Митови за вода за пиење - Форум Вода за пиење
Тешко дека има некој друг прехранбен производ кој има повеќе мудрост, совет и упатство отколку вода од чешмата. Овде има одговори!
Дали водата за пиење се добива од отпадните води?
Голем дел од таканаречената сурова вода („суровината“ за вода за пиење или вода од чешма) во Германија не мора да се третира воопшто или само во мала мера. Заштитните прописи за назначени области за заштита на водата за пиење обезбедуваат едвај загадувачи да навлезат во суровата вода од која се извлекува вода за пиење. Само ако пумпаната вода не ги исполнува сите барања за квалитет, се третира во водоводот. На пат од изворот до чешмата и назад во природата, водата поминува низ различни нивоа на третман. Прво на сите, водата продира во различни слоеви на почвата и во голема мера се чисти на природен начин. Ова е особено случај со подземните води. Со цел да се отстранат несаканите супстанции во водоводот, се користат понатамошни процеси кои се базираат на природата, на пример, филтри за песок. После употребата, отпадните води се чистат во постројките за третман на отпадни води и се враќаат во природата. По процесот на разјаснување, тој е толку чист што не го загадува циклусот на вода.
Дали треба да штедиме вода?
За актерот Леонардо ди Каприо се вели дека само ретко се тушира од грижа за глобалните резерви на вода. Освен последиците врз неговите ближни луѓе: За жал, оваа обврска не им помага на регионите во светот со малку вода за пиење. Додека дефинитивно треба да се промовираат мерките за локална помош, во нашите географски широчини нема причина да штедиме вода. Особено Германија е земја богата со вода: годишното корисно водоснабдување во оваа земја изнесува вкупно околу 188 милијарди кубни метри. Над 80 проценти од сировата вода останува неискористена, само три проценти се користат за јавно снабдување со вода. Водата за пиење е сè уште премногу добра за да се потроши. На крајот на краиштата, тоа е висококвалитетен производ, што значи дека треба да се користи свесно.
1,5 литри течност на ден - ова се однесува на сите и секогаш?
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува возрасните да пијат околу 1,5 литри течност на ден, а децата помеѓу еден и 1,5 литар, во зависност од нивната возраст. Сепак, ова се само упатства. Колку течност на секој поединец навистина му треба, зависи од нивната висина и тежина, како и од надворешните околности и исхраната. Околу една третина од нашите потреби за вода се покриени со храна како овошје и зеленчук или јадења како што се супи и сосови. Потребата за вода може дури и да се зголеми до еден литар течност на час за време на силен физички напор и голема топлина.
Безобразно е да нарачате вода од чешма во ресторан?
Пиењето вода од чешмата е идеален гас за жед - исто така во рестораните. Овде, во Германија - за разлика од многу празнични региони - тоа ретко е дел од менито за пијалоци. Истражувањето на TNS Emnid за ресторани во име на Форумот за вода за пиење покажува дека многу гости избегнуваат да нарачуваат вода за пиење кога посетуваат ресторани - соодветно, рестораните ретко ја нудат сами. Сепак, 83 проценти од анкетираните станоиздавачи се задоволни што служат вода за пиење. Значи, може да се претпостави дека тие нема да најдат нарачка груба. Најлесен начин е да додадете вода за пиење по разумна цена во менито за пијалоци, препорачува Форумот за вода за пиење.
Помага при пиење вода за слабеење?
Се покажа дека честата потрошувачка на газирани пијалаци, безалкохолни пијалоци засладени со шеќер или овошни сокови кои содржат шеќер се поврзани со поголема телесна тежина. Совет за оние кои сакаат да изгубат тежина: Ако замените барем половина од потрошените пијалоци во текот на денот со вода за пиење од чешмата, можете да заштедите многу калории. Еден литар вода на ден наместо кола или лимонада од портокал заштедува до 110 грама шеќер и 430 килокалории. „Но, тоа не е сè: Студиите на Берлинскиот карит во име на Форумот за вода за пиење покажуваат дека водата дури и ја зголемува потрошувачката на калории“, вели Ирис Лохлеин, нутриционист од Форумот за вода за пиење. „Пиењето половина литар вода наутро ја зголемува дневната потрошувачка на енергија на луѓето со нормална тежина за околу 50 килокалории“.
