Данок на маснотии и шеќер скапи калории ПТА-форум
Од Ана Холе/Во Германија се повеќе луѓе се разболуваат поради лошата исхрана. Затоа, некои медицински професионалци бараат нездравата храна да се оданочува посилно, а со тоа и поскапа од здравата храна. Сепак, таквиот данок на маснотии е контроверзен.
Бројот на луѓе со прекумерна тежина во Германија расте секоја година. Според институтот Роберт Кох, секоја втора Германка сега има индекс на телесна маса над 25, а за мажите тоа е дури и повеќе од две третини. Според истражувачите, секое седмо дете има премногу килограми на ребрата.
"ширина =" 550 "висина =" 409 "/>
Експертите апелираат здравата исхрана да стане полесна. Храната богата со шеќер и маснотии треба да чини повеќе, така што потрошувачите можат да изберат поздрави и поевтини алтернативи.
Ова зголемување на корпуленцијата има последици: Лекарите се согласуваат дека дебелината, заедно со недостаток на вежбање, е една од главните причини зошто бројот на т.н. болести на живот исто така расте во Германија. Бидејќи дебелите луѓе заболуваат од дијабетес, кардиоваскуларни заболувања или одредени видови на рак почесто од слабите луѓе.
Поради оваа причина, нутриционистичките и здравствените организации алармираа пред неколку години. Без разлика дали Министерството за здравство или Здружението за рак: Скоро секоја институција што се занимава со болести сега може да прикаже кампања на тема здрава исхрана. Како дел од овие кампањи, нутриционистите доаѓаат во компании или училишни часови, каде што им објаснуваат на децата дека овошјето е здраво или ги советуваат канцелариските работници да не го грабнат секогаш мрсниот шницел во кантината.
Таквите обиди се нарекуваат превенција во однесувањето, вели Дитрих Гарлих. Гарлихс е управен директор на Германското друштво за дијабетес (ДДГ) и сега се сомнева дека ваквите апели до населението ќе го имаат потребниот ефект. Тоа е само многу специфична група на луѓе кои реагираат на вакви кампањи и всушност јадат повеќе здраво: средната класа која е свесна за здравјето. „Можеме да го направиме тоа добро.“ Остатокот од населението тешко се грижи за жалбите.
Со фатални последици: Во индустриските развиени нации, со години се зголемува јазот помеѓу очекуваниот животен век на посиромашните и помалку образованите луѓе и оние кои имаат квалификации за високо образование и заработуваат повеќе пари. Лекарите се сомневаат во различни причини за ова. На пример, луѓето со ниско ниво на образование пушат почесто и поретко одат на лекар. Но, тие исто така јадат полошо. Истражувачите од Универзитетот Лудвиг Максимилијанс во Минхен откриле во анкети во 2009 година дека ученици од средните училишта изјавиле дека редовно консумираат безалкохолни пијалоци почесто од средношколци. Тие исто така јадат повеќе готови јадења.
Повеќе даноци за нездрава храна
Според Гарлих, апелите во однесувањето не можат да го запрат овој развој. Затоа, ДДГ повикува населението да се охрабри да јаде здраво на друг начин: со повисоки даноци за нездрава храна. „Паричникот ме боли“, вели Гарлих. Со поскап тутун, на пример, бројот на млади кои пушат е преполовен.
ДДГ сега предлага нездравата храна со многу маснотии, шеќер или калории повеќе да не се оданочува со 7 проценти како порано, туку со 19 проценти. За возврат, здравата храна треба да се поевтини, на пример со целосно ослободување на овошјето и зеленчукот од ДДВ. „Ова ќе ги охрабри потрошувачите да купуваат здрави работи.“ И не само тоа: данокот е поттик и за производителите да ја намалат содржината на шеќер или маснотии во одредени производи, вели Гарлих. Подготвените оброци автоматски би станале малку помалку нездрави.
