Деца, јадете зеленчук!

Здрава исхрана: На семинарот во Нобрун беа послужени деликатеси направени од овошје и зеленчук ФОТО: Окружно здружение за хортикултура

"> '> | Здрава исхрана: На семинарот во Нобрун беа послужени деликатеси направени од овошје и зеленчук. ФОТО: Окружна асоцијација за хортикултура

„Млад зеленчук“ е годинашно мото за активностите на децата и младите во здруженијата за овошје и хортикултура во округот.

Да се направи здрава исхрана возбудлива и настанална во вистинска смисла на зборот „вкусен“ за оваа целна група е декларирана цел на окружното здружение за хортикултура и одржување на земјиштето, се вели во соопштението за печатот.

Со детски натпревар и брошура за идеи специјално развиена на оваа тема, окружното здружение ги поддржува единаесетте помлади групи, како и здруженијата за овошје и хортикултура кои ја поддржуваат иницијативата „Млади зеленчуци“ како дел од локалните програми за одмор или заедно со градинки и Спроведување на основни училишта.

Според информациите, друг составен дел од работата на младите е годишниот семинар за напредна обука за таканаречените „плејмејкери“ во клубовите. 35 возрасни и 33 деца сега прифатија покана од окружното здружение до Нојбрун и таму поминаа настан, едукативен и вкусен ден за здрава исхрана.

Под водство на експертот за нутриционизам Лоре Кастл, учесниците измислија бифе со здрави и вкусни супи, салати, тепсии од зеленчук, намази, десерти и пијалоци.

Додека возрасните подготвуваа ручек, асоцијацијата за овошје и градинарство Неубрун се грижеше за децата. Децата отидоа во пчеларникот во Кирхлаутер, каде им беше дозволено да пробаат свеж мед од пчеларот Питер Кирхнер.

Ручекот беше вистинско задоволство за очите и непцето за скоро 70 учесници. Зелено смути, топла горгонзола од тиквички или ладна супа од краставица, ленти од зеленчук со натопи од сирење, суров карфиол, сиров морков и пашканат, салата од аспарагус со јагоди, салата од кускус и магдонос, тепсија од леќа и домати, намачкана кари од леќа, Зелениот сос и многу повеќе би предизвикале ентузијазам кај младите и старите. Попладнето следеше теоретскиот дел, во кој Лоре Кастл одржа предавање за диета богата со растителни влакна. Комплетна диета ја зголемува личната благосостојба, го зајакнува имунитетот и помага во спречување на болести.