Дали знаевте дека јадете помалку од црвената чинија 7 изненадувачки наоди за однесувањето во исхраната -

Бојата на чинијата ќе влијае на количината што ја јадете. И класичната музика го зголемува чувството за вкус. Еден британски научник открива необични автоматизам во однесувањето на човекот во исхраната. Дали би знаеле?

Со свеќи и пријатна музика, пицата има подобар вкус отколку во мензата. Но, дали е тоа поради свеќите или лошите готвачи во кантина? Според др. Чарлс Спенс е одговорот: првиот.

Спенс предава експериментална психологија на престижниот универзитет во Оксфорд и е поборник за нова наука, гастрофизика. Идејата зад неа е многу едноставна: Кога станува збор за храната, не станува збор само за вкус, туку и за интеракција на сите сетила.

Во интервју за британскиот весник „Дејли меил“, Спенс презентираше голем број совети како вашата храна да има подобар вкус.

1. Нарачајте прво

Кога вечерате со пријатели, секогаш треба прво да нарачате. „Тогаш инстинктивно го нарачувате она што навистина го сакате, што значи дека ќе уживате повеќе во тоа“, вели др. Спенс.

2. Јадеме повеќе во групи

Кога сте двајца, секој од вас јаде околу 35 проценти повеќе од вообичаеното. Штом уште три други луѓе се со вас, тоа е до 75 проценти повеќе. Значи, ако сакате да изгубите тежина, подобро е да останете без друштво.

3. Прибор за јадење влијае на вкусот

Во експериментот во Единбург, на 100 луѓе им беше даден висококвалитетен сад од лосос, а единствената разлика беше прибор за јадење. Додека едната половина користеше ефтина варијанта на менза, другата половина доби тешки и скапи ножеви и вилушки.

Резултат: втората група многу подобро го пробала лососот. Според Спенс, одлучувачки фактор тука е тежината: мозокот ја поврзува тежината со вредноста - и храната што ние ја припишуваме поголема вредност на подобро вкус.

4. Храната има подобар вкус кога мислите дека е скапа

Не само што тешките прибор за јадење го подобруваат вкусот на храната, туку и класичната музика или луксузниот амбиент. Според „Дејли меил“, откритијата на научникот генерално покажуваат дека храната и виното имаат подобар вкус кога мислиме дека се скапи.

5. Музиката ја менува вашата перцепција за вкус

Додека гледањето ви го одвлекува вниманието, музиката може само да ја подобри вашата храна. „Акустично зачинување“ е она што психологот го нарекува уметност на координирање на виното и храната со музика на таков начин што вкусот ќе се подобри. Звукот треба да одговара на храната: високите ноти ја зголемуваат сладоста, длабоките и металните звуци создаваат горчлив вкус, објаснува Спенс.

6. Јадете помалку од црвената чинија

Звучи апсурдно, но Спенс е убеден дека изборот на вистинската боја на плочата ќе ви помогне да изгубите тежина. „Црвената боја е примитивен сигнал за опасност, а исто така и дава малку контраст на храната, што ја прави помалку пожелна. Како резултат, ќе јадете помалку “, изјави тој за весникот во Велика Британија.

7. Исклучете го телевизорот додека јадете

Друг совет за слабеење е да не го вклучувате телевизорот сè додека не јадете: „Во спротивно, вашиот мозок ќе биде толку зафатен со гледање што ќе ги промашите сигналите од вашето тело што ви кажуваат дека сте сити“, објаснува Спенс.

На видеото: Инсекти на нашето мени?

„Повторно вкусни“

Со оваа стратегија, Мекдоналдс сака да ги врати клиентите

Диетата влијае на ризикот од заболување

Јадење против рак: врвниот готвач покажува како изгледа совршен здрав ручек

Конкурент на Лидл за Термомикс

Monsieur Cuisine Connect повторно се нуди: Lidl ја намалува цената на процесорот за храна

Новинар го брани британскиот премиер

Биографот на Johnонсон изнесе обвинувања: „Вистинскиот негативец во драмата за Брегзит е Ангела Меркел“

Кокпит во Хас

30 години по дебито на таткото Михаел: Мик Шумахер ќе вози во Формула 1 во 2021 година

Интервју по дивеење

Градоначалникот на Трир е во солзи: „Чевла стои на улица, девојче за тоа е мртво“

рецепт

Едноставно, направете варено вино: вака се прави божиќно вино

Божиќно печење

Печете колачиња со само 3 состојки: брзи и вкусни

Лидл, Интосол, dpa/Флориан Шух, ФОКУС онлајн (2), имаго/Свен Симон, Дојче Кребшилфе/DKFZ/Getty Images, AltoPress/Maxppp (Colourbox.de), dpa, dpa/А. Warmuth, Colourbox.de (2), dpa/D. Бокволт, Еслуст, Мајкл Капелер/dpa

Целата содржина, особено текстовите и сликите од агенциите, се заштитени со авторски права и можат да се копираат, дистрибуираат или на друг начин да се користат во рамките на нормалното користење на понудата.