DCMedical овошје; и замрзнат зеленчук, поголеми дози на пестициди
Според неодамнешното истражување објавено во Франција, замрзнатото овошје и зеленчук содржат повеќе хемикалии отколку истите свежи производи. Авторите, исто така, составија список на замрзнато овошје и зеленчук во кои беа пронајдени најголеми количини пестициди.
Лекарите препорачуваат да јадеме 5 овошје и зеленчук дневно за да го заштитиме нашето здравје. Но, за погодност или во отсуство на достапност на свежи, понекогаш избираме замрзнато овошје и зеленчук. Постојат нутриционисти кои тврдат дека вторите се здрави и ги чуваат своите витамини и минерали дури и ако се замрзнати. Здружение на потрошувачи во Франција, „60 милиони потрошувачи“ има за цел да провери што навистина содржат овие замрзнати производи и колку се здрави.
Специјалистите анализираа 134 сорти замрзнато овошје и зеленчук веднаш по бербата. Ова зачувува добар дел од витамини и минерали, но брзото замрзнување има неповолност: хемикалиите се исто така многу добро зачувани.
Спротивно на тоа, свежото овошје и зеленчук остануваат изложени на воздух подолго по бербата, што помага да се деградираат некои од супстанциите со кои биле третирани.
Замрзнато овошје и зеленчук со најголеми дози на пестициди
Највисоки дози на пестициди се најде во следните замрзнати производи: боранија, грашок и малини.
Замрзнатите малини содржат двојно повеќе хемикалии од истото свежо овошје. 14% од тестираните производи содржат повеќе од 6 видови пестициди.
Од 19 анализирани сорти на замрзнат зелен грав, 32% содржат пестициди.
Органските производи остануваат најчисти, со само 0,1 остаток од пестициди.
Од тестираните 134 замрзнати производи, откриено е дека 14 содржат хемикалии забранети во Европската унија. На пример, боранија, малини и грашок содржеле карбендазим, ендокрин нарушувач. Други опасни и забранети супстанции беа линурон (хербицид) и ипродион (фунгицид).
Патриша Хаиропулос, претставник на здружението „60 милиони потрошувачи“, вели дека овие супстанции биле пронајдени во ограничени количини.