Деца и интерес за здрава исхрана - Предизвик прифатен; Ролетни
Испорака на почетни комплети загарантирана пред Божиќ. Делумна испорака не е можна.
вашата корпа за купување
Бесплатна испорака во Германија од 75 €.
Добивате гаранција од 1 година од производителот на вашиот нов уред.
Купете без ризик со 30-дневна политика на враќање.
Реченици како „Не сакам спанаќ“ или „Не сакам јаболко, сакам чоколадо!“ Веројатно ги слушнал секој родител. Но, кои се реалните бројки на внес на овошје и зеленчук кај децата? И, кои можности постојат да ги научат децата на радост од јадење овошје и зеленчук и урамнотежена исхрана? Имаме сумирани одговори на овие прашања и други факти за здрава исхрана за деца подолу.
бројки и факти
Не е тајна дека особено на децата им е потребна урамнотежена исхрана со сите важни хранливи состојки за нивниот физички и ментален развој. Сепак, бројот на некои студии е сè пострашен. Националната студија за потрошувачка од 2008 година наведува дека германските адолесценти на возраст меѓу 14-18 години јадат само 88 гр од препорачаните 400 гр зеленчук на ден. Ова одговара на само 22% од препорачаната количина зеленчук.
СЗО исто така потврдува дека просечната меѓународна потрошувачка на овошје и зеленчук во сите региони на СЗО е под препораките на СЗО. Истражувањето спроведено во САД помеѓу 2007 и 2010 година дава уште поалармантни бројки. Ова наведува дека на меѓународно ниво само 13% од децата на возраст од една до три години консумираат препорачана количина зеленчук. За овошјето, броевите беа малку поголеми, 33%. Истите извори даваат загрижувачки факти: Недоволната потрошувачка на овошје и зеленчук е поврзана со голем број незаразни болести, вклучувајќи рак и кардиоваскуларни болести.
СЗО (2017) исто така беше во можност да покаже дека 2,8% од сите смртни случаи ширум светот се должат на несоодветна потрошувачка на овошје и зеленчук и придружни болести или непосакуван развој на настаните. Во една студија, истражувачите од Универзитетот во Хале-Витенберг ја утврдиле врската помеѓу фаталните кардиоваскуларни болести и неухранетоста. Откриле дека во 2016 година еден милион луѓе во Европскиот регион на СЗО починале од кардиоваскуларни болести поради несоодветна исхрана. Зафатени се 160.000 луѓе во Германија. Несоодветното снабдување со хранливи материи беше дефинирано како недостаток на цели зрна, јаткасти плодови и семиња, овошја, омега-3 масни киселини и вишок на натриум. Според студијата, урамнотежената исхрана можеше да спречи околу еден од пет предвремени смртни случаи. За жал, децата честопати се најмалку што можат да сторат за нивната ситуација, и затоа нерамномерната исхрана често може да се најде до нивните родители.
Улогата на родителите во хранењето на своите деца
Може да се претпостави дека децата кои добиваат кутии за ручек за училиште од своите родители, добиваат балансирано снабдување со хранливи материи. За разлика од ова, покрај финансискиот аспект, се сомнева и во квалитетот на храната при купување училишни оброци. Сепак, убедени сме во спротивното со неодамнешното американско истражување од 2019 година. Во извештајот се вели дека децата во просек имале само 1/3 порција зеленчук и само 3/4 порција овошје со себе. Препорака за потрошувачка на овошје и зеленчук за деца е 2 порции овошје и 3 порции зеленчук на ден. Од друга страна, купените ручеци во училиштата имаа значително подобра дистрибуција на хранливи материи. Училиштето беше дел од Националната програма за ручек на училиштата во САД. Не сакаме да ви препорачаме да користите само купени училишни оброци, туку да ве охрабруваме да обрнете повеќе внимание на составот на детските кутии за леб.
Како и да е, резултатите како овие ни покажуваат дека родителите често се причина за неурамнотежена исхрана кај децата. Напис за преглед од 2017 година го разгледа влијанието на родителското однесување врз однесувањето на потрошувачката на храна кај децата. Следното стана очигледно: голем број родителски навики силно корелираа со навиките во исхраната на децата. Студијата потврди дека децата ги смениле своите верувања во врска со однесувањето во исхраната преку набудување на нивните родители додека јаделе.
Имајќи го ова предвид, покрај промовирањето на здраво однесување кај децата, на Образование на родители играат голема улога во форма на едукативни понуди на тема здрава исхрана. Покрај долгорочните штетни последици по здравјето, прекумерната тежина или недоволната тежина често е несакан ефект на неурамнотежена исхрана.
