Детски нутриционистички потреби - docFood
Истите правила важат за децата како за возрасните кога станува збор за урамнотежена исхрана. Сепак, како што растат, им треба повеќе енергија и хранливи материи во однос на нивната телесна тежина. За да добијат сè што им треба за здрав развој, родителите треба да понудат храна со голема густина на хранливи материи. Док Фуд ви кажува што треба да внимаваат родителите.
Со разновидна и здрава исхрана, поделена на три главни оброци и две закуски, децата добиваат сè што им треба. За некои хранливи материи, тие имаат поголема потреба од возрасните.
Зголемени нутриционистички потреби на децата
Бидејќи протеините се потребни за да се соберат телесни супстанции, постои поголем услов во текот на целиот раст: Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува дневно внесување на 0,9 грама протеини на килограм телесна тежина за деца од 4-годишна возраст. Од 19-годишна возраст, препораката паѓа на 0,8 на килограм телесна тежина. Покрај количината, особено е важен и квалитетот на протеинот во исхраната, кој е познат како „биолошка вредност“. Тоа е мерка за тоа колку ефикасно може да се користи протеинот за да се соберат протеини на човечкото тело. Proteinивотинскиот протеин има висока биолошка вредност затоа што е поблиску до човечкиот протеин. Сепак, со паметна комбинација на храна од растително потекло, не е проблем да се внесат доволни количини на високо квалитетен протеин.
За развој на коскена супстанција кај деца и адолесценти, ДГЕ препорачува за деца над 10-годишна возраст околу 1100 мг калциум и 1250 мг фосфат дневно. Овие количини најдобро се постигнуваат со млеко и млечни производи.
За време на пубертетот, момчињата имаат зголемена потреба од железо од 12 mg на ден, заради нивниот брз раст. Кај девојчињата е 15 мг на ден, бидејќи дел од железото се губи преку менструацијата.
Потребата од јод, која е покриена со потрошувачката на морска риба и јодирана кујнска сол, е исто толку висока кај адолесцентите, како кај возрасните. Соодветниот внес на јод е важен за здрав физички и ментален развој на децата и адолесцентите.
Енергетски потреби на децата
Дневните енергетски побарувања на децата и адолесцентите можат да варираат многу во зависност од нивната фигура и нагонот за движење. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) обезбедува груб водич, препорачувајќи дневно внесување од 1.500 калории за момчиња на возраст од четири до седум години, на пример. Препораките за внесување на енергија се зголемуваат на 2.700 калории за момчиња на возраст од 13 до 15 години. За споредба: жена на возраст од 25 до 50 години, која главно е седната, на пример како канцелариски работник, троши околу 1900 калории на ден.