Диета - јаглехидрати - оптимална диета за слабеење и подолг живот •
Јаглехидратите ве прават болни и дебели? Напротив, како што објавија од Универзитетот во Сиднеј. Диетата со висока содржина на јаглени хидрати го поддржува производството на хормон кој го ограничува апетитот, го одржува здравјето и исто така се смета дека го продолжува животот.
Новите откритија на научниците од Центарот Чарлс Перкинс на Универзитетот во Сиднеј ја покажуваат важноста на диетата во однос на производството на хормонот Фактор за раст на фиброластот 21 (FGF21) - т.н. „фонтана на младоста“. Резултатите беа објавени на крајот на септември во престижното списание „Клеточен метаболизам“ илустрираат дека оптималната диета богата со јаглени хидрати го стимулира производството на хормонот за кој се смета дека го продолжува животот и може да се бори против дебелината.
FGF21 има многу функции
Претходните студии покажаа дека FGF21 игра важна улога во намалувањето на апетитот, умерениот метаболизам, подобрувањето на имунитетот и продолжувањето на животот. Хормонот денес се користи и при третман на дијабетес. Сепак, не се знае многу за тоа како се произведува и ослободува хормонот.
За поблиску да го проучат производството на хормони во однос на внесот на исхраната, истражувачите хранеле глувци според дваесет и пет различни планови за хранење за нивните студии. Овие се разликувале во количината на протеини, јаглехидрати, масти и енергетската содржина. Научниците потоа ја проценија содржината на хранливи материи и истражуваа кои композиции постигнале најдобри резултати во однос на ослободувањето на FGF21.
Поволна: Диета со малку протеини и јаглени хидрати
Наспроти сегашните трендови на диети како што е диетата „Палео“, која диктира диета богата со протеини и малку јаглени хидрати, научниците забележаа дека спротивната диета доведува до повисоки нивоа на FGF21. Соодветно на тоа, диетата богата со протеини и богата со јаглени хидрати е најкорисен за нашето здравје и долговечност, вели водечката авторка д-р Саманта Солон-Биет.
Одлучувачко за високо ослободување на хормонот е составот на содржината на хранливи материи и поврзаната рамнотежа помеѓу компонентите на протеините и јаглените хидрати.
Во овој контекст, д-р Солон-Биет исто така нагласува дека понатамошните студии за активирање на FGF21 ќе бидат од суштинско значење за истражување на хронични заболувања, бидејќи FGF21 може да биде клучот за лекови за третман на дијабетес и други метаболички нарушувања. Во следниот чекор, точната сигнална патека на FGF21 мора да се дешифрира со цел уште попрецизно да ја прилагодиме нашата исхрана и да ги искористиме сите предности на хормонот.
Студијата е спроведена во соработка со Институтот за истражување ANZAC, Универзитетот Макквари, EWOS иновации во Норвешка и Центарот за биомедицинско истражување Пенингтон во Луизијана, САД.
Извор: Соопштение за медиуми Здружение на универзитети Австралиско-новозеландски институт/Институт Ранке-Хајнеман