Диета како и секое друго здравје
Ажурирано: 28.08.19 - 15:50
За fansубителите на наизменичното постење, плочата останува празна или 16 часа или два дена.
Научниците од Хајделберг внимателно го разгледуваат наизменичното постење.
Дали сакаме да имаме што да јадеме вечерва? “„ Не, не ми е дозволено да јадам нешто после 17 часот. „Многу луѓе веројатно веќе доживеале вакви ситуации во нивниот круг на пријатели. Со сигурна регуларност има возбуда на секои неколку години - често во уште пократки интервали - за нов хранлив тренд, нова диета која наводно засенчува сè друго и сигурно ќе донесе посакувано трајно слабеење.
Стариот добар принцип „јади половина“ (FDH) повеќе не е доволен, мора да се создаде (често псевдонаучна) надградба. Понекогаш имаше малку маснотии, а потоа малку јаглени хидрати, помеѓу комбинирање на храна, за да именувам само неколку од популарните трендови. Интермитентниот пост во моментов е многу популарен кај оние кои сакаат да изгубат тежина. Сепак, исто толку сигурно како што излегоа на пазарот нови методи на губење на тежината, вклучително и книги и медиумски извештаи, релативизацијата на суперлативните изјави обично следи кога независните научници ја испитуваат диетата.
Ова сега се случи при наизменичен пост: Тоа ви помага да изгубите тежина и е добро за вашето здравје, што се однесува до добрата вест, но тоа не го прави ниту подобро од конвенционалните диети. Ова е заклучокот до кој дошле научниците од германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ) и универзитетската болница во Хајделберг откако ја оцениле нивната студија за Хелена, најголемата студија до сега за наизменичното постење.
За оние кои не можат да започнат со ништо конкретно, накратко принципот на овој нутриционистички тренд: Наизменичниот пост или наизменичното постење следат поинаку од следбениците: Некои јадат осум часа од тоа што копнеат, а останатите 16 гладуваат - што значи: Секое внесување на храна е „забрането“ во ова време. Другите не јадат ништо два дена и наместо тоа јадат како што сакаат во остатокот од неделата. Затоа постојат и термините диета „16: 8“ или „5: 2“.
Во голем број водичи, авторите ветуваат (како и со другите диети) трајно слабеење без јо-јо ефект, одржлива промена во метаболизмот и со тоа основно подобрување на здравствената состојба. Германското друштво за исхрана (ДГЕ), од друга страна, предупредува дека наизменичното постење не е погодно за трајно регулирање на телесната тежина, а исто така има и недостаток на научно засновани студии за долгорочните ефекти.
Всушност, постојат само неколку помали студии за ова, но тие можат да дојдат до „неверојатно позитивни ефекти врз метаболичкото здравје“, вели Рут Шубел од Германскиот центар за истражување на рак: „Тоа нè направи curубопитни и сакавме да знаеме дали овие ефекти се исто така во едно поголема група на пациенти и подолг временски период “.
Заедно со колегите од ДКФЗ и научниците од универзитетската болница во Хајделберг, Рут Шубел испита 150 луѓе со прекумерна тежина и дебели во текот на една година. Учесниците беа рано поделени во три групи на почетокот: третина следеа конвенционална диета дванаесет недели, во која нивниот дневен внес на калории беше едноставно намален за 20 проценти. Втората група вежбала наизменичен пост според принципот „5: 2“ (јадете пет дена, постете два дена), со што заштедувале исто количество калории во текот на целата недела. Третата група не следела некоја посебна диета, но како и другите била мотивирана да јаде балансирана храна според препораките на германското друштво за исхрана. После фазата на диета, научниците ја документирале тежината и здравјето на испитаниците за уште 38 недели.
Резултатот веројатно ќе биде прилично разочарувачки за страствените следбеници на наизменичното постење: Состојбата на здравјето се подобри подеднакво и со двата вида диета: Со учесниците во двете групи, висцералните маснотии, т.е. нездравите абдоминални масти околу органите, се намалија со телесната тежина, вклучувајќи ги и масните наслаги во црниот дроб вратив. Научниците успеаја прецизно да ја утврдат промената на дистрибуцијата на маснотии во телото со помош на специјална формација во томограф со магнетна резонанца во универзитетската болница во Хајделберг. Се покажа дека дури и мало слабеење е добро за вашето здравје. Ако ја намалите телесната тежина за само пет проценти, ќе изгубите околу 20 проценти од опасните маснотии во стомакот, па дури и повеќе од една третина од маснотиите во црниот дроб - „без оглед на видот на диетата“, како што нагласуваат истражувачите. Истражувачите, исто така, не утврдија разлика помеѓу конвенционалната диета заснована на намалување на калориите и наизменичното постење за сите други анализирани метаболички вредности, како и за сите испитани биомаркери и генски активности - што, напротив, исто така значи дека вторите не се полоши од другите диети.
И Тилман Кун, водечки научник на студијата, прекинува уште една криза во корист на наизменичното постење: Се чини дека на некои луѓе им е полесно да бидат многу дисциплинирани во текот на два дена, наместо да бројат калории и да се ограничуваат секој ден. Секако, тој исто така вели: „За да се одржи новата тежина, потребна е трајна промена на диетата во урамнотежена исхрана според препораките на ДГЕ“.
Научникот ги проценува резултатите од студијата на таков начин што првенствено не зависи од видот на диетата, „туку од одлучувањето за метод и потоа нејзиното спроведување“. Ова е исто така индицирано од една неодамнешна студија во која се споредуваат ниски хидрати (малку јаглени хидрати) и малку маснотии (малку маснотии). И тука учесниците ги постигнаа истите ефекти со двата методи.