Дајте си радост да јадете парче леб дневно - Духовен дневник
Откако модерните времиња и диети ја наметнаа идејата дека лебот не одговара на витката фигура, нутриционистот Михаела Билиќ и дава уште една шанса на оваа милениумска храна. Откријте каков леб и колку треба да јадете ако сакате да изгубите тежина!
Михаела Билиќ исто така вели дека лебот содржи сложени јаглехидрати (скроб), протеини, витамини од групата Б и минерали (железо, магнезиум, калциум) и растителни влакна. Лебот придонесува за хранлива рамнотежа, промовира правилно функционирање на дигестивниот систем, го подобрува метаболизмот на јаглехидрати и липиди, обезбедува заштита од рак.
Не можеме и не смееме да замислуваме секојдневен живот без парче леб, бидејќи нашето тело функционира врз основа на гликоза и лебот е најчестиот и најдостапен извор на јаглехидрати.
И мозокот и мускулите консумираат исклучиво гликоза, затоа, во нашата секојдневна исхрана мора да има производи што содржат јаглехидрати (јаглехидрати): леб, житарици, пченка, тестенини, ориз, компири, грав, грашок. Скробот во оваа храна е составен од долги синџири на гликоза кои полека се апсорбираат во крвотокот и му даваат на телото „гориво“ што му е потребно 2-3 часа по оброкот.
Лебот, не само што „гладува“, туку и мала количина леб, присутен на секој оброк, помага во слабеењето затоа што „липидите горат во оган на јаглени хидрати“ е познат слоган на исхраната што ја потврдува основната улога на јаглехидратите во нашата исхрана дури и кога станува збор за диети.
Лебот е вообичаен „гарнир“ за протеини и масти, односно за месо, сирење, јајца, путер. Секоја храна е повкусна со леб и ова има солидно научно оправдување. Во природата нема целосна храна, затоа мора да ги поврземе производите едни со други за да добиеме избалансиран оброк.
Месото, рибата, сирењето, јајцата, путерот не содржат јаглени хидрати, па затоа се комбинираат хармонично со леб, ориз, тестенини, палента или компири “.
Михаела Билиќ исто така смета дека:
„Не самиот леб не прави дебели, туку количината во која го консумираме. Со просечен внес од 230 кал/100 гр., Не можеме да кажеме дека лебот е виновен за вишокот килограми се додека колбасите содржат во просек 350 кал/100 гр., А сирењето 380 кал/100 гр. Обичното парче леб има 80 коњски сили, што, во споредба со нормалниот калоричен однос од 2000 коњски сили/ден, не претставува опасност. Јаглехидратите се неопходни за оптимално преживување и функционирање на човечкото тело, па без оглед на возраста, тежината или исхраната, уживајте во радоста да јадете парче леб секој ден “.