Мојата урина ми кажува дали сум пиел доволно?
Од бојата на урината можете да препознаете дали сте пиеле доволно: Ако урината е темно жолта и има интензивен мирис, ова укажува на недоволно снабдување, затоа повторно посегнете по чаша вода. Ако урината е чиста, светло жолта и речиси без мирис, телото има добро снабдување со вода.
Потребата за течност, исто така, може да биде покриена со овошје наместо вода?
Тоа е само делумно точно! - Овошјето и зеленчукот кои се богати со вода можат да им помогнат на оние кои не пијат многу да го намалат балансот на течности. Тоа се, на пример, дињи, портокали, нектарини, ананас и јагоди, како и краставици, домати и тиквички. Сепак, побарувањата за вода во организмот не можат целосно да се заменат со оваа здрава мешавина. Најдобро е секогаш да ја слушате својата жед.
Флуорот додаден на вода за пиење ја ослабува нашата волја?
Теоретичарите на заговор се сомневаат дека од чешмата во германската вода за пиење се додава флуор. Тоа е веќе погрешно, бидејќи во водата за пиење не се додава флуор, а тоа е дури и забрането. Флуорот е природно присутен во вода; со уредбата за вода за пиење (TrinkwV) се поставува гранична вредност од 1,5 mg/литар за ова. Теоретичарите на заговор го гледаат тоа многу поинаку. Според нејзиното мислење, тајно се спроведува „присилна флуоризација“, на пример, во корист на лобито за шеќер, бидејќи бидејќи флуорот работи против расипување на забите, повеќе луѓе треба да можат да јадат слатки без двоумење. Теории на заговор од големи размери дури тврдат дека принудните лекови со флуор треба да ја ослабат нашата волја. Факт е дека сегашниот извештај за вода за пиење во 2013 година не утврди дека граничната вредност на флуорид утврдена во Уредбата за вода за пиење е надмината во над 2.000 области за водоснабдување.
Можете ли да пиете вода со цреши?
Скоро секое дете ја знае оваа изрека: „Не смеете да пиете вода откако јадете цреши.“ Но, нутриционистот проф. Хелмут Хесекер дава јасно: „Проблемите со стомакот произлегуваат од процесите на ферментација во желудникот и цревата. Меѓу другото, квасец, кој предизвикува гасови, седи на кора од цреши. Овие квасци можат да навлезат во стомакот со овошјето, но таму тие обично се уништуваат и се прават безопасни од изобилството на желудечна киселина “, вели експертот. Бидејќи во минатото можеше да се најдат и квасец во вода за пиење, што го засили опишаниот ефект, комбинацијата не беше препорачана. Денес, водата за пиење во Германија е толку квалитетна што водата може да се пие без двоумење дури и по пиење камен овошје.
Вие не пиете со храна!
Оваа препорака се слуша повеќе од сто години и дури се претвора во училишни книги. Но, овој совет е сосема погрешен. Во тоа време, микробиолозите веруваа дека пиете премногу разредена киселина во желудникот додека јадете, и дека тоа доведува до инфекции и болести. Денес знаеме дека тоа не е така и препорачуваме комбинирање на пиење и јадење: „Кој пие додека јаде, придонесува за покривање на потребите за вода. Водата за пиење помага и во разредување на храната што често се концентрира преку преработка. На пример, редовната и голема потрошувачка на суви житарки за појадок без доволен внес на течности може да придонесе за развој на дивертикулитис, односно патолошка промена во цревната лигавица “, објаснува проф. Хесекер. Дополнителен ефект со диети: Студија на Берлинскиот карит покажа дека само пиењето од еден и пол до два литра вода може да го зголеми трошењето на енергијата за 100 килокалории на ден.
