ДИЕТА) Ја знаете разликата помеѓу ванилин шеќер и ванилин шеќер
Здравје 12 февруари 2016 година, 18:20 часот
Секако кога имате избор на полица помеѓу ванилин шеќер и ванилин шеќер, многумина од нас не размислуваат премногу и земаат или едното или другото од таму. Едноставно е истата работа, нели? Го дава посакуваниот вкус на нашиот десерт!
Малку споменување што ја прави разликата: ванилин шеќер се прави од екстракт од ванила, а ванилин шеќер е направен од ванилин. А сепак, каква е разликата меѓу нив?
Како што реков, ванилиниот шеќер се прави од стапчиња ванила, па затоа е природен производ. Култури од ванила се наоѓаат во Мадагаскар или Тахити, кои се најпознатите земји во светот за производство на многу саканиот засладувач. Стапчињата се оставаат на сонце, а потоа се сушат, а во тој момент аромата почнува да се засилува во стапчето со мирис. Природната ванила е добар афродизијак и содржи многу витамин Б, помага во ослободување од стресот и прави да се чувствувате добро, предизвикувајќи производство на хормони одговорни за благосостојба: ендорфин. Ванилата се додава во нормалниот шеќер и со тоа се добива содржината на кесичките кои му даваат ароматичен вкус на тортата.
Прочитајте исто така: Среќата се мери во ендорфин
На спротивниот пол е ванилин шеќер, кој се добива од ванилин. Ванилин не е ништо повеќе од синтетички производ, добиен со фабричка обработка, поради што не постои цврст аргумент за купување такво нешто. Исто така се нарекува „имитација на ванила“ или „вкус на ванила“ и се комбинира со шеќер, сируп од пченка или други слични засладувачи, исто толку ефтини и токсични. Тоа е хемикалија која го враќа вкусот на ванилата, но всушност не е ванила.
Можете сами да направите ванилин шеќер дома
Ванилиниот шеќер, подалеку од фактот дека е многу поздрав и само малку поскап од ванилата, лесно се добива дома. Купете неколку стапчиња ванила од супермаркетот, поделете ги на два дела и со врвот на ножот соберете ги зрната ванила. Додадете ги во тегла во која ставате шеќер и оставете ги две недели. За тоа време, ќе се формира ванилин шеќер.
Природната суштина на ванила се подготвува на овој начин
Потопете стапче ванила во духот што го имате низ куќата: вотка, рум, џин. Оставете да киснат неколку недели, на крајот на кој ќе ја добиете суштината на ванила. Не плашете се дека вкусот на алкохол ќе остане во готвењето. Сигурно не! Етилот испарува, и само она што е потребно ќе остане во десертот, односно вкусот на ванила