Деца и салмонела На што да внимавате! ⇒ баварскиот

Труењето со храна, на пример од салмонела, е особено високо во лето кога се високи температури. Ние ви покажуваме како да ги препознаете симптомите и да ги избегнете причините.

Лето, сонце, салмонела: ова се симптомите што може да се користат за да се идентификува труење со храна

Што може да биде поубаво од уживањето во летото во сета своја слава? На пример, да појадувате на балкон или тераса за време на викендот? Или нашиот омилен: поминете релаксирачка вечерна скара со вашите најблиски?

Звучи одлично, нели? Сепак, тие држат високи температури исто така и некои ризици. Затоа што на топлина можеш Храната и садовите се расипуваат побрзо. Ова може да биде особено опасно за мали деца. Труење со храна или салмонела значи непријатно Надолнина за стомакот и цревата.

Во нашиот водич можете да дознаете повеќе за правилниот начин на справување со храната во лето и што да користите Открива труење со храна и како да влеземе акутен случај по можност ефективно одговориле.

Избегнување на причини за труење со храна: Што има во фрижидерот - и каде до каде?

Добро, секако сите знаеме дека храната се расипува побрзо, особено во лето. Бидејќи топлината и високата влажност можат да предизвикаат брзо размножување на микроорганизмите, како што се бактериите и мувлите. Како и да е, би сакале да ви дадеме краток преглед зошто топлината всушност може да биде толку штетна за храната - и како најдобро да се спречи тоа. Обичен и едноставен, да ве потсетам на најважните точки.

Па качи се на сланина ... или хм, на фрижидерот. Бидејќи оваа храна дефинитивно треба да се чува во фрижидер за да се спречи инфекцијата со храна:

Регионален и сезонски зеленчук и овошје треба да се чуваат во фиоката за зеленчук. Исклучок: зеленчук со голема содржина на вода како домати, тиквички или компири. Најдобро е да ги одржувате ладни, воздушни и во темница.
Риба, сурово месо и млечни производи треба да се чуваат во долниот оддел на ладилникот, бидејќи тука се наоѓа зоната за ладење со најниска температура. Значи, тој е совршен за чување на лесно расиплива храна.
Сирење, џем и јајца но исто така и отворени чаши и лименки, како и преливи и сосови спаѓаат во горниот оддел на ладилникот.

Дури и ако може да изгледа очигледно, чувајте го расиплива храна генерално понапред. Така можете подобро да внимавате на нив и да ги потрошите навреме.

Добро е да се знае:

TÜV Rheinland препорачува поставување на фрижидерот на 2 ° Целзиусови при жешки летни температури. Едноставно затоа што обично доволно 7 ° Целзиусови со продолжена топлина на мајмун брзо веќе не генерираат доволно „моќ за ладење“

Што се салмонела - и како се појавуваат?

Салмонелата се мали, во форма на прачка бактерија, чие природно живеалиште е Човечки гастроинтестинален тракт а животното е. Тие најдобро се размножуваат на 10 ° до 47 ° Целзиусови. Можете да ги убиете само ако ги загреете десет минути на над 70 ° Целзиусови. Во основа, бактериите се поделени на патогени тифус и паратифус, кои предизвикуваат само бактериска болест кај луѓето.

Продирајќи во цревата и крвотокот, тие се дистрибуираат низ човечкото тело. Тие можат да предизвикаат труење на крвта, како и добро позната дијареја со повраќање.

Да се даде на целата мерка нумеричка димензија: 16.200 случаи Институтот Роберт Кох документираше болести на салмонела само во летото 2017 година во Германија.

Спречување на салмонела: основно основно чистење во кујната

Салмонелата главно се шири сурова храна како јајца и месо. Затоа е важно да се готви оваа храна особено добро. Ако имате месо на една Кујнски одбор проверете дали сте го исплакнете со топла вода пред да ја користите таблата за која било друга намена. Ова е единствениот начин да се спречи патогенот убие. Покрај тоа, миењето на рацете - секој веројатно го знае ова во 2020 година - секогаш е сè и крај за да се избегне пренесување на патогени микроорганизми.

Следното важи и за кујната: Пред да готвите или јадете, секогаш бришете сè правилно и чувајте чисто. Уредите и површините мора да бидат со вас по секоја употреба топла вода и детергентот се чистат за да не бидат контаминирани со токсините. Чајните крпи и алиштата за миење исто така редовно припаѓаат во машината за перење (од суштинско значење е да се варат на 90 степени). Кутии за сандаци во кои месо секогаш треба да се чистат во машина за миење садови за повторно да бидат навистина чисти.

Труење со храна од салмонела: симптоми, курс и третман

Салмонелата обично влегува во организмот преку храна што е веќе заразена, иако може да се пренесе и од личност до личност преку размаска инфекција.

Времето на инкубација на таканаречената салмонелоза е околу шест до 72 часа и се манифестира во следниве типични симптоми:

пулпава водена дијареја
Зголемување на телесната температура
гадење, делумно повраќање
главоболка
болки во стомакот

Дури и Денови по инфекцијата Погодените луѓе честопати сè уште можат да се чувствуваат многу болно, иако курсот може да се одвива индивидуално за секоја личност. Симптомите обично поминуваат - во зависност од тежината на инфекцијата по неколку часа или денови само по себе . Некои заразени луѓе дури остануваат и без симптоми.

Но, бидете внимателни: Ако салмонелата влезе во крвотокот, тоа е особено важно мали деца и постари лица Да се биде претпазлив! Ова исто така може да доведе до треска, треска и сериозен колапс на циркулацијата.

