Диета Дури и безалкохолните пијалоци без шеќер очигледно се нездрави - ДОБРО
Фудбалските starsвезди пијат Кока-Кола Нула, тука е Божиќниот камион, а има и Кока-ТВ на YouTube. Организацијата на потрошувачи Фудвоч и дава заедничка одговорност на групата Кока-Кола за ширење на дебелина и дијабетес.
Премногу шеќер, без хранливи материи: Кока-Кола и Ко се отров за организмот, тоа го знаеме. Ако не сакате да направите без газиран сок, честопати одите по варијантата „Нула“. Но, тоа веројатно не е добра идеја.
Тоа е најприродната работа на светот и денес денес честопати ни изгледа толку бесконечно комплицирана: Јадење! Што - со сите совети за исхрана, трендовите на диети и митовите што нè опкружуваат - може и треба всушност да јадете ако сакате да живеете здраво?
Всушност, релативно е лесно ако следите неколку основни правила. Прво, да погледнеме пример што илустрира едно од основните правила. Ова гласи: Не купувајте производ во супермаркет кој содржи состојки што не можете да ги изговорите или не ги препознавате како храна.
Клучен збор лимонади. Една неодамнешна студија испита како потрошувачката на класични газирани пијалоци и без шеќер влијае на смртноста.
Краткиот одговор: не толку добар.
Извор: Група за универзални слики преку Getty Images/еф Гринберг
Меѓународен тим истражувачи оцениле податоци на повеќе од 450.000 луѓе од десет земји (вклучително и Германија) во долгорочната студија. Учесниците имаа просечна возраст од 50 години и беа следени 16 години.
Тие беа прашани за различни аспекти на нивниот животен стил, како што се диета, физичка активност и потрошувачка на цигари. Особено, испитана е потрошувачката на безалкохолни пијалоци, но не и на овошните сокови.
Научниците споредија две подмножества на примерокот. Оние кои пиеле помалку од една чаша (250 ml) безалкохолен пијалок месечно со оние кои конзумирале најмалку две чаши на ден.
Резултат: 11,5 проценти од алкохоличарите починале за време на периодот на студијата, но само 9,3 проценти од споредбената група.
Извор: Getty Images/Tetra images RF/Jamie Grill
Ако се отстранат ефектите од варијабли како што се индексот на телесна маса, физичката активност и диетата, резултатот кај алкохоличарите беше 17% поголем ризик од смрт.
Оваа врска важеше и за безалкохолни пијалоци засладени со шеќер и за вештачки засладени. Нил Марфи од Меѓународната агенција за истражување на ракот, еден од коавторите на студијата, за Гардијан изјави:
Д-р Нил Марфи, Меѓународна агенција за истражување на ракот
Формулацијата е важна - постои статистичка врска, што не значи каузална врска. Можно е потрошувачката на вештачки засладени пијалоци да е директно одговорна за зголемениот ризик од смрт.
Но, исто така е замисливо дека двата фактори зависат од третина. Учесниците кои генерално се fondубители на слатки, можат почесто да пијат вештачки засладени безалкохолни пијалоци, а исто така почесто јадат слатка храна, која е одговорна за зголемениот ризик од смрт. Сепак, податоците во студијата не укажуваат на ова.
Извор: Getty Images/fStop/Halfdark
Валидноста на студијата е ограничена, и покрај големиот број учесници и долгиот период на студирање. Како што често се случува во вакви студии, податоците за потрошувачката на безалкохолни пијалоци се засноваат на само-изјави на учесниците - што може да биде погрешно. Покрај тоа, учесниците беа прашани само еднаш за нивните навики. Но, тие можеби се менувале со текот на годините.
Во суштина, многу е тешко да се докаже влијанието на индивидуалната храна или состојки. Здравјето на една личност зависи од десетици фактори и нивните интеракции кои не можат целосно да се земат предвид во една студија.
Меѓутоа, ако земете неколкудецениско истражување заедно, постојат неколку основни правила за кои диета е добра за нас, а кои не. Новинарот Мајкл Полан го стори токму тоа за својата книга „Во одбрана на храната: Манифест на човекот кој јаде“ (2008).
Извор: Getty Images/krisanapong detraphiphat
Тој ги разреши наодите од долгогодишното истражување и дискусии со експерти во едноставна формула:
„Јадете храна. Не премногу. Претежно растенија “.
Првата точка на интерес во врска со безалкохолни пијалоци е јадење храна. Полан не користи храна за да опише сè што може да се јаде, туку природна храна која не е многу обработена и не содржи вештачки адитиви.