Дебелината како производител на болести
Многу луѓе со прекумерна тежина велат дека се чувствуваат добро и покрај нивната полнота. Народниот јазик вели: „Дебелите луѓе се дружеубиви познавачи“. Толку од субјективните чувства и популарната мудрост. Научно е утврдено дека прекумерната тежина има негативен ефект врз масните протеински молекули (липопротеини) во крвниот серум и дека инсулинската чувствителност на клеточните мембрани се намалува од индексот на телесна маса (БМИ) од 26. Ова има драстични последици за метаболизмот на липидите: ЛДЛ холестеролот што го оштетува васкуларниот систем се зголемува исто како и триглицеридите (крвни липиди). Васкуларниот заштитен ХДЛ холестерол се намалува. Ова значи дека се зголемуваат важните фактори на ризик за формирање на "калцификација" на артериите (атеросклероза), додека заштитните фактори како што се HDL холестеролот се намалуваат.
Лекарот често пропишува таканаречен статин, лек за намалување на холестеролот, за луѓе со прекумерна тежина со висок ЛДЛ холестерол. Ова може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести како резултат на зголемената ЛДЛ, но не и од последиците од нарушената резистенција на инсулин. Ова значи дека клетките помалку реагираат на инсулин и со тоа се зголемува концентрацијата на инсулин и шеќер во крвта. Инсулинската резистенција исто така го нарушува метаболизмот на липидите. Масните киселини се повеќе се ослободуваат од ткивото и се транспортираат од крвта до црниот дроб со помош на носител молекула.
Црниот дроб е нашиот најважен метаболички орган. Може да користи и јаглехидрати и масни киселини за да генерира енергија. Сепак, таа претпочита јаглени хидрати, на пример, алкохол. Во овој случај, помалку масни киселини богати со енергија се метаболизираат во митохондриите. Овие мали органи во клетките се одговорни како електрани за нашето производство на енергија доживотно. Останатите масни киселини потоа се собираат во липиди и се складираат како телесни масти.
Инхибицијата на метаболизмот на мастите има значително влијание врз нашата енергетска рамнотежа, бидејќи 1 g глукоза содржи енергија од приближно 4 kcal, додека 1 g маснотии содржи приближно 9 kcal, што е повеќе од двојно од тоа. Со приближно 7 kcal, алкохолот лежи помеѓу двата најважни извори на енергија. Од една страна, метаболизмот на јаглени хидрати доведува до помала потрошувачка на калории, од друга страна, концентрацијата на триглицерид се зголемува ако не може да се разложат доволно масни киселини. Ова го зголемува ризикот од коронарна срцева болест (срцев удар, мозочен удар) за погодените. Недоволно вежбање исто така доведува до намалување на количината на ензими во митохондриите, бидејќи тие веќе не се соодветно под стрес. Нашата ефикасност се намалува.
Важен ензим при распаѓање на маснотиите е липопротеинската липаза. Ако маснотиите се распаднат по одложување, тие остануваат во повисоки концентрации во крвта подолго. Истото важи и за маснотиите во исхраната кои влегуваат во системот на крвните садови преку процесите на варење. Бидејќи тие комуницираат со клетките на имунолошкиот систем во wallидот на крвните садови, артериосклерозата се забрзува.
- Обрнете внимание на урамнотежената енергетска рамнотежа рано одржувајќи ги вежбите и навиките во исхраната во рамнотежа.
- Вашата концентрација на триглицерид во крвта треба Сл. Метаболизам на холестерол
(од Б. Гимбел, управување со тело - прирачник за обучувачи и експерти за унапредување на здравјето на работното место, Спрингер Верлаг 2014)