Детерминанти на однесувањето во исхраната кај деца со прекумерна тежина поврзани со стресот Европски весник за здравје
Резиме. Однесувањето во исхраната на децата со прекумерна тежина поврзано со стресот беше испитано во лабораторија и во природна средина. Како примерок беа користени 50 момчиња и девојчиња со прекумерна тежина и 50 со нормална тежина. Стилот на јадење кај децата по воведување на стрес е снимен со „универзален монитор за јадење“. Искуството на стрес и стресни реакции поврзани со храна во секојдневниот живот беа снимени со користење на прашалници. По индукцијата на стрес во лабораторијата, децата со прекумерна тежина не покажаа различен стил на исхрана од децата со нормална тежина. Ниту двете групи не се разликуваа во фреквенцијата со која доживеале стресни ситуации. Сепак, децата со прекумерна тежина наведуваат дека имаат тенденција да реагираат на стресни ситуации со однесување во исхраната во секојдневниот живот. Оваа реакција е поизразена колку повеќе се обидуваат да ги сопрат своите вообичаени навики во исхраната. Безначајните резултати од лабораториската студија укажуваат, од една страна, на методолошките ограничувања на експерименталниот пристап, но исто така може да се толкуваат шпекулативно како индикација за ресурси за заштита од стрес кај деца со прекумерна тежина.
Апстракт. Однесувањето во исхраната на деца со прекумерна тежина поврзано со стресот беше испитано во лабораторија и под секојдневни услови. Стилот на јадење кај 50 момчиња и девојчиња со прекумерна тежина и 50 со нормална тежина на возраст од 9-13 години беше споредуван по индукција на стрес во контролиран повторен мерен дизајн со стандардизиран тест оброк користејќи универзален монитор за јадење. Однесувањето по јадење после стрес во секојдневниот живот се мереше со прашалник. Немаше никакви разлики во стилот на јадење после стрес за време на лабораторискиот оброк. Во секојдневниот живот децата со прекумерна тежина не доживуваат поголем стрес отколку децата со нормална тежина, но се преправаат дека реагираат почесто со однесување во исхраната кога се чувствуваат под стрес. Јадењето под стрес е поизразено за оние деца кои имаат високи оценки за „воздржано јадење“. Резултатите се дискутираат во однос на методолошките ограничувања на лабораториската состојба, но исто така и во однос на ресурсите за заштита од стрес кај деца со прекумерна тежина.