Диета без глутен кај деца
Еден од најголемите предизвици за мајката е да ја прилагоди исхраната на своето дете на посебна диета, соодветна на здравствен проблем. Таквите диети вклучуваат без глутен. Како што ќе научите од написот подолу, потребно е кога станува збор за нетолеранција кон него или автоимуна болест, наречена целијачна болест. За да знаете сигурно дали на вашето малечко има потреба од ваква диета, потребно е да се консултирате со лекар. Тој ќе го дијагностицира детето и потоа ќе ве води кон храната што треба да ја чувате или воведувате во неговата диета, така што повеќе нема да се соочува со секакви непријатни симптоми и да има оптимален развој.
На пример, постојат разлики помеѓу нетолеранцијата на глутен и алергијата на глутен што може да ги забележите ако внимателно го гледате вашето дете. Во врска со нетолеранцијата, треба да знаете дека:
• Започнува постепено, по конзумирање на одредени производи со глутен
• Може да се појави ако малото јадат иста храна неколку пати
• Не е опасно како алергија
Наместо тоа, алергијата на глутен ги има следниве карактеристики:
• Се појавува веднаш по јадење храна без глутен
• Може да се активира и од мали порции на одредена храна
• Се појавува секој пат кога јадете храна без глутен
• Не е лесно да се идентификуваат, бидејќи нема специфични симптоми, бидејќи е можно да се идентификуваат само по некои манифестации што се појавуваат по внесување на производи без глутен. Овие се однесуваат на: дијареја, надуеност, грчеви во стомакот, раздразливост, иритации на кожата., болка во мускулите, ненадејно слабеење
Во последната ситуација, ако педијатарот се сомнева дека станува збор за алергија, тој ќе ве испрати на алерголог, кој ќе препорача некои специфични тестови. За да открие подобро, тој може да побара од вас да му дадете на вашето дете да консумира, во одреден момент (но под медицински надзор) многу мали количини храна без глутен, за да може внимателно да ги следи реакциите на телото на тоа.
Ако постои сомневање за целијачна болест, гастроентерологот ќе ги бара следниве симптоми: надуеност, дијареја, грчеви во стомакот после јадење храна без глутен и ќе ви препише тестови за идентификување на какви било промени во коскената густина на детето, па дури и ендоскопија, да се набудува состојбата на дигестивниот систем. Оваа последна истрага може да биде неопходна доколку се забележат споменатите проблеми, имајќи предвид дека целијачна болест го има следниов механизам: штом ќе се воведе глутен во организмот, имунолошкиот систем ќе реагира на него (глутенот е протеин кој се наоѓа во пченицата, јачменот или овесот ) и поради оваа причина ткивото во тенкото црево ќе биде нападнато. Под овие услови, тој повеќе нема да може правилно да ги апсорбира хранливите материи, а детето може да заврши да страда од неухранетост.
Специфични симптоми целијачна болест може да се појави со диверзификација на диетата, но дијагнозата може да се утврди точно кога детето ќе порасне. Покрај тоа, не е лесно да се дијагностицира целијачна болест затоа што е автоимуна, со генетска предиспозиција, а манифестациите може да бидат отсутни во одредено време, а потоа да се вратат.
Ако дете кое е нетолерантно на глутен може, во одреден момент, да добие мали порции храна што содржи глутен за да види како реагира. Наместо тоа, некој на кој му е дијагностицирана алергија или целијачна болест, ќе треба да следи диета без глутен. И во овој случај лекарот ќе биде оној кој ќе утврди кои се најпогодни намирници за вашето дете, така што тие ќе имаат корист од хранливи материи што ќе обезбедат раст.
Знаци на алергија на глутен
Вашето бебе е надуено веднаш штом изеде храна без глутен
Подуеност е еден од симптомите за кој често се жалат луѓето кои се справуваат со нетолеранција на глутен или целијачна болест. Студиите на терен покажуваат дека приближно 87% од луѓето кои добиле таква дијагноза страдале од тешка надуеност.
Тој е запек или има дијареја често
Специјалисти спроведоа студии кои покажаа дека околу половина од децата со нетолеранција на глутен често имаат дијареја (бидејќи глутен предизвикува воспаление во цревата), а 30% од нив периодично стануваат запек.
Лекарите го свртуваат нашето внимание на следново: особено епизодите на дијареја се опасни за детето, бидејќи тие можат да предизвикаат дехидрираност и ќе доведат до слаба апсорпција на хранливите материи, што ќе доведе до губење на тежината.
Детето често има грчеви во стомакот
И ова се некои индиции дека детето може да страда од нетолеранција на глутен. Тие се појавуваат по консумирање храна што содржи глутен. Над 80% од децата кои имаат нетолеранција на глутен, доживуваат непријатност и абдоминална болка откако ќе ја внесат храната што ја содржи.
