Дали печурките се здрави хранливи материи, сорти, складирање, рецепти здравствени трендови

Печурките со благ вкус обезбедуваат провитамин Д, кој се претвора во витамин Д во организмот.

Есенското време е време на печурка! Ако не сакате сами да одите во шумата, печурките се во добри раце: тие се достапни цела година во супермаркет. Без разлика дали се класични во бела, кафеава или како огромна печурка, благите печурки се погодни за безброј јадења и исто така обезбедуваат многу здрави состојки.

Најпопуларна печурка за јадење

Ако мислите дека печурки, најверојатно прво мислите на печурки:

Печурката со цврсто месо се одгледуваше за прв пат во 17 век и е релативно ефтина и покрај неопходната рачна жетва.
Печурките успеваат на подлогата која се состои од остаток на материјали, како што се слама или малтер од Париз.
Пестициди не се користат. Тие едноставно не се потребни бидејќи прописите за одгледување и хигиена се многу педантни.
Покрај тоа, климатските услови во одгледувалиштата сега внимателно се следат од страна на компјутерите.

Мал речник на сорти

Не се сите печурки исти. Се прави разлика помеѓу следниве видови:

Бела печурка: Достапно е во мала, многу солидна верзија, затворена во средна големина и со видливи летви со дијаметар до 5 сантиметри. Разновидноста е најчеста.
Кафеава печурка: Кафените колеги од белата печурка се нудат и во добро снабдени супермаркети. Тие се малку поцврсти од класичната верзија, имаат малку вкус и поинтензивен вкус. Тие се намалуваат помалку кога се готват затоа што складираат помалку течност.
Gиновска печурка: Најголемите претставници на печурките (капи ширина до 12 сантиметри) на многумина им се познати како „Портобело“. Печурките се слават како замена за месо затоа што се особено цврсти за гризнување и изгледаат одлично во плескавица, на пример.

Без оглед која сорта ќе ја одберете, вие правите нешто добро за вашето тело. Печурките содржат многу протеини, витамини од групата Б и претходник на витамин Д. Патем, ова се акумулира уште повеќе во печурките кога ќе се исечат и исушат на сонце. Покрај тоа, малите момчиња го снабдуваат микроелементот бакар. Половина од дневната потреба е покриена со 200 грама печурки. Печурките се исто така сиромашни со енергија: 100 грама имаат само 21 калорија.

Правилно чувајте ги и преработувајте ги печурките

Можете да јадете печурки сурови ако сакате, но не треба да јадете премногу од нив. Во својата сурова состојба, печурките содржат токсин Агаритин, што може да доведе до непријатна непријатност при голтање на поголеми количини. Ако готвите печурки, вие сте на безбедна страна и можете да удрите без двоумење. Малите деца не треба да јадат сурови печурки.

Патем, не треба да ги чувате малите херои со хранливи материи премногу долго. По два до три дена во фрижидер, конзистентноста станува сунѓереста. Бидете сигурни дека печурките добиваат доволно воздух, во спротивно тие брзо ќе се расипат. Особено добро се држат во хартиена кеса. Печурките не сакаат вода, тие впиваат и го губат вкусот. Измијте ги капите со четка и отстранете парче од стеблото. Ако навистина сакате да измиете, треба само накратко да ги навлажнете печурките со вода.

Рецепти со печурки

Ourе најдете разновидни и вкусни јадења кои исто така лесно се готват во нашата колекција: