Дебела трева, плевел заобиколен од Романците, но ценет од странците

Ние го гледаме насекаде во земјоделските култури и го сметаме за плевел, но малкумина знаат дека ова растение има многу терапевтски својства и дека е за јадење, и свеж и варен. Збори за масна трева (Portulaca oleracea) е едногодишно растение од семејството Portulacaceae, потекнува од Јужна Европа и Блискиот исток.

Во Романија се нарекува и милоста. Тој е споменат од Диоскорид во списокот на лековити растенија што ги користеле Даците, под името лакс. Тоа е растение со стожерен корен, со цилиндрично и тврдо стебло, месести, притаен, но исто така е во состојба да развие исправени стебла, често со црвеникава нијанса и да достигнува должини од 10-40 см. Лисјата се густи, лопатки, тесни во основата, сјајни, темно зелени.

Цветовите се мали, генерално обоени жолти, но исто така можат да бидат и нијанси на портокалово или црвеникаво. Овошјето е капсула со многу мали сиви семиња. Семето ги задржува своите својства на ртење 3-4 години. Цветниот период е крајот на летото, почетокот на есента.

Фабриката претпочита лесни, песочни почви, богати со хранливи материи, лоцирани во топли области на земјината топка, како и во умерени или ладни. Расте диво или култивирано во Европа, Америка и Азија.

"Тоа е вистинска, природна храна, растение кое не бара хемиски третмани или ѓубрива и може успешно да се одгледува органски. Veryивее многу добро во спонтаната флора. Во нашата земја се смета за плевел, но е ценет во странство, признаен во земјите како САД, Франција, Германија, Грција, Кипар “, вели Костел Ванатуру, специјалист на станицата за истражување зеленчук Бузау, за Адеварул.

Терапевтски својства на маснотии

омекнувач, деорминирање, прочистување, диуретик,
малку хипнотички, освежувачки,
коагулант
смирување на дигестивниот тракт, па дури и на зглобовите,
смирувачки нерви

Како лек се користи во форма на чај или инфузија - 2 лажички од растението во 250 мл врела вода. Може да консумирате 2-3 инфузии на ден.

Терапевтски индикации

неухранетост
Ги подобрува когнитивните способности
Нарушувања на уринарниот тракт, циститис, болка при мокрење, камења во урина
Дијареа и дизентерија, заедно со други билки
Дијабетес, го намалува шеќерот во крвта и промовира лачење на инсулин
Крварење, има коагулационо дејство (на пр. Крварење од носот)
Хемороиди
Артритисот, разни болки, има антиинфламаторно и аналгетско дејство
Услови на кожата: изгореници, апсцеси, чиреви, рани, стрептококна инфекција, разни иритации. Свежите лисја имаат ладење, смирување, анти-иритирачки, аналгетски и антиинфламаторно дејство на кожата. Тие можат да се нанесуваат како лапа.
Каснувања од инсекти

Американски истражувачи откриле дека масните лисја содржат повеќе Омега-3 масни киселини од кое било друго растение за јадење, што ги прави погодни за подобрување на функционирањето на мозокот и кардиоваскуларниот систем. Откриено е дека масната трева содржи и до 20 пати повеќе мелатонин од кое било друго тестирано овошје или зеленчук.

Користи во гастрономијата. Маснотиите немаат вкус; месести лисја имаат освежувачки и адстрингентно вкус (малку цитрус) и текстура која е крцкава и сочна.

Младите лисја и стеблата се убав додаток на салатите. На Блискиот исток, се подготвуваат вкусни салати од сецкани масни лисја, јогурт и разни зелен зеленчук (зелени краставици, бугарска пиперка и сл.) Како придружба за печење месо. Зрелите лисја се попарени и се користат како зеленчук. Готвењето ја потенцира нивната муцилагинозна содржина, што ги прави добар згуснувач за супи и чорби.

Во Турција, на пример, маснотиите се користат при подготовка на чорби од јагнешко и гравче, додека низ целиот Медитеран се користат при подготовка на супи.

Во Мексико се готви со свинско месо, домати и лути пиперки (особено оние од сортата чипотели). Маснотијата оди многу добро во комбинација со спанаќ, маслиново масло и сок од лимон. Тоа е високо квалитетна придружба за јадења подготвени со цвекло, грав, краставици, јајца, сирење, нов компир, јогурт.

Меѓу другите зачини, тој оди добро со јагнешки јазик, хасматучи, крес, крес, рукола, киселица, магдонос, нане, итн.