Дебелина, дебелина Германците прават премногу грешки кога станува збор за јадење - ПОВЕЕ
Кога станува збор за храната, Германците имаат јасни идеи. Треба да има добар вкус, да биде здрав и да биде брз - ова го покажува извештајот за исхрана на Сојузното Министерство за земјоделство.
Извор: Die Welt/Lena Mosel
Половина од Германците се со прекумерна тежина - 16 милиони се дебели. Нивниот број се зголемува толку драматично што здравствените осигурувања сега алармираат и повикуваат на акциони планови на национално ниво.
Германците тежат премногу. Скоро половина се со прекумерна тежина. 16,9 проценти од возрасните тежат толку многу што им е дијагностицирана дебелина. На германски: дебелина.
Овој број е познат уште од минатата есен. Тоа беше резултат на истражувањето на Еуростарт, заводот за статистика на Европската унија. Според ова, уделот на Германија во дебели луѓе е далеку над европскиот просек од 15,9 проценти. Експертите претпоставуваат дека има околу 16 милиони луѓе погодени во Германија.
Откако германската компанија за здравствено осигурување со плата (ДАК) го посочи проблемот на крајот на 2016 година и повика на нов концепт против дебелината, „Техникер Кранкенкасе“ (ТК) сега алармира. Извршниот директор на ТК, Јенс Баас повикува на план за акција против дебелината.
Само ТК забележа речиси 700 000 посети на лекар и скоро 130 000 престои во болница од страна на луѓе на кои минатата година им беше дијагностицирана дебелина. Во 2013 година сè уште имаше 580 000 посети на лекар и скоро 92 000 престои во болница.
Виновни се и финансиските причини
Генетските фактори и хормоналните нарушувања исто така можат да промовираат дебелина. Фактот дека бројот на жени и мажи со индекс на телесна маса (БИМ) од 30 и повеќе драматично се зголемува, несомнено е исто така резултат на лошата исхрана. Тековната студија за исхрана на ТК „Исс беше, Германија“ покажува дека на Германците не им оди добро кога станува збор за јадење и пиење. Според ова, постојат низа фактори кои го фаворизираат развојот на дебелина.
23 проценти од испитаниците рекле дека јадат од стрес или фрустрација. Тоа е скоро секој четврти кој ја внесува храната во себе затоа што сака да компензира за лошо расположение или сериозен психолошки проблем. Засегнатите не забележуваат колку брзо се достигнува границата од 2000 калории што му е потребна на просечното лице на ден.
Според студијата, постојат и финансиски причини зошто луѓето јадат погрешно. Скоро три од десет испитаници изјавиле дека немаат доволно пари да направат здрава набавка. Но, постојат и други причини кои преовладуваат. Во прилог на недостаток на дисциплина - 46 проценти - 56 проценти од жените и мажите изјавиле дека едноставно немаат време и мир на умот за здрави навики во исхраната.
Постојат јасни регионални разлики
Ефектите се фатални. Шефот на ТК, Јенс Баас се однесува на зголемувањето на поплаките поврзани со диетата што се забележува со години. „Само во областа на кардиоваскуларните болести, кои се главната причина за смртта во Германија, како и во многу индустриски развиени нации, рецептите за лекови за работната сила се зголемија за над 80 проценти во последните 15 години.
Трошоците предизвикани од дебелина во германскиот здравствен систем се околу 17 милијарди евра. Покрај кардиоваскуларните поплаки, абење на зглобовите и одредени видови на рак, дијабетес или високо ниво на холестерол се меѓу болестите, кои, во комбинација со дебелина и недостаток на вежбање, во голема мера може да се припишат на неправилна, особено диета со многу маснотии. Според студијата на ТК, вкупно 15 проценти од анкетираните рекле дека страдаат од едно од овие метаболички нарушувања. Имаше јасни регионални разлики. Додека само десет проценти се погодени во Хесен, Рајнска област-Пфалц и Сар, 26% од анкетираните во Бранденбург и Берлин страдаат од дијабетес или високо ниво на холестерол.
Гледајте ТВ или сурфајте на Интернет од страна
Подготвените оброци им припаѓаат на луѓето кои гојат и болни. Тие не само што содржат премногу маснотии и шеќер, туку содржат и премногу сол. Како и да е, според резултатот од студијата за исхрана на ТК, тие се многу популарни. Особено кај под 40-тите години. 25 проценти од жените и мажите од оваа возрасна група ставаат замрзната пица во рерна или загреваат конзерва супа еднаш или двапати неделно. Осум проценти го прават тоа три до пет пати неделно - еден процент секој ден.
Односот помеѓу нездравата исхрана и ритамот на општеството е очигледно очигледен на многу начини. Јадење од фрустрација и стрес, нема време за готвење и јадење - ова се само неколку фактори. Како што откри студијата за исхрана на ТК, се чини дека голем број Германци ги јадат своите оброци сами. Барем во толку малку стимулирачко друштво што гледаат телевизија, сурфаат на Интернет или прелистуваат списанија. Повеќе од половина од луѓето под 40 години пријавиле дека ги прават овие активности додека јадат. Експертите, како што е психологот Илона Бургел, автор на упатството за слабеење „Да, можам“, долго време се осврнуваа на проблемот со несвесното внесување брза храна, што спречува некој да ја препознае сопствената граница на заситеност.
Јенс Баас од ТК поставува неколку барања. Потребно е законодавецот да обезбеди поголема транспарентност при купувањето. Декларациите за храна ќе ги доведат во заблуда потрошувачите и ќе спречат одговорни потрошувачи. „Но, ако треба да учам биохемија за посета на супермаркет за да можам дури и да успеам да идентификувам шеќер во списокот на состојки“, рече тој при презентирање на студијата за исхрана на ТК, „ако ми треба светло и лупа за да можам воопшто да ја прочитам оваа листа, нешто оди наопаку “.