Прекумерна тежина и слаба тежина кај деца
Второто истражување на KiGGS од страна на Институтот Роберт Кох (РКИ) испитало 3.561 дете и адолесцент во однос на дебелината од 2014 до 2017 година. Врз основа на податоците од оваа студија, инциденцата на дебелина кај момчињата и девојчињата е 15,4% - тоа е скоро секое седмо дете во Германија има прекумерна тежина. Но, што е причината за ваквите сомнителни резултати? ЕСКИМО, репрезентативна студија на РКИ за исхраната на децата и адолесцентите, се обидува да одговори на овие прашања. Таму беше откриено дека децата со прекумерна тежина јадат оброци со своите семејства поретко отколку децата со прекумерна тежина. Децата кои често појадуваат со своите семејства, исто така, имале поголема потрошувачка на овошје. Соодветно на тоа, честите семејни оброци се поврзани со понизок БМИ и поздрави навики во исхраната.
Покрај семејните оброци, друга интересна точка е јадење пред ТВ. Студија од Велика Британија дава застрашувачки податоци. Повеќе од 70% од децата гледаат телевизија за време на ручек и вечера. Не загрижува само фактот. Резултатите исто така покажаа дека децата кои гледале телевизија за време на оброците, трошеле во просек 85,5 kcal/ден (1 6,1%) повеќе енергија од високо обработена храна отколку децата кои не гледале телевизија. Покрај тоа, бројот на потрошени слатки на ден стабилно повеќе од двојно се зголемува на возраст од 3-17 години.
Во овој контекст, можете да се запрашате каква е состојбата со јадење дома. Дали има време за јадење со семејството и дали ви е потребно време да јадете? Можеби ќе можете да откриете и практикувате здрава исхрана заедно како семејство дома. Бидејќи покрај факторите што штетат на здравјето, треба да се земе предвид и психолошката благосостојба на децата со прекумерна тежина. Податоците од студијата ЕСКИМО открија дека околу 17% од адолесцентите на возраст од 12 до 17 години имале барем една диета за слабеење во изминатите 3 години. Некој би помислил дека на толку млада возраст со урамнотежена, здрава исхрана не доаѓа во контакт со активно слабеење. Па, кои би биле можностите да се приближат децата до здравата исхрана на разигран и природен начин, без воопшто да станат прекумерни килограми?
Интервенции за промовирање на здрава исхрана кај деца
Неколку студии беа во можност да пријават помалку успешни резултати по интервенции за здрава исхрана кај деца. Резултатите по понатамошните мерки за обука на родителите и интервенциите во практиката на исхрана на децата варираа многу. Вториот се обиде да ја зголеми потрошувачката на овошје и зеленчук преку разни мерки за наградување. За време на 14-дневна интервенција, на децата им беше дозволено да изберат налепница кога ќе пробаа нов вид зеленчук. Иако наградите како оваа може да дадат краткорочен успех, резултатите не ги потврдија долгорочните позитивни промени.
Во 2016 година, сепак, имаше ветувачки почетни точки од студија во САД. Написот за преглед се занимаваше со хипотезата дека свеста за здрава исхрана - а со тоа и поздрави навики во исхраната - од хортикултурни активности може да се зголеми. И тука резултатите беа контроверзни, но особено се истакнаа 3 студии што комбинираа градинарство со лекции за исхрана. За разлика од децата кои добиле само лекции за исхрана, децата кои учествувале во комбинираната интервенција имале зголемена потрошувачка на овошје и зеленчук. Ова сугерира дека запознавањето со потеклото на некои намирници на разигран начин може да предизвика интерес и ентузијазам кај децата за свежа и природна храна. Основата не мора да биде голема зеленчукова градина, дури и растот на кујнски билки може да предизвика искра на очите на децата!
Многу луѓе сметаат за здраво за готово дека секое дете знае како изгледа растение од домат и компир - но реалноста е поинаква. Интересната интервенција „Зеленчуково земјоделство Деми“ од 11 дневни центри што згрижуваат 136 деца се занимава со оваа тема од 2016 година. Целта е да се пренесе на децата интерес и благодарност за зеленчукот и полето, како и хортикултурно знаење и познавање на зеленчук. Резултатите користејќи пример за ротквица покажаа дека по времето на градинарството, децата можеа да го именуваат зеленчукот многу посигурно (81%) отколку во истражувањето „пред“, во кое само 59% беа во можност да го препознаат растението.
Во продолжение сумиравме неколку други совети за тоа како можете да ги направите децата повеќе свесни за здравата исхрана и со тоа да ги охрабрите да јадат повеќе овошје и зеленчук:
1. Уредете убаво - Подгответе ја храната за работа претходната вечер, па дури и за време на викендот цела недела.
2. Заеднички градинарски активности - Зарем не е убаво да се види како растенијата растат и стануваат вкусна храна? Научете ги децата на оваа забава - започнувајќи со кревет од тревки, растение од домати или бобинки, на пример.
3. Здрави слатки - Дозволете им на децата сами да откријат дека урмите, сувото овошје и бананите можат да бидат исто толку слатки како и обичните слатки. Не станува збор за целосно правење без, туку за намалување на белиот индустриски шеќер на природен шеќер. На пример, мешавината од бадеми од банани, која кога се меша со овесно млеко се приближува до вкусот на течното тесто за торти, е апсолутен хит кај децата!
