Ден 1 - започнувате со PYOUR и потоа изберете една од трите опции за појадок:
ЛИСТА ЗА ПРОДАВНИЦИ Земете јајца и гарнитури, крем кварк/кварк, овошје и сл за појадок ако сакате! Состојките подолу се однесуваат на супа и други главни јадења. - 5 кромид - 3 чешниња лук - 1 глава зелка - 1 стап праз - 3 стебленца од целер - 4 моркови - 3 пиперки - 800 грама домати (или свежи или 400 свежи и 400 од конзервата) - 100 грама домати од цреша - 4 тиквички - 300 грама Спанаќ замрзнат лист - 150 грама пак чои или друга зелка (на пр. Брокула) - Салата од лисја како што сакате - супа од зеленчук со зрна - 100 грама грав од бубрег (конзерва) - 300 грама кварк со малку маснотии или крем кварк плус кварк за појадок по желба - свежи билки по желба - Лимон - чили, свежо или суво, кајан пипер, ѓумбир, сол, бибер, масло, оцет, соја сос, доматна паста - Покрај тоа: 150 грама рибен филе (исто така замрзнат), 100 грама посно мелено говедско месо или мисирка (алтернативно печурки), 150 грама пилешко филе. Вегетаријанците ги заменуваат пилешкото и рибата со тофу. - пергамент хартија
Супа од зеленчук: (доволно за голем тенџере) - 2 главици кромид - 2 чешниња лук - 1 стап праз - 3 моркови - зелка од савој - 4 стебленца целер - 2 пиперки - 1 конзерва домати или 400 грама свежа - 3 тиквички - 3 литри зеленчук - билки по желба (магдонос, пиперче, риган, рузмарин.) - маслиново масло, сол, црн пипер 1. Измијте го зеленчукот, исчистете го, излупете го и исецкајте го доколку е потребно., испржете неколку минути 4. Додадете го остатокот од зеленчукот 5. Истурете го во густинот и оставете го да врие додека зеленчукот не омекне, но сепак да гризе. Потоа зачинете со сол и бибер и билки.
Дополнителни ручеци или вечери (за една личност) 1. Салата од лисја со пилешко (вегетаријанците го заменуваат пилешкото со тофу) Состојки - 2-3 грст салата по ваш избор - 150 грама пилешки гради - масло, сол, бибер, оцет 1. Направено од сол, Пипер, оцет и масло подготвуваат прелив за салата 2. Измијте го месото, исушете го, исечете го на ленти, малку сол 3. Варете во нелеплива тава во малку маслиново масло 4. Измешајте ја салатата со преливот, послужете ја со пилешко. 2. Тепсија со спанаќ со домат - 300 грама замрзнати лисја од спанаќ - 150 грама кварк со малку маснотии - 1 домат - 1 кромид - сол, бибер, морско оревче, маслиново масло 1. Одмрзнете го замрзнатиот спанаќ и исцедете го добро во сито 2. Исечете го кромидот на многу ситни коцки 3. Измешајте го спанаќот со кварк со малку маснотии и коцки од кромид, зачинете со сол, бибер и морско оревче. Изматете го малиот сад за печење со 1 лажица маслиново масло, истурете ја во смесата 5. Исечете го доматот на тенки парчиња, ставете го на смесата со спанаќ 6. Печете во рерна на 180 степени 25 минути 3 Печен зеленчук со кварк од билки - 1 бугарска пиперка - 1 кромид - 1 тиквичка - 100 грама цреша домати - 200 мл супа од зеленчук - 2 лажици маслиново масло - 150 грама кварк со малку маснотии - свежи билки (босилек, магдонос.)
- Чили, пиперка, сол, бибер, маслиново масло 1. Исплакнете го гравот, исцедете го 2. Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот, исечете го доматот на мали парчиња 3. Загрејте го маслиновото масло, испржете го кромидот и лукот 4. Промешајте ја доматната паста, додадете чили, пиперка, Печете две минути 5. Додадете месо и пржете додека не стане ронлив 6. Дегласете го со густин, промешајте домати и грав 7. Врие околу 20 минути 8. Зачинете со сол и црн пипер. Вегетаријанците може да го заменат меленото месо со ситно сецкани печурки, што исто така има одличен вкус!