Диета Аткинс протеини и маснотии наместо јаглехидрати

Она што звучи неверојатно, се остварува со диетата Аткинс: и покрај искреното гостување, слабеете. Бидејќи диетата ви овозможува да јадете протеини и маснотии колку што сакате. Но, речиси и да нема јаглехидрати. Тоа звучи како тони стекови, јајца, сланина и колбаси. Скоро рај за тигрите од месо. Покрај тоа, веќе не е потребно вознемирувачко броење калории што честопати е потребно при слабеење. Она што е заедничко со повеќето други диети е дека никој од нив не може да трае премногу долго. И ниту таа не е здрава.

Можете да празникот во изобилство. Но, ако е можно, нема јаглехидрати, туку „само“ протеини и маснотии. Тоа е суштината на диетата Аткинс. Името го доби по неговиот развивач Др. Роберт Аткинс, кардиолог од Newујорк, кој беше сериозен дебел и бараше трајна форма на губење на тежината. Пред неговиот изум, многу диети се фокусираа на „малку маснотии“, но главно не доведоа до траен успех.

Неговиот метод „ниски јаглени хидрати“ не го прави тоа. Иако првично обезбедува брзо и значително губење на тежината, како што е очигледно од самиот откривач (починал со БМИ> 30), тоа исто така не обезбедува трајна виткост. Како и да е, принципот „низок јаглени хидрати“ беше проследен со други форми на слабеење како што се диетата Логи, Саут Бич или Гликс. Дури и ако тоа е во спротивност со препорачаната пирамида на храна, која се базира на јаглехидрати.

Како работи диетата Аткинс

Со диетата Аткинс би можеле да изгубите до половина килограм дневно. Ова е предизвикано од лошо искористување на мастите во исхраната. Потребна им е одредена количина јаглехидрати, така што организмот може да ги метаболизира. Ако има недостаток на јаглехидрати што му се потребни, телото не акумулира маснотии. Напротив. Прво, брзо ги троши резервите на јаглени хидрати во црниот дроб (гликоген). И потоа ги разградува постојните масни наслаги со цел да се добијат кетонски тела (ацетоцетат, 3-хидроксибутират, ацетон) од масни киселини, кои служат на органи (освен: мозок, црвени крвни клетки) наместо гликоза (шеќер) како извор на енергија („метаболизам на глад“) и имаат ефект на апетит треба. Процеси кои во основа се случуваат во секој процес на постење.

Оваа посакувана кетоза (метаболичка состојба во која телото користи маснотии наместо јаглехидрати како главен извор на енергија) и зголеменото согорување на маснотиите поврзани со тоа, исто така, создаваат некои непријатни несакани ефекти:

чувство на многу глад во првите 3 дена
главоболка
Замор поради повлекување на јаглехидрати („грип со малку јаглехидрати“)
лош здив („кетоза здив“) или лош здив
метален или солен вкус во устата
често вртоглавица и болка во бубрезите во првата фаза

Освен метаболичките промени споменати погоре, масната храна брзо ве исполнува. Можеби овој ефект е главно одговорен за успехот во слабеењето, олово-скептиците на диетата. Бидејќи јадете помалку од производителите на ситост, односно се трошат помалку калории.

Диета: многу протеини и маснотии

Не мора да сметате калории на диетата Аткинс. Ниту, пак, ги ограничувате порциите за храна. Но, скоро целосно направете без јаглехидрати, бидејќи лебот, компирот, тестенините и копродукциите се сметаат за „храна за гоење“. Но, маснотиите и протеините се дозволени во која било количина.

Така, на менито во фаза 1 од диетата Аткинс, има неограничена количина (вклучувајќи масно) месо, живина, риба, морски плодови, сланина, колбаси, јајца и маснотии (маслиново масло, масло од репка). Исто така млечни производи (особено сирење и шлаг) и тофу. Покрај тоа, ореви и зеленчук со малку јаглени хидрати како артишок, модри патлиџани, зелена салата, брокула, зелени пиперки, краставици, печурки, целер, аспарагус, спанаќ, водни костени, тиквички и кромид. Овошјето, белото брашно, шеќерот и слатките, пак, спаѓаат во категоријата „непожелни“.

Кафето и алкохолот се забранети во фаза 1, но потоа се дозволени во умерени количини. Од фаза 2, дозволени се претходно „забранети“ јадења како разни видови овошје и зеленчук (освен компири, пченка, цвекло, ананас, суво грозје, лубеници, конзервирано овошје), ориз, тестенини и леб (по можност производи од цели зрна и кафеав ориз).

Она што диетата го бара, се разбира, е дисциплина. И кога купувате, табела со хранливи материи за да ја одредите содржината на јаглени хидрати во храната или да ги набудувате хранливите информации на пакувањето храна.

Слабејте во 4 фази

Диетата Аткинс има 4 дела:

Воведна фаза: За 14 дена, се служи месо, јајца, соја и зеленчук, како и максимум 20 гр јаглени хидрати на ден, но без леб.
Фаза на намалување: Планот за исхрана постепено се проширува и вклучува нови јадења, при што количината на дозволени јаглехидрати се зголемува за 5 g неделно (= вкупно 40-60 g јаглехидрати неделно). Ова обезбедува брзо губење на тежината кај повеќето диеталци. Ако тежината стагнира, таа повторно се намалува за 5 g.
Диета фаза пред одржување: Губењето тежина полека се прекинува со зголемување на внесот на јаглени хидрати, т.е. постепено преминување во нормална храна.
Диета за одржување фаза: Изборот на храна значително се шири, така што се консумира многу зеленчук, риба и овошје, но само во исклучителни случаи тестенини и компири.

