Данок на маснотии во храната помага во борбата против дебелината Меѓународен истражувачки тим става на сила
Данокот на особено масна храна може да се претпостави позитивно влијание врз исхраната на луѓето. Сепак, сè уште има премалку веродостојни студии за ова. Ова е заклучокот на студијата објавена денес (11.09.2020) во базата на податоци на Кохреин за систематски прегледи од меѓународен истражувачки тим од Универзитетот во Бремен, универзитетот Дунав Кремс, АОК Баден-Виртемберг и други меѓународни истражувачки институции.
Данска беше единствената земја во светот што воведе данок на маснотии во 2011-2012 година. Тоа беше 16 дански круни (добри две евра) за килограм заситени масни киселини за целата храна во која процентот на овој вид маснотија беше повеќе од 2,3% од вкупната тежина. Првиот автор на тековната Кохран преглед, др. Стефан К.Лачими (универзитет во Бремен), сепак, нагласува дека краткотрајниот данок на маснотии во Данска е изгубена можност: „Трагично е што во Данска беше занемарено разумно да се процени оваа законска мерка во однос на нејзините здравствени ефекти“.
Според двете откриени студии, со данокот на маснотии во Данска продажбата на крем падна за скоро 6 проценти, а меленото месо беше побарувано за 4 проценти. „Едно истражување објави намалување на потрошувачката на маснотии по глава на жител од 42 грама неделно“, рече др. Стефан К.Лачими. Сепак, ова набудување се засноваше на набавки во супермаркети. "За жал, ние не знаеме што луѓето навистина јадеа: помалку, исто толку или можеби дури и повеќе маснотии, само од други извори".
Данокот на заситени масни киселини, како и во Данска, може да биде добар пристап за да се направи таканаречената брза храна поскапа и затоа помалку привлечна. „Секој има грубо чувство за црево за тоа што е нездрава храна“, вели Лачими, „Сепак, тешко е да се најде јасна дефиниција според законот за храна тука.“ Данокот на незаситени масни киселини автоматски би влијаело на многу производи од групата нездрава храна.
Со оглед на растечкиот број на луѓе со прекумерна тежина во Германија, итно е потребна промена во навиките во исхраната. „Во оваа земја, над половина од возрасните тежат премногу - и трендот расте“, рече др. Мануела Бомбана, научник во АОК Баден-Виртемберг и коавтор на студијата. Ако истовремено сметате дека дебелината е еден од најважните фактори на ризик за вообичаени болести како што се дијабетес или кардиоваскуларни проблеми, може да процените колку е голем притисокот да се дејствува. Итно е потребно понатамошно добро испланирано емпириско истражување. „Нашата сегашна студија може да обезбеди само првични индикации за реалната ефективност на данокот на маснотии“, продолжи Бомбана.
Белешка за уредници:
Студијата беше финансирана од Советот за медицинско истражување на Обединетото Кралство, Главната канцеларија на научници на шкотската влада и Програмата за поддршка на прегледот на Кокрајн 2019.
Научен контакт:
Д-р Стефан К Лачими,
Истражувачка група за јавно здравје засновано врз докази,
Институт за истражување и епидемиологија во Лајбниц, Бремен, Германија
Оригинална публикација:
Лачими СК, Пега Ф, Хајзе ТЛ, Фентон Ц, Гартленер Г, Гриблер У, Сомер И, Бомбана М, Катикиреди СВитал. Оданочување на содржината на маснотии во храната за намалување на нивната потрошувачка и спречување на дебелина или други неповолни здравствени резултати. Cochrane База на податоци за систематски прегледи 2020 година, број 9. Уметнички број: CD012415. ДОИ: 10.1002/14651858.CD012415. паб2.
Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Новинари, научници, сите
Исхрана/здравје/нега, медицина, политика
надрегионални
Резултати од истражувањето, научни публикации
Германски