Дебелина и губење на тежината Колку е премногу на вашата чинија ДЕР Шпигел
Фото: Getty Images/iStockphoto
Планот е подготвен: треба да биде романтична вечера. Но, колку шпагети е потребно за да се наполнат две лица? Дали е доволен пакет од 500 грама или треба да го ставите целиот пакет во врела вода? Многу луѓе погрешно ја проценуваат вистинската големина на порција и на тој начин јадат значително премногу. Романтичната вечера брзо се претвора во гозба. Наместо да шепотат декларации за loveубов, парот потоа лежи кома на софата - за да се вари.
За да се спречи таквата состојба, британските нутриционисти развија упатство за британската фондација за исхрана (BNF) за да спречи прејадување.
75 грама тестенини по лице
На пример, за тестенините, истражувачите препорачуваат 75 грама по лице, што е приближно количина што се вклопува во две раце заедно. Не е важно што некои луѓе имаат помали раце од другите. Бидејќи некој со големи раце е во просек повисок и затоа има поголемо барање за енергија. Во секој случај, дадените износи треба да се сфаќаат само како упатства, тврдат истражувачите.
Важно: тежината се однесува на тестенини во исушена состојба. По готвењето, тие добиваат значително тежина, а исто така стануваат значително поголеми, а потоа тежат во просек 180 грама.
За адекватен дел од шпагети по лице, истражувачите го препорачуваат следниов трик: затворете ги тестенините со палецот и показалецот, така што дијаметарот приближно одговара на паричка од едно евро.
Повеќе совети од упатството:
- Гарнир од риба или месо треба да биде околу половина од големината на дланката на вашата рака.
- Ако сакате да нанесете сирење над вашата храна, треба да изберете максимална количина што приближно одговара на областа на два палци.
- Упатството препорачува максимална количина од 20 грама за закуски, што одговара на неколку ореви, на пример.
- Доколку сакате да јадете балансирана исхрана, треба да консумирате максимум 150 калории слатки дневно. Тоа прави околу четири мали квадрати во чоколадо.
- За оние на кои им е тешко да забават додека грицкаат, истражувачите препорачуваат помало пакување, т.е. мали вреќи чипс, стапчиња од чоколадо или мини мафини.
„Обично не размислуваме за вистинската големина на порциите“, изјави Бриџит Бенелам од БНФ за Гардијан. Обично навиките, апетитот, големината на пакувањето или што се нуди во мензата или ресторанот одредуваат колку ставаме на нашата чинија.
Ако имате повеќе на вашата чинија, јадете и повеќе
Во студија на BNF, повеќето испитаници јаделе значително повеќе отколку што препорачуваат експертите за исхрана. Во просек, испитаниците јаделе 230 грама тестенини по оброк, 50 грама повеќе отколку што е предвидено во упатството. Секој десетти човек јадел дури 350 грама тестенини. „Само тоа е еднакво на 500 килокалории пред да додадете сос и гарнитури“, вели Бенелам. Развојот на водичот доби финансиска поддршка од прехранбени компании и супермаркети.