Диета без глутен, повеќе мода отколку потреба (студија) РОмедик
Сè повеќе луѓе во Соединетите Држави донесуваат диета без глутен, иако процентот на Американци со целијачна болест останал константен од 2009 до 2014 година, според новото истражување цитирано од Ројтерс И покрај фактот дека таквата диета не носи дополнителна корист за оние кои не страдаат од целијачна болест, некои луѓе сметаат дека е добро да се откажат од глутен, вели водечкиот автор на истражувањето, д-р Хјунсеок Ким од Рутгерс Newу erseyерси Медицинско училиште Newуарк. „Луѓето мислат дека диетата без глутен е поздрава или дека е модерна“, рече тој.
За да откријат дали бројот на заболени од целијачна болест е зголемен последните години и дали диетата без глутен навистина пораснала, Ким и нејзините колеги ги анализирале податоците собрани меѓу 2009 и 2014 година од 22.278 возрасни и деца во САД, најмалку 6 години кои биле тестирани за нетолеранција на глутен. Околу 0,7% од нив биле дијагностицирани со целијачна болест и околу 1,08% донеле диета без глутен без да добијат таква дијагноза.
По истражувањето, научниците откриле дека процентот на Американци дијагностицирани со целијачна болест останува постојан за време на студијата. Сепак, во текот на истиот период, популарноста на диетата без глутен се зголеми - околу 0,5 од луѓето прифатија ваква диета помеѓу 2009 и 2010 година, бројка што се зголеми на 1,69% помеѓу 2013 и 2014 година.
Преминувањето на диета без глутен е полесно и поевтино отколку порано, рече Ким. „Сега има делови без глутен во повеќето супермаркети“, додаде тој.
Сепак, научниците предупредуваат дека резултатите од студијата се ограничени. На пример, некои луѓе можат да имаат непознат вид на чувствителност на глутен, рече Ким.
Неодамна, меѓународен тим на експерти откри дека некои луѓе реагираат на глутен дури и ако резултатите од тестот за целијачна болест се негативни во нивниот случај.