4. Пронајдете го вашиот омилен зеленчук - Ако дете апсолутно мрази брокула, обидот да го убедите во спротивното нема да донесе ништо добро. Наместо тоа, обидете се да најдете зеленчук што навистина му се допаѓа на вашето дете!
5. Варен или суров? - Можеби е дека децата не сакаат еден или друг начин на подготвување зеленчук. Обидете се да го подготвите зеленчукот на поинаков начин!
6. Крцкави грицки помеѓу оброците - Ако има индикации дека децата гладуваат, бидете подготвени - затоа што пред да помислат на чоколадна лента, ќе имате подготвени стапчиња од зеленчук со вкусно натопување, како што се хумус или кварк од тревки,.
7. Позајми рака - Дури и ако нема градина или лепенка за зеленчук, можете да ги научите децата на градинарството, на пример, со патувања во полињата со јагоди. Значи, интересот за овошје и зеленчук секако расте!
8. Смути - Одлични се за интеграција на овошје и зеленчук во исхраната на децата. Затоа што на децата често им е полесно да пијат, отколку да грицкаат тврдо јаболко. Мешавините на чисти материи од 1А се совршени за ова, како што се мешавината Бери, Тропска или Пиња јагода.
Само споменатите мешавини содржат само суво овошје и зеленчук со замрзнување. Важните витамини и минерали се задржуваат бидејќи тешко се губат загуби преку складирање, светлина и транспорт. Со додавање на вода или течност по ваш избор, тие за кратко време се претвораат во вкусни смути. Покрај тоа, Vejo Smart Mixer е совршен за во движење и може да се спакува за секоја прошетка во игралиштето. И штом децата уживаа во вкусната мешавина од бадеми од банани, патот до вистинска банана не е далеку. Многу е веројатно дека децата ќе бидат воодушевени кога ќе откријат кои вкусни состојки се користат за мешање на смути.
Повеќе информации на темата здравата исхрана како и нашите Паметен миксер Vejo и Мешавини од нашите партнери може да се најде на нашата веб-страница од Вејо Германија.
Библиографија
1. https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/bevoelkerungsgruppen/kinder-jugendliche
2. https://www.gemueseackerdemie.de/fileadmin/Redaktion/06_Ueber-uns/PDFs/GemueseAckerdemie_Wirkungsverbindungen_AckerKita_2019.pdf
3. Ања Шиенкиевиц, Ана-Кристин Бретшнајдер, Стефан Дамероу, Анџелика Шафрат Росарио (2018). Прекумерна тежина и дебелина во детството и адолесценцијата во Германија - резултати од пресек на KiGGS Wave 2 и трендовите. Весник за мониторинг на здравјето 2018 3 (1) DOI 10.17886/RKI-GBE-2018-005.2 Институт Роберт Кох, Берлин
4-ти. Федерален истражувачки институт за исхрана и храна (2008). Извештај за резултатите, дел 2 Национална студија за потрошувачка II, Институт Макс Рубнер.
5. Frank M, Brettschneider A-K, Lage Barbosa C, Haftenberger M, Lehmann F, Perlitz H, Heide K, Patelakis E, Richter A, Mensink GBM (2019). Преваленца и временски трендови на заеднички семејни оброци во Германија. Резултати од EsKiMo II. Преглед на исхраната 66 (4): 60-67
6-ти. Hodder, R. K., O’Brien, K. M., Stacey, F. G., Wyse, R. J., Clinton-McHarg, T., Tzelepis, F.,… Wolfenden, L. (2018). Интервенции за зголемување на потрошувачката на овошје и зеленчук кај деца на возраст од пет години и под. Кокренска база на податоци за систематски прегледи. дои: 10.1002/14651858.cd008552.pub5
7-ми. Lehmann, F., Barbosa, C. L., Haftenberger, M., Brettschneider, A.-K., Frank, M., Patelakis, E., ... Mensink, G. B. M. (2019). Диететски искуства за намалување на телесната тежина кај адолесцентите во Германија - резултати од EsKiMo II. Тековна нутриционистичка медицина, 44 (03), 178-184. дои: 10.1055/a-0894-6767
8-ми. Martines, R. M., Machado, P. P., Neri, D. A., Levy, R. B., & Rauber, F. (2019). Поврзаност помеѓу гледање телевизија додека јадете и потрошувачка на ултра-преработена храна од деца во Велика Британија. Исхрана за мајки и деца, e12819. дои: 10.1111/мкн.12819
9. Meier, T., Gräfe, K., Senn, F., Sur, P., Stangl, G. I., Dawczynski, C., ... Lorkowski, S. (2018). Кардиоваскуларна смртност која се припишува на фактори на ризик во исхраната во 51 земја во СЗО Европски регион од 1990 до 2016 година: систематска анализа на студијата за глобално оптоварување на болести. Европски весник за епидемиологија. дои: 10.1007/s10654-018-0473-x
10. Институт Роберт Кох (2013). Здравје на деца и адолесценти во Германија, Берлин.