Дебели деца: генерација брза храна
Од Ајлин Апиц
„Може ли да имам нешто слатко?“ Прашање кое често се наоѓа на усните на младите, особено. На крајот на краиштата, тие бараат дозвола. Затоа е јасно дека чоколадните решетки, гуми за џвакање и чипс се нешто посебно - како што се награда или исклучок. Ситуацијата е поинаква со општата диета. Тука претпоставените исклучоци честопати се предмет на се разбира и составен дел од дневното мени.
Готови производи со последици
Дебелината во никој случај не е само проблем во индустријализираните земји
Цела низа студии покажуваат дека борбата против дебелината кај децата е тешка. Според овие научни набудувања, бројот на деца со прекумерна тежина драматично се зголемува. Во Соединетите Држави, децата сега тежат околу 10 фунти повеќе отколку што имаа пред 30 години. Причината за ова е значително зголемениот внес на калории: 200 килокалории на ден. Сепак, со проблемот не се соочуваат само индустријализираните нации, туку и земјите во развој. Иако тука сè уште има недоволно развиени и неухранети деца, бројот на дебели врсници исто така се зголемува. На пример, во Бразил во последните 30 години се забележува зголемување од 18% кај деца со прекумерна тежина и дебели.
Истражувачите бараат нови упатства за исхраната
Резултатите од научните опсервации ја покажуваат потребата од нови упатства за исхрана. Овие се првенствено наменети за регулирање на аспекти како што се достапност, цена и стандардизирана индикација за хранливите вредности. Научниците исто така ги критикуваат маркетинг практиките на производителите на храна. Мора да се спречи здравата храна да биде агресивно раселена од пазарот. Рекламирање на нездрава храна доведува до несигурност во храната, особено кај децата. Друга грижа на истражувачката група: На владите мора да им се даде поголема одговорност за да се справат со проблемот на одржлив начин 1 .
Родителите не се примери
Резултатите од Федералниот завод за статистика покажуваат дека во 2013 година секој втор возрасен човек во Германија имал прекумерна тежина. Кога станува збор за исхраната и свеста за телото, родителите веќе не се добар пример за нивните деца. Информациите од националното истражување за здравјето на деца и адолесценти (KiGGS) се алармантни: Сојузна Република Германија заведе 1,9 милиони деца со прекумерна тежина во 2006 година - 800 000 од нив се дебели. Последиците од овој развој: прекумерни вредности на крвниот притисок, срцеви и васкуларни болести, масни црн дроб и 100 процентен зголемен ризик од развој на дијабетес тип 2.
1 Гортмејкер, Стивен Л и сор. Промена на иднината на дебелината: наука, политика и акција; „Лансет“, том 378, број 9793, 838-847.