Тврдата вода доведува до стврднување на артериите и камењата во бубрезите?
Тврдата вода е вода со висока содржина на минерали, особено јони на магнезиум и калциум - затоа има голема содржина на вар. Хипотезите дека зголемената тврдост на водата или содржината на калциум или магнезиум во водата за пиење го зголемува ризикот од артериосклероза и/или камен во бубрег се стари повеќе од 40 години. За оваа цел, проф. Хесекер вели: „Долгорочните студии во Англија и Велс не дадоа докази за да се поткрепи оваа претпоставка. Светската здравствена управа исто така заклучи дека нема убедливи докази кои укажуваат на тоа дека тврдоста на водата има влијание врз здравјето - ниту во позитивна ниту во негативна смисла. “Во нова анализа и проценка на резултатите од студиите извршени врз пациенти со камен во бубрег исто така е докажано дека поголемиот внес на течности го намалува ризикот од повторување на камењата во бубрезите. Намалувањето на потрошувачката на високо ниво на слатки безалкохолни пијалоци исто така го намали ризикот од повторување на заболувањето од камен во бубрег.
Дали водата за пиење што е третирана со обратна осмоза е добра за здравјето?
Обратна осмоза е процес за производство на "ултрачиста вода", првично за медицински цели, меѓу другото. „Водата што доаѓа директно од процесот на обратна осмоза е многу ниска во јони - се дестилира“, објаснува проф. Хесекер го објаснува процесот: „Бидејќи конвенционалната вода за пиење е веќе високо квалитетна храна, не е потребна понатамошна обработка со обратна осмоза.“ Германското друштво за исхрана исто така посочува дека: „Ексклузивната употреба на дестилирана вода во едностраната диета може да доведе до осиромашување на организмот со електролити “.
Дали има десно и лево вртење вода?
Термините во насока на стрелките на часовникот и обратно од стрелките на часовникот се обично изведени од хемиските својства на една материја. Овие термини се познати од секторот млечни производи, бидејќи јогуртот, на пример, содржи млечна киселина декстроротаторна и лева рака, која телото ја користи поинаку. Но, дали овој ефект работи и со вода? Проф. Хесекер: „Со вода, поради нејзината хемиска структура, не може да има ефекти во насока на стрелките на часовникот и спротивно од стрелките на часовникот и, исто така, нема различни нивоа на искористување на водата во телото“.
Ревитализираната вода го крева расположението и го подобрува здравјето?
Иако молекулите на водата формираат само многу лабави врски и се исклучително среќни што се движат, производителите на „ревитализатори на вода“ или дистрибутери на „ревитализирана вода“ тврдат дека „ревитализацијата“ физички ја менува водата. Ова се вели дека ја подобрува благосостојбата, расположението и дури и здравјето на потрошувачите. Проф. Хесекер предупредува на ваквите тврдења: „Како и да е, конвенционалните научни методи не беа во можност да утврдат физички промени во оваа„ специјална “вода, ниту беше можно да се обезбедат научни докази дека„ ревитализираната вода “всушност има постулирани биолошки или физички ефекти“ Научниците ги користеа потрошувачите да бидат претпазливи во изјавите за вода што звучат премногу добро за да бидат вистинити. Бидејќи дури и според Кодексот за храна и добиточна храна (LMBF), забрането е да се даваат изјави за здравствените ефекти на храната што не се докажани.
Кислород-вода е енергетски еликсир?
Рекламата ветува дека кислородната вода е добра за многу работи. Експертите за исхрана не можат да го потврдат ова. Проф. Хелмут Хесекер објаснува зошто има малку смисла да се „пие“ кислород: „Нашите бели дробови имаат голема прекумерна моќност да не снабдуваат со витален кислород. Навистина не ни требаат нашите црева за ова. “Дури и со атлетичари со високи перформанси, перформансите не се ограничени од снабдувањето со кислород во телото, туку од ограничената способност за транспорт на кислородот апсорбиран од телото со помош на црвени крвни клетки во мускулните клетки.