Според управниот директор на ДДГ, овој предлог се вклопува во развојот што полека добива прифаќање на глобално ниво. Светската здравствена организација (СЗО) сега се фокусира помалку на однесувањето, а повеќе на социјалната превенција. „Направете го здравиот избор полесен избор“ е соодветниот слоган. „Тоа значи дека ги менуваме околностите за луѓето полесно да се хранат здраво.
Покровителство и ограничувачки
Сепак, не секој е импресиониран од ваквите нарушувања на слободата на избор на потрошувачот. Критичарите зборуваат за патернализам и инсистираат на правото на индивидуата да се однесува неразумно. Авторот iули Зех го објави романот Корпус Деликти во 2009 година, во кој таа ја оцртува мрачната верзија на државата што го направи здравото и без ризично однесување општа доктрина и строго ги казнува секое отстапување. Во тоа време, Зех зеде цврст став за развојот на здравствената политика и предупреди да не се поврзува болеста со вина.
Навистина, еден од аргументите што често се цитира кога станува збор за данок на маснотии е оној за правична дистрибуција. Бидејќи болестите предизвикани од дебелина доведуваат до големи здравствени трошоци, кои на крајот го носат целото општество. Поединечни политичари веќе повикаа пушачи и луѓе со прекумерна тежина да плаќаат поголеми придонеси за здравствено осигурување. Според Зех, ова е груб предлог што го намалува принципот на солидарност на здравственото осигурување до апсурд, како што нагласи авторот во интервју за Стерн. Ниту, пак, автоматски водите посреќен живот со здраво, оптимално згрижено тело.
Федералното Министерство за храна и земјоделство одбива данок на маснотии и шеќер, исто така, поради државјанство. „Јас не сум fanубител на казнување на одредени навики во исхраната“, вели министерот Кристијан Шмит (ЦСУ). Однесувањето на потрошувачите не може да се промени како резултат. Примерот на Данска го покажува тоа. Земјата воведе данок на маснотии во 2011 година, со резултат што многу луѓе возеа преку границата кон Германија за да купуваат. Со промената на владата во 2012 година, данокот конечно повторно беше укинат.
Другите земји продолжуваат да работат со повисоки даноци за одредена храна. На пример, во Франција, пијалоците збогатени со засладувачи или шеќер се оданочуваат посилно од 2011 година. Против ова имаше и протести. Владата е обвинета дека сака да ја надополни трезорот на сметка на најсиромашните граѓани. Бидејќи тие сега би морале да потрошат повеќе пари на своите омилени пијалоци и згора на тоа ќе бидат покровители.
Но, Гарлих, барем, не сака да го прифати аргументот дека данокот на маснотии и шеќер ќе ја ограничи индивидуалната слобода на избор. Прехранбената индустрија инвестира милиони евра секоја година во рекламирање на нездрави производи, вели управниот директор на ДДГ. Тогаш ТВ-спотовите зборуваат за „здраво млеко“ во чоколадните плочки, а многу луѓе паднаа на тоа од незнаење. Во реалноста, граѓаните не се слободни да донесуваат свои одлуки. Обидот на државата да се спротивстави на ова влијание со здравствени кампањи е, според Гарлихс, „борба помеѓу Давид и Голијат“. Данок на маснотии значи само парче компензаторна правда.
Добри и лоши масти
Сепак, конкретната форма на таков данок не треба да биде лесна. На крајот на краиштата, не секој вид маснотија е нездрав, а овошните сокови се исто така богати со шеќер. Пред неколку месеци, економистите од Универзитетот во Хамбург предложија да се оданочуваат сите видови храна што содржат повеќе од 12,5 проценти шеќер, повеќе од 20 проценти маснотии или повеќе од 1,5 проценти сол. Во Данска, од друга страна, владата направи исклучоци и ги ослободи рибите и полномасното млеко од специјалниот данок. Одлуката дали маслиновото масло треба да остане ефтино за разлика од путерот и каде оди маргаринот, не би било лесна задача. На крајот на краиштата, стои цела индустрија зад секој производ, кој брзо ќе протестира ако има наводно неправедни недостатоци.