Нема на што консултирајте се ако се сомневате во салмонела па во секој случај лекар! Само тие можат правилно да проценат колку е сериозна инфекцијата - и, доколку е потребно, можат да ви препишат антибиотици. Освен тоа, болеста се должи на неа Ризик од заразаr исто така се известува. Како што можете да видите, ова не треба да се ситни!

Салмонела и труење со храна кај деца - што да правам?

Како мајка, вие сте вистински талент за организација и наместо вообичаениот пар очи, имате барем уште две да внимавате на вашите потомци во секое време и на кое било место. Така што ништо навистина не се случи!

Како и да е, се случува сега и тогаш вашиот штитеник да се маневрира во непријатна, па дури и болна ситуација. И секако дека сакате да можете да реагирате брзо и што е можно побрзо. Особено кога станува збор за тоа Тема „труење со храна“ оди Според Професионалното здружение на педијатри (БВКЈ) од Келн, децата под четири години се особено подложни.

Причината: Кај децата, имунолошкиот систем сè уште не е целосно развиен и, поради нивната мала телесна тежина, потребни се само мал број на микроби за да предизвикаат инфекција. Вашиот стомак произведува и помалку киселина што може да го убие патогенот.

Досега, толку јасно. Само што да се прави, ако има Салмонела вонредна состојба доаѓа?

Салмонела кај деца: што да се прави во случај на труење со храна за правилно да се грижи за детето?

Пијте! Поради големата загуба на течност, исклучително е важно да се врати доволно течност. Наш совет: нахранете го вашето дете со лажичка - мали количини - засладен чај или сок од портокал. Една нотка на сол во течноста може да биде корисна за да се врати рамнотежата на електролитот во рамнотежа. Ако повраќањето и дијарејата продолжат подолго време, потребно е да го известите лекарот. Потоа мора да стави инфузија.
Бидете сигурни да размислите што можело да јаде вашето дете во текот на денот. Дали треба да биде Труење со риби мора веднаш да се повика лекар.
Нахранете го вашето малечко врабец со вас лесно сварлива храна. На пример, можете да користите a банана критикувам со вилушка и со малку мед офсет. Или готвите ориз, кој го оставате во водата малку подолго, за да се формира каша. Со малку сол, тоа е само нешто за болни кревети.
Конечно, најважната работа: строга одмор во кревет! Дајте му го на вашето дете и на неговото тело сите останати што треба да ги генерираат.

Ние собравме уште неколку совети што се пријателски настроени за децата, за да создадеме пријатна атмосфера во креветот. Бидејќи дури и родителите кои се апсолутно во криза понекогаш не можат повеќе да ја гледаат шумата за дрвјата затоа што се толку загрижени за своето дете. Па дури и ако се чини очигледно: Еве ги нашите најдобри четири Совети за болни деца!

Вентилација на рафал Собата еднаш на секој час. Ако сте ставиле плукани покрај креветот, внесете малку јаболков оцет во него за да му се спротивстави на мирисот.

Прочитајте ги неговите Омилена приказна или вклучете аудио книга. Дури и звуците за релаксација, како што е звукот на дожд или пеење на кит, може да имаат прекрасно релаксирачко дејство.

Дури и ако вообичаено не треба да го дозволите тоа: Во овој случај, направете исклучок и гледајте го заедно со приклучокот Омилен филм во кревет.

Само запомнете сами што ви беше „најдоброто“ нешто за да бидете болни: Зар не беа мама и тато кои ве гледаа со голема доза на дополнителна,убов, ја погалија косата и го положија мечето покрај вас? Затоа, одвојте цело време на светот и расипете го вашето малечко.

Точно толкување на болката и симптомите кај децата

За младите и неискусни родители понекогаш не е така лесно, правилно да процени, колку е сериозна ситуацијата - и пред сè: каде точно се штипнува чевелот! Повеќето деца обично имаат болка во стомакот кога ќе ги прашаат. Тоа е затоа што децата имаат потешкотии да прецизираат каде е навистина проблемот. Сепак, тие се чувствуваат Болка исто како возрасен.

Затоа е особено важно да се грижите за вашето дете гледајте правилно, за да дознаете кој е вистинскиот проблем. Следното може да означи дека вашето дете навистина страда од „целосно разнесена“ болка:

Општо незадоволство
Плачење и стенкање
Не сакаат да јадат
Одбрана од контакт
Олеснување на држењето на телото
Забележлива бледа кожа или црвенило

Дури и ако децата ја изразуваат болката поинаку, немојте да ја потценувате: болката е всушност секогаш индикација за некаква форма на болест. Како нов родител, сепак, она што не треба да го игнорирате е вашата психа, која игра значајна улога во секоја болест.

Така може да се зголеми Вниманието исто така ја интензивира болката. Не дека сега треба да го игнорирате драгото дете кога плаче. Но, болката и емоциите се суштински биолошки (и социјално) поврзани. На обичен англиски јазик, ова значи дека болката може да се почувствува субјективно полоша ако надворешниот свет реагира на тоа со екстремни емоции. Затоа, бидете смирени и внимателни - и изразете го само вашиот страв на други возрасни.

Како заклучок, останува само да се каже: должно внимание на основни хигиенски правила е најдобра заштита за вас и вашето семејство од труење со храна! И, ако мислите на почетокот на нашиот текст, сигурно ќе обезбедите одлично искуство со скара - секако само со добро изработени пити со плескавици!