По постигнување на посакуваната тежина треба да ги следите идеите на Др. Според Аткинс, држете се до исхраната за одржување доживотно. Она што тој исто така го препорачува е да вежбате додека држите диета. И да пиете многу (по можност вода, незасладен чај) за да ги ослободите бубрезите.

Како изгледа Фазен 1 ден Аткинс? Па, за појадок има, на пример, јајце со јајце со шунка, јајце Бенедикт со сос од Холандзе или омлет од сирење со сланина. На ручек се сервира пилешка салата со мајонез и целер, римска салата со прелив од салата Цезар или исполнети јајца од кари. Вечерта, стек со салата и облекување Цезар, риба со сос од лимон и путер или пилешко Дижон ќе го задоволи вашиот глад. И помеѓу нив можете да грицкате закуски како што се коцки сирење и сланина или целер со крем сирење и натопување горгонзола.

За кого е диетата Аткинс?

Во принцип, жените и мажите од која било возраст можат да ја направат оваа диета. Сепак, препорачливо е да се консултирате со лекар пред да започнете. И постојано да ги проверувате вредностите на крвта кога ги правите.

Бидејќи диетата не бара фенси состојки, оброците се подготвуваат лесно и лесно може да се подготват дома за консумирање на работа, оваа форма на диета е исто така изводлива за работните луѓе. И може да се спроведе надвор од домот (на пример, во ресторани).

Диетата Аткинс се покажа како несоодветна за луѓе со многу прекумерна тежина, за оние со кардиоваскуларни и/или бубрежни проблеми, бремени жени, вегетаријанци и вегани.

Конс на диетата Аткинс

Едностраност
Недостатоци на витални супстанции поради (делумно) избегнување на овошје и зеленчук, така што се препорачува употреба на соодветни препарати
ризик за бубрезите поради големиот внес на протеини
ризик од развој на гихт поради масовно консумирање риба и месо, односно потентни извори на пурин и урична киселина
можни дигестивни проблеми како што се запек или лигаво-мрсно столче поради огромна количина на маснотии и недостаток на влакна од зеленчук и производи од цели зрна (ризик: развој на рак на дебелото црево)
Физичка слабост и нарушувања на концентрацијата како резултат на недостаток на јаглехидрати

Некои експерти за метаболизам сметаат дека диетата предизвикува она што диетата би требало да го спречува: високи нивоа на холестерол и со тоа зголемен ризик од срцеви и васкуларни заболувања. Некои истражувања успеаја да ја растеруваат загриженоста за нивото на липиди во крвта. Строго кажано, сепак, не е точно познато какви долгорочни ефекти имаат гоењето на месото и маснотијата врз метаболизмот. Во секој случај, отпадните производи од храна што содржат маснотии и протеини се во можност да промовираат развој на проблеми со бубрезите (на пр. Камен во бубрег), кардиоваскуларни заболувања (на пр. Срцев удар, мозочен удар) и метаболички нарушувања и - како резултат на зголемената екскреција на калциум - остеопороза.

Поради ова, а исто така и поради едностраноста на диетата Аткинс, многу нутриционисти ја класифицираат како неурамнотежена или најсоодветна за краткорочна употреба. Што се однесува до второто, можете да ги зачувате вашите препораки. Бидејќи никој не може да ја задржи диетата долго. Theелбите за јаглехидрати едноставно стануваат преголеми. Честопати згрозеноста од премногу мрсната храна.

повеќе коментари

Алергија на храна или нетолеранција: Она што ја прави разликата?

Ако често се стисне и дотерува после јадење, понекогаш се виновни алергии на храна, но многу почесто виновна е нетолеранцијата на храна (нетолеранција). И покрај некои сличности, тие се засноваат на различни механизми. Јадење - за многу луѓе оваа многу природна потреба редовно се претвора во нараквица. После јадење, се борите со симптоми како што се болка во стомакот, гасови, дијареја, осип на кожата итн.

Пријатен дебел човек - смртно болен?

Светската здравствена организација СЗО ја дефинира дебелината (дебелина) како хронично заболување со нарушен квалитет на живот, кое е поврзано со висок ризик од заболување и смрт. Пропорцијата на луѓе со прекумерна тежина во светот е околу седум проценти од возрасната популација, во Австрија околу единаесет проценти од возрасните се погодени од дебелина!

Недостаток на витамин Ц: лесно се избегнува

Луѓето апсолутно имаат потреба од витамин Ц. Да се собере колаген, како заштита на клетките, да се отстранат инфекциите, подобро искористување на железо и, и, и ... Затоа, недостаток на витамин Ц има непријатни до опасни последици. Како го избегнувате поранешниот дух на сите морнари, наречен скорбут? Thatе го откриеме овде. Витамин Ц алијас аскорбинска киселина, аскорбат или Е300 е вклучен во многу процеси ...

Неисхранетост: болен од недостаток на хранливи материи

Ако дневната диета се покаже премногу лоша во целина или во смисла на индивидуални или неколку компоненти на долг рок, тоа веќе не може да гарантира здравје и благосостојба. Во овој случај, се зборува за неухранетост. Може да се најде и во нашите географски широчини. За да може нашиот организам да остане здрав и да функционира непречено, му треба редовно снабдување со енергија - т.е ...

Борете се против празничната сланина

Дали сте панталоните стиснати, а кошулата стегната? Тогаш празниците веројатно оставија „подарок“: излишни килограми што треба да се ослободат.