Дали ви се допаѓа кинеската храна? Еве кои се опасностите во неа!
Иако се чини дека е здрава исхрана, да бидеме сериозни - некои од јадењата не се најздравата опција што е достапна! Многу ориз, многу состојки, многу пржени, слатки сосови, за кои постои сомневање дека се подобруваат со натриум моноглутамат, но исто така и поради повеќекратните комбинации, кинеската храна е госна, пред сè.
И тоа е многу различно од храната што можете да јадете кога одите во Кина! Истокот сè уште има свои мистерии пред кои ние, игнорантите, се залажуваме.
Тоа беше шега која вели: „Земјата ќе остане без храна кога Кинезите ќе почнат да јадат со лажица!“ Вистина е дека ритуалот на стапчиња за јадење ги ограничува количините проголтани, поканува комбинации и ве тера да јадете повнимателно. Исто така, храната не впива премногу во сосот, кој често се става во мал посебен сад, така што количината собрана на стапчињата е минимална. Можеби тоа би била една од тајните за одржување на вашата фигура!
Од друга страна, вистинскиот кинески ориз не дебелее! Тоа е целосен ориз и во овие услови, Кинезите можат да си дозволат да го мешаат со јајце, морски плодови, зацврстен зеленчук, па дури и малку пченка и грашок, што претставува комплетен дел од здрава храна. Таквиот сад за заситеност содржи околу 350 калории.
Калории од кинеска храна:
Проблемот е што во нашата земја, во кинески ресторани или готови нешта, оризот што се користи е бел ориз, храна, со многу скроб. Покрај тоа, варен „со сè“, може да содржи многу маснотии (некои велат 70% од дозволеното ниво на ден - т.е. околу 50 g) и сол - поточно натриум - за сите ден Затоа специјалистите препорачуваат да се одлучите за кафеав ориз и да го нарачате што е можно поедноставно.
Наместо ориз или познати јуфки, можете да се одлучите за варијанти на зеленчук, кои одат подобро од нутриционистички аспект во комбинација со месо, било да е тоа пилешко, говедско, свинско, риба, морска храна.
Што се однесува до морските плодови, кинеските нутриционисти велат дека е добро да се консумираат за важен внес на силициум и фосфор, но што е можно поретко, бидејќи имаат висок алергенски потенцијал.
Исто така, обрнете внимание на соја сос! Варијантата пронајдена во супермаркетот има многу натриум, шеќер, натриум глумат и други стабилизатори, што резултира со прилично висок внес на калории. Пребарај за варијанта „светло“!
Вистина е дека ако оризот се меша со дел од јуфки (кинески тестенини), пролетни пакетчиња, пилешко со сос од лимон и друг дел свинско месо со сладок и кисел сос, целата приказна тоа изнесува скоро 1000 калории, што би значело околу 70% од потребите на една млада жена дневно. Но, заменувајќи го свинското месо со послабо парче „говедско месо со пет вкусови“, на пример, и исто така пролетни пакети со зачинет зеленчук, ние ја намалуваме „заситената“ порција на само 550 калории, што е многу поразумно за вечера, на пример.
Еден од најкалоричните кинески деликатеси е познатата пекиншка патка, со својата крцкава и ароматична кора, намастена со мед и разни зачини, печена и печена во сопствената маст додека не добие боја на бронза.
Едноставен дел достигнува 650 калории, да не спомнувам дека традиционалната порција се прави во палачинка, намастена со сладок и густ сос од сливи (еден вид магиун), заедно со ситни крокети од краставица, деликатес што се искачува до 1000 калории за две такви мини-палачинки.
Пазете се од кинеското брашно! Ако се држите до фигурата, одберете пилешко во друга опција од „Шангајското пилешко“, познатото јадење, „дадено“ и сусам, кое достигнува 400-500 калории по порција од четири парчиња. Ако им додадеме ориз, соја од соја и гранита од зеленчук, веднаш достигнуваме илјада калории! Пилешко со пет вкусови, на пример, има помалку од 250 калории по сад и е многу вкусно.
Еве неколку примери на кинески народни јадења и калориско внесување на дел:
- пролетни пакувања: 115 калории на мала порција
- пржен ориз: 363 калории по порција
- Половина од Чау Меин: 320 калории по порција
- супа од пилешко и пченка: 160 калории по порција
Материјалите на оваа страница може да се земат во граница од 150 знаци и фотографија, со задолжително назначување на изворот во насловот. Во случај на веб-страници, мора да се приложи директната врска до статијата, а во случај на телевизии, мора да се наведе изворот. Забрането е копирање на видеата од страницата. Фотографиите, текстовите и видео-сликите на страницата се предмет на интелектуална сопственост на ПРО ТВ и се заштитени со Законот за авторско право и сродни права.