Дебели преку протеини
Мрежата ORF.at на прв поглед
Подмени
Околу 20 проценти од момчињата и 18 проценти од девојчињата на возраст од шест до 14 години имаат прекумерна тежина или дебелина. Поновите истражувања укажуваат на можна поврзаност со голем внес на протеини - меѓу другото, од млеко.
Категорија: Деца создадени на 27.10.2009 година .
Во минатото, сепак, прекумерната потрошувачка на јаглени хидрати или масти често се сметаше како причина, според Карл Цвијауер, претседател на комисијата за исхрана на Австриското здружение за педијатрија.
"Кога ќе започнат со училиште, 14% од девојчињата и 17% од момчињата се со прекумерна тежина. Скоро 50% од нив се дебели", рече Цвиауер, опишувајќи ја моменталната состојба.
Премалку движење
Науката бара причини за овој развој. Зголемениот процент на деца со прекумерна тежина е секако феномен што може да се следи во неколку причини. Помалку вежбање е едно од нив, но се чини дека има и фактори поврзани со исхраната.
„Студија од Германија покажа дека ризикот од развој на прекумерна тежина или дебелина кај децата исто така може да биде поврзан со нивото на внес на протеини“, вели педијатарот Звиауер. Децата со висок внес на протеини на возраст од дванаесет месеци подоцна беа над просекот често со прекумерна тежина.
Програмирано за да се здебели
Точните причини не се познати, самиот протеин е помалку калоричен од јаглехидратите, па дури и мастите. "Внесот на протеини го зголемува сопственото производство на инсулин во организмот и ги стимулира рецепторите за инсулинскиот фактор на раст. Ова може да доведе до зголемено формирање на масни клетки", рече Цвиауер.
Заклучок: Со голем процент на протеини во исхраната - особено од конвенционалното (кравјо) млеко и млечни производи - еден вид „метаболички прекинувач“ може да се „вклучи“ на зголемување на телесната тежина, што има ефект години подоцна.
Премногу висок внес на протеини
Тековниот извештај за австриска исхрана јасно покажа дека децата конзумирале премногу протеини: Со 1,5 грама протеини на килограм телесна тежина, тоа е 50% премногу во споредба со препораките. И за незаситените масни киселини, процентот на внес на вкупни калории е 14 проценти, 40 проценти над одредницата од десет проценти.
Според Цвиауер, еден можен излез: "На децата може да им се даде поспецијално детско млеко. Содржината на протеини во нив е значително намалена". Во исто време, производите се оптимално прилагодени на потребите за исхрана на децата. Сепак, тие содржат доволно железо, јод, витамини и незаситени масни киселини. Овде често има недостаток кај деца и млади.