DCMedical Консумирајте сол колку што можете; мболн; vi m; ncarea премногу s; муцка
Премногу сол може да биде штетно
Премногу сол може да ве разболи, барем според студијата на британски истражувачи, откако прописите во оваа област беа намалени.
Порелаксираната регулација на храната со сол во Велика Британија е поврзана со дополнителни 9.900 случаи на кардиоваскуларни заболувања и 1.500 случаи на рак на желудник, пренесува medicalxpress.com.
Истражувачите од Царскиот колеџ во Лондон и Универзитетот во Ливерпул го анализирале внесувањето сол на англиското население во текот на 13 години за да го споредат ефектот на промените во регулативите за количината на сол што можат да ја користат производителите на храна. во нивните производи.
Истражувачкиот тим, кој ја објави својата работа во „Journalурнал за епидемиологија и здравје во заедницата“, откри дека со оглед на тоа што регулативите во индустријата се олабавени во 2011 година, националниот пад предизвикан од внесувањето сол стагнира.
Пред 2011 година, внесувањето сол се намали годишно за 0,2 g на ден кај мажите и 0,12 g на ден кај жените. Сепак, по 2011 година, кога регулативите беа олабавени, годишните падови се забавуваа на 0,11гр на ден за мажите и 0,07гр на ден за жените.
Помеѓу 2003 и 2010 година, Независната агенција за стандарди за храна (ССА) внимателно ја следеше содржината на сол и се согласи со производителите на сол за целите за намалување на потрошувачката на сол.
Прописи, неефикасни
Сепак, во 2011 година, оваа политика беше заменета со Договорот за одговорност на јавното здравство. Тука, прехранбената индустрија си постави свои цели како дел од доброволните ветувања на кои може да се запише, и беше замолено да го пријави напредокот на Министерството за здравство.
Но, новиот систем немаше силен, независен мониторинг, вели д-р Ентони Лаверти, водечки автор на истражување во Царското училиште за јавно здравје: „Доказите ширум светот покажуваат дека задолжителните пристапи се далеку поефикасни од саморегулаторните на производителите (на сол, не) во намалување на количината на сол и шеќер во нашата диета “, рече Лаверти.
Потрошувачката на сол е поврзана со зголемување на кардиоваскуларните болести - вклучувајќи миокарден инфаркт и мозочен удар - како и зголемен ризик од рак на желудник. На возрасните им се препорачува да не консумираат повеќе од 6g (лажичка) на ден, или 3g на ден за деца. Сепак, се верува дека возрасните во Англија јадат во просек 8 g на ден, а двајца од тројца трошат премногу сол - најмногу од преработена храна како што се леб, преработено месо и готова храна.
Болест, дополнителни трошоци за економијата
Тимот го процени бројот на случаи на кардиоваскуларни заболувања и карцином на желудник поврзани со забавување на дневниот внес на сол забележан по промената на политиката во 2011 до 2017 година. Откриле дополнителни 9.900 случаи на кардиоваскуларни болести и 1.500 случаи на рак. може да се припише на промена на политиката од независна политика предводена од ФСА во Договор за одговорност.
Истражувачите исто така откриле дека овие болести влијаат и на економијата на Велика Британија, не само на здравјето на нацијата. Тие проценија дека прописите за олеснување во прехранбената индустрија ја чинеле економијата околу 160 милиони фунти помеѓу 2011 и 2017 година. Овие вклучуваат здравствени трошоци за дополнителни срцеви удари, мозочни удари и карциноми и изгубена продуктивност поради отсуство од работа.
Тимот користеше податоци од Националното истражување за исхрана и исхрана и националното истражување на солта спроведено во периодот 2000-2013 година. Овие студии вклучуваат тестови на урина на повеќе од 3.000 луѓе, кои детално ја покажале количината на сол што ја консумирале во нивната исхрана секој ден и дејствувале како репрезентативен примерок од популацијата. Тимот признава дека, иако податоците се ограничени, наодите ги потврдуваат претходните критики дека Договорот за одговорност не бил ефикасна алатка за подобрување на здравјето на нацијата.