DCMedical Deficient; од железо; и цинк, причини; и симптоми
Цинкот и железото се неопходни за добро здравје. Цинкот е неопходен за здрав имунолошки систем, раст, зараснување на рани, репродукција, плодност и чувство за вкус и мирис. На вашето тело му треба железо за да формира црвени крвни клетки кои носат кислород низ телото.
Иако недостаток на железо е најчестиот недостаток на исхраната, повеќето луѓе во САД добиваат доволно цинк од нивната дневна исхрана. Одборот за храна и исхрана на Институтот за медицина препорачува 8 мг железо и 11 мг цинк на возрасни мажи. Womenените имаат потреба од 18 мг железо и 8 мг цинк дневно, забележува Ливстронг.
Ако сте имале операција на дебелото црево или гастроинтестинална состојба, може да развиете недостатоци на железо и цинк бидејќи вашето тело не може да ги апсорбира овие хранливи материи. Бидејќи месото обезбедува богат извор на железо и цинк, вегетаријанците можат да развијат недостатоци на железо и цинк. Националниот институт за бели дробови и крв вели дека ниското ниво на железо може да биде предизвикано од загуба на крв како резултат на тешки повреди, внатрешно крварење или операција. Womenените со тешка и честа менструација најверојатно ќе развијат недостаток на железо. Децата и бремените жени исто така може да развијат ниско ниво на железо поради брзите промени во телото и големите побарувања за железо. А, алкохоличарите веројатно ќе развијат недостаток на цинк.
Недостаток на железо може да доведе до анемија од дефицит на железо, што може да предизвика замор и слабост, бидејќи телото нема доволно црвени крвни клетки. Други симптоми вклучуваат губење на апетит, забрзано чукање на срцето, отежнато дишење и вртоглавица. Кај доенчиња и деца, недостаток на железо може да доведе до нарушување на растот и проблеми во однесувањето.
Симптомите на недостаток на цинк вклучуваат губење на вкус, слабо заздравување на раните, чести инфекции, опаѓање на косата, дијареја и состојби на окото. Исто така, може да доведе до импотенција кај мажите и да го одложи сексуалниот развој кај адолесцентите.
Ironелезо во храната
Ironелезото има две форми: нехеме и хем. Хеме железото од животински извори е полесно да се користи во вашето тело отколку нехемениот во не-животински извори. Најважните извори на хем железо вклучуваат живина, јајца, говедско месо, црн дроб и морска храна. Тие се исто така добар извор на протеини, кои ви се потребни за нормален раст и развој. Извори на растенија вклучуваат грав, мешунки и зелен зеленчук. Вкусете суво овошје и јаткасти плодови за да го зголемите внесувањето на железо. Многу храна е збогатена со железо, како ориз, тестенини, житарки за појадок и леб.
Цинк во храната
Голем број растителна и животинска храна содржи цинк. Најбогатиот извор се јавува во варени остриги, кои тежат 74 милиграми во порција 3 унци. Турција, говедско, рак, патка и пилешко исто така се добри извори. Други извори на цинк вклучуваат сирење, млеко, јогурт, грав, наут, печурки и грашок. Многу житарки за појадок и бел ориз додадоа цинк за да ви помогнат да го зголемите внесот дневно.