Десерт со пире од кокос и костен
Денес те засладувам со десерт со пире од кокос и костен.
За оние кои никогаш не пробале пире од костен, препорачувам прво да го пробате. Има пријатна арома. И комбинацијата со кокос е една од најдобрите што сум ја пробала.
Не знаев, немав идеја што ќе направат заедно, но бидејќи бев многу импресиониран, решив да го споделам со вас овој рецепт за десерт со пире од кокос и костен!
Јас навистина сакам крем од костен, пробав и варијанта на тирамису со оваа состојка.
Доколку сте убедени во сликите и мојата препорака, сакам да пробате и да уживате во исклучително добар десерт!
Бр. порции: 6 Време на подготовка: 20 мин Степен на тежина: среден
- 150 гр чоколадни колачиња
- 250 гр рикота
- 100 гр кокос (снегулки)
- 200 мл кокосово млеко
- 100 мл течна крема
- 80 гр шеќер во прав
- 50 гр чоколадо
- 150 гр пире од костен (засладен)
- 50 ml течна крема
[наслов на подготовка = ”Подготовка на десерт со пире од кокос и костен”]
Сè е многу лесно да се подготви. Течните состојки мора да бидат ладни.
Прво, стопете коцка од 50 гр чоколадо, оставете ја на страна.
Во сад ставете го ладното кокосово млеко и снегулките од кокос. Оставете 10 минути да се хидрираат. Сирењето Рикотта се меша со течен крем и шеќер. Вграден е во составот на кокос.
Се подготвуваат формулари за десерт. Користев прстени за монтирање од не'рѓосувачки челик.
Бисквитите се кршат грубо со рака. Се става во густ и еднаков слој на основата на секој прстен. Лесно притиснете.
Забелешка: Направив сируп бисквити со малку чоколаден сируп да седат подобро, но многу малку, бидејќи тие мора да ја задржат својата крцкава текстура за да можат да се контрастираат со кремастата текстура.
Над слојот бисквит ставете слој крем од кокос. На средина ставете лажичка растопено чоколадо (ова во контакт со ладниот крем ќе се стврдне и ќе биде како изненадување среде десерт.)
Покријте со друг слој крем, а потоа оставете ги калапите да се оладат 10 минути.
Во меѓувреме, добро измешајте го пирето од костен со остатокот од течната павлака.
Забелешка: Користев засладено пире од костен. Ако го користите незасладениот, додадете шеќер по ваш вкус.
Извадете ги формите од студ, пополнете ги до работ на прстенот и оставете ги повторно да се оладат. Чувајте се ладно до следниот ден.
Следниот ден, внимателно отстранете ја од формата и украсете со стопено чоколадо, украсете како сакате.
Тоа е лесен десерт, со фина и крцкава текстура, а комбинацијата од кокос и костени е апсолутно сензационална.!