Деца потхранети - со решетки од урми и паста од грашок против глад - здравје

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Неисхранети деца: со решетки од урми и паста од грашок против глад

Денес е многу полесно правилно да се хранат децата кои имаат потреба - благодарение на цела низа нови видови храна: Неколку грама прашок може да спречи две милијарди луѓе ширум светот да страдаат од неухранетост во 21-от век. Дека тоа не се случи е скандал.

Ралф Сидоф, 43, е шеф на Светската програма за храна на ООН во Германија, Австрија и Швајцарија со германски јазик.

Отворете ја сликата на нова страница

Гладни деца во Сомалија: Новата храна може да ги спречи да претрпат сериозни штети од неухранетост.

Тоа беше проблем за животот и смртта, ноќна мора за секое семејство. Но, родителите на Садак Хасан Абди мораа да им одговорат во Сомалија. Нејзиниот син Садак имал 18 месеци кога секој ден станувал сè послаб и послаб. Сè додека пастирското семејство немаше избор: неговите родители можеа да гледаат како Садак полека, но сигурно умира. Или мораа да го разделат семејството. Таткото остана зад себе со две деца. Мајката Хукун започнала патување во непознатото со Садак за да најде помош некаде.

Нивната потрага по помош во исушеното ништо не траеше цели 14 дена. Хукун платил за возење колички со магаре и одел бесконечно растојание. Маршираа кон Етиопија; на крајот стигна до центарот на Светската програма за храна на Обединетите нации (WFP) близу границата. Хукун веднаш им рече на помагачите: „Се плашам дека моето дете ќе умре“. Помошниците веднаш го однеле Садак во болница. Таму му беше дадена специјална храна, исклучително збогатена паста што можеше да се консумира веднаш. Шест недели подоцна, Садак беше здраво момче.

Вистинската приказна за Садак покажува како борбата против гладот може суштински да се промени и да стане многу поедноставена. Тоа покажува дека не само што е важно децата да внесуваат доволно калории, туку и дека ја добиваат вистинската храна. Ова мора да се случи во првите илјада дена од животот на детето.

Приказната на Садак раскажува и за тоа како денес е полесно правилно да се хранат дури и деца кои имаат потреба, благодарение на цела низа нови видови храна. Затоа е од клучно значење оние што гладуваат, а особено децата, да ја добијат вистинската храна во текот на првите илјада дена. Инаку, хроничното оштетување е скоро неизбежно.

Лансет, водечко меѓународно медицинско списание, објави врвна студија во 2008 година. Тоа беше првото што покажа дека лошата исхрана во првите илјада дена од животот на детето - од зачнувањето до вториот роденден - честопати предизвикува трајно оштетување и нарушување на растот и когнитивниот развој. Значи, ако двегодишно дете е кратко, како и секое трето дете во земјите во развој, ова веќе не е реверзибилно.

Понатамошните студии покажуваат дека неухранетоста е дури и проблем кој се наследува со генерации: Мајките кои биле недоволно развиени како деца поради лошата исхрана се изложени на значително поголем ризик дека нивните деца ќе умрат во првите пет години од животот. Најсилниот раст на мозокот кај дете веќе се случува за време на бременоста; 80 проценти од волуменот на мозокот е поставено на тригодишна возраст. Нарушувањата во растот подоцна се рефлектираат во бавниот јазик и фините моторни вештини, во пониските количини на интелигенција и посиромашните училишни перформанси.

Драматични економски последици

Како и да е, 195 милиони деца под петгодишна возраст ширум светот се хронично неухранети или дури и осанатени. Повеќе од 129 милиони се со недоволна тежина - тоа е повеќе деца отколку луѓето во Германија, Франција, Велика Британија, Италија и Шпанија заедно. Неисхранетост кај мајките и децата претставува повеќе од една третина од смртните случаи кај деца под пет години.

Ова исто така има драматични економски последици. Само земјите од Латинска Америка губат еквивалент на 6,7 милијарди американски долари секоја година поради повисоките здравствени трошоци, слабите квалификации во училиштето и пониските приходи. Неисхранетоста чини некои земји повеќе од 11 проценти од нивниот бруто национален производ.

Борбата против неухранетост е заштеда на живот и економски корисна. И благодарение на големите новини во храната, шансата за победа во оваа борба се зголеми. Подлабоко разбирање на последиците од неухранетост кај децата го стимулира развојот на нова храна. Овие во моментов се користат на дневна основа во Африка, на пример,.

PlumpySup и Plumpy'nut

Многу од нив доаѓаат од земјите во развој: палетата се движи од таканаречена готова храна за употреба како што се пасти од леблебија до специјални шипки за датуми и енергетски бисквити кои изгледаат и имаат вкус на спекулосите на трпезите на германски Адвент. Високо збогатените пасти постигнаа одредена медиумска слава затоа што WFP мораше да лета стотици тони од нив во Могадишу: Пасти како PlumpySup, со кои беше спасен Садак или Plumpy'nut, направен од млеко во прав, паста од кикирики, растително масло, шеќер и витамин Мешавина се состои.

Многумина од хронично недоволно хранетите во светот можат да ги хранат своите семејства, но само на крајно едностран начин. Земјоделецот кој нема пари, но има малку пченка на поле, не мора да остане гладен. Но, таа и нејзините деца не јадат скоро ништо освен пченка, ден за ден. Невкусните микроелементи можат да прават чуда тука, кои се чуваат во мали пакувања како кеси со шеќер и се додаваат во храната секој ден.

Со помош на овие новини, луѓето можат да продолжат да се снабдуваат со сопствена храна и сè уште да имаат балансирана исхрана. Неколку грама пудра може да спречи две милијарди луѓе ширум светот да страдаат од неухранетост во 21 век и милиони деца практично да немаат шанса по 1000 дена - скандал е тоа да не се случи.

Работата на WFP може да покаже дека овој скандал може да се заврши: Само во 2010 година, програмата за исхрана можеше да достигне 2,7 милиони деца ширум светот на критична возраст под две години со специјални производи; две години порано беше само 55.000. Бразил успеа да ја намали неухранетоста кај децата за 70 проценти преку здравствени програми, социјална помош и испорака на микроелементи.

Да се стави крај на неухранетоста е прашање на политичка волја. Но, сè додека организациите за помош како WFP недостасуваат околу 40 проценти од буџетот само во 2011 година, милиони деца нема да можат да бидат спасени како Садак.