Дали Ви се познаваше риба и морски плодови Дојче Видете

Костурот на езерото Викторија може да порасне долг до 2 метри и тежи 200 килограми. Патем, спротивно на постојаните гласини, тоа не е чистач!

морски

  • Риба и морски плодови-десно
    • Откријте го светот на риба-десно
    • Производствени специјалитети стрела-десно
    • Исхрана и Healtharrow-десно
    • Дали знаевте? Стрелка-десно
      • Риба лексиконаро-десно
        • Полјак од Алјаска
        • школка
        • Барамунди
        • Дорада Ројал
        • размавтач
        • Рак
        • Пастрмка
        • ракчиња
        • Tолтеникава скуша
        • штука
        • Црна халибут
        • Бела халибут
        • харинга
        • Хоки
        • јастог
        • Раковина
        • треска
        • Јастог од Норвешка
        • крап
        • кавијар
        • Кингклип
        • октопод
        • Кинг рак
        • лосос
        • Лосос пастрмка
        • линг
        • скуша
        • Муллет
        • Школка
        • Пангасиј
        • Црвена риба
        • Црвен лопен
        • Црвен гарнир
        • ќар
        • сардината
        • Хадок
        • плашица
        • ослиќ
        • јаглени риби
        • монашка риба
        • ѓон
        • есетра
        • Свети Петерсфиш
        • Волчица
        • Турбот
        • туна
        • Тилапија
        • Костур на езерото Викторија
        • сом
        • Море бас
        • Пикеперх
      • Ихтиологијароло-десно
  • Рецепт стрелка-десно
  • Совети од професионалци
  • Производство на стрелка-десно
  • Одржливост
  • Лат: доцна нилотикус
  • Д: Костур во езерото Викторија, Костур во Нил
  • МК: Костур во Нил
  • П: Перче ду Нил
  • Е: перка дел Нило
  • I: паломбо африкано

Нилскиот костур што живее во езерото Викторија во Африка се нарекува седало од езерото Викторија. Нилскиот костур е предаторска слатководна риба од семејството џиновско седало. Расте до 2 метри и тежи 200 килограми, при што женките стануваат поголеми од машките. Просекот сепак „само“ достигнува должина од околу еден метар. Сексуалната зрелост се јавува на возраст од три години. Задниот дел на реката Нил е темно сина до темно сива, има тенденција на зеленикаво-кафеава боја. Неговото крило и стомакот се бело-сребрено сиви. Има робусно, масивно тело со релативно мала, зашилена глава и јасно испакната долната вилица. Неговото природно живеалиште е формирано од реки, езера и канали за наводнување. Возрасните живеат во подлабока вода, додека младите преферираат да останат во плитка вода. Оваа предаторска риба, која се движи во отворена вода, се храни особено со помали видови риби. Младите животни живеат на поголеми ракови и инсекти, но и на планктони. И, спротивно на популарните гласини, седалото Нил или седалото Езеро Викторија НЕ е чистач!

Нилскиот Костур е широко распространет во африканските слатководни езера и реки. Почнувајќи од Етиопија, појавата на Нилскиот костур се протега на сите поголеми речни области во Африка: Покрај Нил, реките Чад и Сенегал, како и Волта и Конго се негов дом. Тој исто така беше сместен во Мариутси во близина на Александрија, како и во езерата Викторија, Алберт, Рудолф и Тана и таму останува во солена вода. Нилскиот костур претпочита да остане близу до дното во свежа вода на длабочина од 10 до 60 метри и исто така се одгледува во аквакултура.

До пред неколку години се користеа сите вообичаени риболовни методи (влечење, тралирање и жабрени мрежи, стапици, копја, рачен риболов и долги редови). Денес, во најголем дел се користат жабри и мрежи за фрлање, како и риболовни прачки. Се практикува занаетчиски риболов, што значи дека не се користи флота за индустриски риболов, туку мали чамци со едноставна запрега.

Костурот на езерото Викторија е фатен преку целата година со сезонски флуктуации. Помеѓу јануари и март, уловот се намалува, така што во овој период цените се зголемуваат. Фатените количини повторно се зголемуваат од април до август и достигнуваат врв од септември до декември.

Месото е цврсто, сочно и има силен вкус. Има бела до малку црвеникава боја и има вкус на пилешко месо.

Филетите од седалото на езерото Викторија се многу погодни за печење или скара поради нивното цврсто месо. Тие исто така можат да се исечат на коцки без да се распаѓаат при подготовката и да одат прекрасно со егзотични јадења.

. дека нилскиот костур бил ослободен во езерото Викторија од британски колонијален службеник во 1962 година со цел да се стимулира локалната рибарска индустрија? Сепак, поради огромниот репродуктивен потенцијал, седалото на езерото Викторија брзо се размножи. Природната рамнотежа на езерото Викторија беше сериозно нарушена од вештачката населба.

Нутриционистички вредности

100 гр седало од езерото Викторија (дел за јадење)

  • енергија
  • 347 килоџули
  • 82 килокалории
  • Основен состав
  • Вода: 79,0%
  • Протеини: 18,2%
  • Маснотии: 1,1%
  • Масни киселини
  • ЕПА: к А.
  • ДХА: к А.
  • Минерали
  • Натриум: 20 мг
  • Калиум: к А.
  • Калциум: к А.
  • Магнезиум: к А.
  • Елементи во трагови
  • Јод: к. А.
  • Селен: к А.
  • Цинк: к А.
  • Витамини
  • Витамин Б12: n/a А.
  • Витамин Д: к. А.

Извор: резултати од сопствено истражување

Рецепти + ваучер од 10 € со нашиот билтен

Во иднина, би сакала да добијам информации за нови производи, промоции и вкусни рецепти од Дојче Видете ГмбХ преку е-пошта. Оваа согласност може да се одземе на крајот на секоја е-пошта. Јас ги забележав информациите за заштита на податоците. Информации за ваучер: Откупен еднаш по лице. Не може да се комбинира со други ваучери или промоции. Не ретроспективно сметано.

Ние ви испративме е-пошта за потврда. Кликнете на вклучената врска за да ја потврдите вашата регистрација.