Диета која го намалува воспалението
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Воспалението се јавува кога одбранбениот систем на телото треба да се бори против инфекција, иритирачки или болни клетки. Заедно со лекови, диетата може да помогне во намалување на воспалението во телото.
Бактериски или вирусни инфекции, траума и прекумерни стимули предизвикуваат акутен инфламаторен одговор. Исто така, хроничните болести, како што се артритис, астма, синдром на нервозно дебело црево, одржуваат воспаление во телото.
Антивоспалителната храна му помага на имунитетниот систем во борбата против болести и го забавува процесот на стареење.
Леќа, добро за ревматизам
Зеленчукот е извор на влакна, како и антиинфламаторни и антиоксидантни супстанции, бета-каротен, витамин Ц и одредени пигменти.
Така, капсаицинот од лута црвена пиперка и кверцитин од црвен кромид го намалуваат воспалението. Лутата пиперка треба да се јаде во умерени количини, бидејќи има иритирачки ефект врз стомакот.
Диета богата со соја ги штити крвните садови од воспаление. Гравот и леќата се означени во исхраната на луѓето со ревматоиден артритис, а зелката и морковот имаат лековито дејство кај дерматитисот и другите кожни болести.
Зеленчук со антиинфламаторно дејство е исто така лук (кој спречува настинка), зелен кромид, праз, карфиол, спанаќ, брокула и маслинки.
Замрзнатото овошје ги задржува своите својства
Најбогати со витамин Ц се црешите Ацерола, достапни во наша форма во форма на таблети или прав, во аптеките. На дофат на раката на сите, во текот на целата година, се јаболка, богата со кверцетин.
Бобинки содржат големи количини на витамин Ц и антиинфламаторни пигменти, а боровинките помагаат во лекување на инфекции на бубрезите и уринарниот тракт.
Замрзнатото овошје и зеленчук задржува дел од своите антиинфламаторни супстанции. Важно е да се одмрзне директно во топла вода со која ќе се прави храната. Маслодајните семе и овошјето се исто така богати со хранливи материи со антиинфламаторно дејство.
Зачините можат да бидат иритирачки
Босилек, лута пиперка, кари, магдонос, оригано и рузмарин обезбедуваат не само вкус, туку и заштита од инфекции. Истото се случува со нане, какао (чоколадо со над 70% какао) и цимет. Покрај тоа, овие зачини можат успешно да ги заменат солта и шеќерот во исхраната.
За жал, сè што е премногу мирисна може да влијае на варењето на храната со иритација на желудникот, па лекарите препорачуваат умереност во нивната потрошувачка.
Риба, двапати неделно
Омега 3 есенцијалните масни киселини во рибите се многу моќно антиинфламаторно средство. Најголемо количество омега 3 киселини има во масните, океански риби како туна, лосос, скуша, харинга и сардини.
Други извори се ореви, лешници и семе од сусам. Омега 3 киселините помагаат во олеснување на ревматоидниот артритис и лекуваат кожни болести како што се дерматитис, псоријаза и егзема.
Пазете се од про-воспалителна храна!
Некои намирници го зголемуваат воспалението, ја влошуваат болката поврзана со воспаление и го зголемуваат ризикот од хронични заболувања. Меѓу најризичните се свинско месо, колбаси и производи за брза храна, преку заситените масти што ги содржат и преку нитритите (во случај на колбаси).
Списокот исто така содржи млечни производи, производи од шеќер, зеленчук како модар патлиџан, домати и компири (воспалителната супстанција се нарекува соланин), житарици, кикирики и производи што содржат хидрогенизирани масти (маргарин консумиран како таков или во разни колачи). Оваа храна треба да се консумира со претпазливост кај луѓе кои страдаат од хронични воспалителни болести.
Наш специјалист
Ливија Нена
нутриционист биолог
Во случај на воспалителни проблеми во организмот, не можеме да се потпреме на антиинфламаторна храна, како што се лук, кромид и лута пиперка, за да ги решиме. Овој здравствен проблем вклучува придонес на биоактивни принципи, во куративна количина, а не во профилактичка.
Затоа, се претпочита да се прибегнува кон додатоци во исхраната кои содржат оптимални количини неопходни за ублажување и решавање на проблемот со воспалителниот процес. Така, се препорачуваат додатоци со витамин Ц, витамин Е, каротеноиди, омега 3 масни киселини, екстракт од кора од врба и екстракт од лук.
Добро е да се знае
Содржината на антиинфламаторни супстанции се намалува преку термичката подготовка на храната.