Забележувате замор и вртоглавица
Двете се јавуваат наскоро откако детето јаде храна без глутен и може да се зголеми ако продолжи да ги јаде.
Причината за нивниот почеток е намалување на способноста на организмот да апсорбира повеќе хранливи материи, имајќи предвид дека воспалението произведено во цревата повеќе нема да дозволи овој процес да се одвива како што треба. Особено слабата апсорпција на железо ќе го предиспонира детето кон анемија, која вклучува симптоми како што се замор, недостаток на енергија и вртоглавица.
Детето често има главоболка
Бидејќи не е природно да слушаме како нашето дете често се жали на главоболка, соодветно е веднаш да го однесеме на специјалист, бидејќи тие можат да бидат предизвикани од нетолеранција на глутен.
Наглото слабеење може да биде знак на чувствителност на глутен
Иако може да биде знак на повеќе болести, лекарите советуваат да мислиме дека може да биде предизвикана и од нетолеранција на глутен или целијачна болест. За дијагноза ќе треба да се консултирате со специјалист.
Студиите покажаа неколку пати дека дете кое страда од нетолеранција на глутен или целијачна болест одеднаш ослабело во првите шест месеци откако добило една од овие дијагнози.
Детето има осип
Педијатрите велат дека осипите што се појавуваат на лактите, колената, зад вратот или дури и на задникот може да бидат показател за присуство на нетолеранција на глутен. Ако е така, тие се појавуваат наскоро откако детето ќе послужи производ што содржи глутен.
Често детето се жали на болка во зглобовите или трнење во прстите
Хронична болка во зглобовите, но и чувство на непријатност поради пецкање на прстите или прстите, кога ќе се појават кај деца, може да нè натераат да размислиме за нетолеранција на глутен.
Само лекарот ќе ви каже дали е тоа така или не, откако ќе разговарате со вас кога ќе се појават (ако се појават после јадење храна без глутен) и по добивањето на резултатите од одредени тестови.
Што треба да знаете за диета без глутен кај деца
Откако на вашето малечко ќе му биде дијагностицирана нетолеранција на глутен или целијачна болест, ќе треба да бидете во контакт со педијатар и нутриционист. Тие ќе предложат диета што ќе му обезбеди на детето голем дел од вредните хранливи материи и исто така може да препише одредени додатоци во исхраната дизајнирани да обезбедат оние кои нема да бидат добиени исклучиво преку диета.
Во зависност од дијагнозата, лекарите ќе одлучат колку ќе биде строга диетата на вашето дете. Како по правило, диетата што се заснова на откажување од глутен ќе мора да се следи во текот на целиот живот, особено ако станува збор за целијачна болест.
Една од првите мерки што ќе ја преземете ќе биде да го заштитите вашето дете од адитиви кои можат да содржат траги од глутен. Особено храната како тестенини, пица, бисквити, леб и други пекарски производи се потпираат на ваквите адитиви, така што ќе треба да ги избегнувате. Можете да ги замените со некои што немаат глутен во составот.
Секој пат кога одите на шопинг, многу внимателно проверете ги состојките на производите за да проверите дали не содржат:
• Пченица или негови деривати (како гриз, греам, пилена пченица - припаѓа на семејството на пченица, но има вкус на орев, тврда - тоа е тврда пченица или греам)
• Пченични никулци, пченичен скроб
• овес
• 'Рж
• Слад (производ добиен од житни зрна, кој се користи при подготовка на пиво)
• Тритикале (хибрид помеѓу пченица и 'рж)
Ако и самите сте дијагностицирани нетолеранција на глутен и доите, продолжете да ја следите диетата без глутен и во овој период. Ако не доите природно и ако го храните бебето со млеко во прав, барајте само рецепти што не содржат траги од глутен.
Бидејќи детето ја диверзифицира својата диета, продолжете да разговарате со специјалист кој ќе препорача балансирана исхрана. Еве неколку примери на храна, погодна за мало дете (од 1 година наваму), кои следат диета без глутен:
• пире од одредено овошје и зеленчук (на пример: авокадо, банани, киви, круши, сладок компир)
• варен ориз, без глутен
• сос од јаболка
• претепани јајца
• макарони без глутен
• палачинки без глутен
• мафини без глутен
• хумус
Ако имате поголемо дете, можете исто така да го научите како да избегнува производи што содржат глутен. Од внимателно читање на состојките на пакувањето до избегнување на тие производи кога не се со вас, тие ќе треба сами да знаат што да прават за да не се загрозат себеси.
Досега сте размислувале за диета без глутен, погодна за деца?