Дебелина како резултат на погрешна флора на цревата
Повторно и повторно изненадувачки е што некои луѓе можат да јадат онолку колку што сакаат без да добиваат на тежина, а други добиваат на тежина само со гледање на калорична храна. Повеќе отколку што се мислеше претходно, се чини дека причината е колонизација на цревата со бактерии. Повеќе од 400 различни видови на бактерии вообичаено живеат во човечкото црево.
Нашите цревни бактерии имаат бројни задачи, вклучително и искористување на храната. Тие можат да бидат поделени во две групи: т.н. Бактериодети и фирмикути. Во здрава цревна флора, овие две групи се присутни во оптимален сооднос од 1: 1 една кон друга, што значи дека има приближно ист број на бактерии во цревата и на двете. Меѓутоа, кај луѓе со прекумерна тежина, често се случува цревната флора да не е во рамнотежа и да преовладува бактериската група на фирмици. Односот може да се префрли до 2.000: 1. Цревото тогаш содржи 2.000 пати повеќе фирмикути отколку бактериодети. Таквата промена на главните стебла има директен ефект врз метаболизмот на енергијата. Firmicutes бактериите произведуваат значително повеќе ензими кои се способни да ги распаѓаат несварливите јаглехидрати. Како резултат, многу јаглехидрати лесно сварливи се создаваат во цревата - многу повеќе отколку во цревата со оптимален бактериски однос - кои се апсорбираат покрај изедените калории. Овој „скриен“ внес може да додаде до 200 калории повеќе - секој ден!