторни студии за намалување на ризикот од карцином или промовирање на својствата на чајот од мате. Студија од 2014 година укажува на зголемен ризик од рак на мочниот меур, хранопроводот и белите дробови со голема потрошувачка на печен чај од мате. Сепак, критичарите истакнуваат дека за ова би требало да се консумираат многу големи количини секој ден. Друга студија од 2012 година, сепак, покажува ефекти на карцином кои го намалуваат ризикот од карцином. Ако сакате да бидете на безбедна страна, треба да се потпрете на чај од паштета што се суши на воздух *, што не претставува никаков ризик дури и при голема потрошувачка. Сепак, оваа не ја содржи истата арома што ја дефинира автентичната другарка на аргентинската јурба.
Слабејте со чај од мате
Чајот од мате не само што служи како здрава алтернатива на кафето, туку може да ви помогне и да ослабете. Бројни студии веќе покажаа дека yerba mate означува Справете го апетитот може со забавување на варењето на храната. Исто така, Мате треба имаат позитивно влијание врз нивото на инсулин и метаболизмот на липидите. Во данска студија, субјектите со прекумерна тежина можеа да изгубат просечно 0,8 кг во рок од 10 дена со помош на колега во форма на капсула *, а по 45 дена дури и околу 5 кг. Чајот од мате е идеален за лекување постот или како секојдневен придружник за да избегнете желба за храна. Ако подготовката со лисјата е премногу незгодна за вас, можете исто така да набавите кесички чаеви од мате од Амазон за околу 9 евра во пакет од 50. * Секако, не треба да го засладувате вашиот чај од мате со шеќер, туку со јазичиња од стевија.
Значи, треба да пиете чај за да согорувате маснотиите
Како правилно да се подготви чај од парови
Ако сакате да пиете автентичен чај мате, треба да користите лабав чај наместо кесички со чај. Лабавиот чај содржи фини компоненти што се пијат заедно со чајот, сличен на чајот од матча. Наместо цедилка за чај, за филтрирање се користи еден вид метална слама со интегриран цедилка, т.н. бомбила. Може да се подготват и во редовна чаша, но бомбилите обично се нудат во комплет со класичен калабаш направен од тиква шишиња или керамички сад со слична форма. Верзијата со керамика е помалку рустикална, но може да се чисти и во машина за миење садови и има подобар штанд. Може да набавите ваков комплет бомбила и керамичка шолја од Амазон за нешто помалку од 20 евра. *
Ставете околу 2 кафени лажички лабава матица од јерба во кригла (печениот партнер има поинтензивен вкус, непечениот партнер повеќе личи на зелен чај). Немојте да се изненадите ако мислите дека количината на чај што ја имате за малата шолја е многу голема: Мате е пијан многу интензивно! Многу е важно да не се става врела вода над листовите чај. Ова ги уништува хранливите материи и создава непријатен вкус. Идеалната температура на водата е помеѓу 68-70 ° С. Ако немате термометар, оставете ја врелата вода да се олади 10 минути и само потоа истурете го чајот. По 3-5 минути стрмно време, можете да го голткате чајот низ вашата бомбила. Тогаш не треба веднаш да ги фрлате лисјата од другар. Тие се погодни за уште околу три инфузии. Сè додека немате хигиенски приговори, особено е убаво да пиете чај од мате заедно од кригла и да го пренесувате наизменично.
Дали веќе го знаете овој природно син чај?
Малолетни лимони: Колку е здрав „Клуб мате“?
Едвај постои кул старт-ап во Берлин што нема „клубски колега“ *. Лимонадата од мате од Средна Франконија сега стана култен пијалок - исто така во партиската сцена. Изненадувачки, жолтата сода не е нов изум на хипстер, но постои од 1924 година под името „Сект-Бронте“.
Поради содржината на шеќер, „Клуб Мејт“ и други слични пијалоци не ги нудат истите придобивки како сварениот чај. Покрај тоа, овие пијалоци обично содржат екстракт од мате, кој треба да се загрева за зачувување и затоа повеќе не содржи витамини. Овие лимузини имаат и ефект на зајакнување на метаболизмот и во споредба со другите безалкохолни пијалоци, лимузините вообичаени другари имаат значително помала содржина на шеќер.
Во споредба со газирани пијалаци: Колку е висока содржината на шеќер?
Покрај оригиналниот „Клуб Мејт“, сега има и многу други лимузини на Мате од други производители. Досега, сепак, сè уште нема варијанта „Нула“ без шеќер. Затоа, ги тестиравме најпопуларните газирани пијалаци за нивната содржина на шеќер, за да откриеме кој е најздравиот избор. Информациите се однесуваат на 100 ml.
| бренд | шеќер | Калории | Засладувачи | кофеин |
| Клубски колега * | 5 гр | 20-ти | Сируп од гликоза-фруктоза, шеќер | 20 мг |
| Мио Мате * | 5,7 гр | 24 | шеќер | 20 мг |
| Томас Хенри Мејт Мејт * | 6,4 гр | 26-ти | Шеќер, сируп од агава | 30 мг |
| Колега од ChariTea * | 4 гр | 17-ти | Органски сируп од агава | 16 мг |
| Фриц-колега * | 5,2 гр | 22-ри | шеќер | 25 мг |
| Воелкел Био-Зиш Мате * | 4,8 гр | 20-ти | Органски сируп од агава | 20 мг |
| Маја Мате (може) * | 5 гр | 21-ви | шеќер | 21,5 мг |
| ЛаМејт (може) * | 6 гр | 25-ти | шеќер | 22 мг |
| Врвна праска од црн чај Мате (ПЕТ) * | 5,9 гр | 24 | шеќер | 23 мг |
За споредба:
| бренд | шеќер | Калории | Засладувачи | Содржина на кофеин |
| Кока Кола | 10,6 гр | 42 | шеќер | 10 мг |
| Црвен бик | 11 гр | 46 | Сахароза, гликоза | 30 мг |
Споредбата покажува дека има само мали разлики меѓу газираните газирани пијалоци. Сите сорти имаат значително помалку шеќер и калории отколку конвенционалните газирани пијалаци, сортите ChariTea * и Voelkel BioZisch Mate * се дури и засладени исклучиво со агав сируп, кој има понизок гликемиски индекс од шеќерот.
Ако содржината на кофеин е поважна од содржината на калории, треба да користите Томас Хенри Мате Мате *, кој содржи кофеин исто колку и Редбул. „Клуб Мејт“ е единствениот пијалок кој содржи контроверзен сируп од гликоза-фруктоза. Сепак, ова содржи помалку фруктоза отколку сега дискредитираниот сируп од пченка со висока фруктоза, кој го содржат многу американски безалкохолни пијалоци.
Одвикнување од пијалоци со шеќер: совети од експертот за исхрана Хана Фреј
Незасладениот чај од парови кој не се внесува со врела вода дефинитивно може да се оцени како здрав. Сепак, не треба да пиете печен чај со литар секој ден. Газираните газирани пијалоци, секако, не се здрави пијалоци, но сепак се подобри од многу други силно засладени безалкохолни пијалоци.
Getty Images/Aleksandr_Vorobev, Getty Images/LarisaBlinova, Unsplash/Jay Wennington