Диета без глутен кај здрави луѓе Дали е тоа штетно

Без глутен исхрана е здраво! Многу луѓе кои јадат глутен, мислат така. Други велат дека страдаат од нетолеранција на глутен. Експертите на германското здружение за алергологија и клиничка имунологија (ДГАКИ) го гледаат тоа поинаку. „Може да има диета без глутен без докажана целијачна болест штетни неговиот "обезбедува проф. д-р. Јерг Клајн-Тебе од ДГАКИ. Друштвото за алергии разви тековна позиција 1 за ова.

дали

Целијачна болест е хронично заболување на цревата засновано на нетолеранција на глутен 2. Тоа е ретко и бара строго избегнување на глутен. Сепак, доброволна диета без глутен може да „маскира“ претходно непризнаена целијачна болест, што значи дека тогаш веќе не може да се дијагностицира. Нарушувања во исхраната, како што е орторексија нервоза (присила да се јаде особено здраво), исто така, можат да се појават, велат експертите од ДГАКИ. „Покрај тоа, диетата без глутен може да доведе до запек, вклучително и можни ректални заболувања, како и нарушувања на метаболизмот на мастите“, вели проф. Клајн-Теб.

Многу луѓе исто така потценуваат друга опасност. „Храната без глутен може да доведе до недостаток на хранливи материи и, исто така, до загадување на тешки метали“, нагласува проф. Клајн-Теб. Намалениот квалитет на живот и значително повисоките трошоци исто така зборуваат против доброволно избегнување на глутен без медицинска причина. „Силно советуваме да не се префрлате на диета без глутен премногу брзо“, предупредува проф. Клајн-Теб. Ако се сомнева на наводна „нетолеранција на глутен“, ДГАКИ смета дека прво треба да се земат предвид голем број други дијагнози.

1 Рис I, Шофер Ц, Клајн-Тебе Ј и др. Нецелијачна чувствителност на глутен/пченица (NCGS) - претходно недефинирана клиничка слика со исчезнати дијагностички критериуми и непозната фреквенција. Позитивна хартија од работната група за алергии на храна на германското друштво за алергологија и клиничка имунологија (ДГАКИ). Алерго журнал 2018; 27: 147-51
Бесплатно преземање: тука

2 Burkhardt JG, Chapa-Rodriguez A, Bahna SL. Чувствителност на глутен и алерголог: Парење жито од лушпи. Алергија 2018; 73: 1359-68