Диета Колку шеќерот е здрав; Длф Нова

СЗО препорачува да се јаде не повеќе од 25 грама шеќер на ден - тоа е околу шест лажички. Всушност, јадеме 90 грама додаден шеќер дневно само. Колку од нив има во храната и пијалоците без да знаеме за тоа? И, како да ја контролираме потрошувачката на шеќер?

„Тој шеќерен филм“ излегува во кината денес. Во него австралискиот режисер Дејмон Гамео тестира колку шеќер може да изеде - и какви се здравствените последици: 60 дена јадеше 40 лажички шеќер на ден.

Ова доведува до надворешна содржина од давател на услуги, како што се Твитер, Фејсбук, Инстаграм итн. Ако ја вчитате оваа содржина, личните податоци ќе бидат пренесени на оваа платформа и евентуално на други трети страни. Повеќе информации можете да најдете во нашата политика за приватност.

Еднаш проверивме во супермаркет колку шеќер има всушност во одделни производи:

Домино - особено популарно за Божиќ - содржи 56 грама шеќер на 100 грама
Овошен јогурт од караница и ванила содржи 32 грама шеќер по чаша
секој што има замрзната пица со спанаќ веќе потрошил четири петтини од дневната доза на шеќер

„Отпрвин не би се сомневале на шеќер во пица, кечап, бухти хамбургер или зелена салата, но го има таму. Шеќерот се додава на скоро сите преработени работи, особено многу во малите овошни јогурти“.

Што се случува кога јадеме шеќер:

Шеќер врв во крвта како резултат на гликоза
тогаш се ослободува инсулин, што гарантира дека шеќерот од крвта стигнува до мозокот, мускулите и црниот дроб
по некое време, нивото на шеќер паѓа под нормалното ниво
ова предизвикува чувство на глад кај нас - понекогаш дури и желби
тогаш повторно јадеме шеќер

Токму овој механизам предизвикува да јадеме повеќе шеќер отколку што е потребно. „Ова значи дека трошиме повеќе енергија што не ни треба и дека складираме во форма на маснотија“, објаснува Грит Киенцлен.

Дали има здрав шеќер?

Агавев сируп, мед, шеќер од цвет од кокос - наводно има засладувачи кои се подобри од нормалниот индустриски шеќер. За жал, тоа е легенда, вели Грит Киенцлен. Некои од овие шеќери се дури и понездрави од нормалниот индустриски шеќер. Се состои од молекула на сахароза. Ова пак се состои од единиците глукоза и фруктоза. "Фруктозата побрзо се претвора во маснотии. Медот и агаве сирупот имаат многу поголем процент од тоа."

Што да правите кога сте гладни за слатки?

Во најдобро сценарио, ние не трошиме лесно достапен шеќер - ова исто така вклучува бел леб и тестенини. Двете храна се богати со скроб, што пак се распаѓа во гликоза.

"Треба да консумирате многу производи од цели зрна или да јадете шеќер скриен - на пример во форма на јаболко. На телото му треба многу подолго за постепено да го добие шеќерот и да не добиете желби"

Алтернативи на шеќер

Шеќерот не создава зависност. Но, може да потрае некое време за телото да се прилагоди на новата диета - особено ако некој претходно јадел многу шеќер. Кога гладот е навистина лош, Грит Киенцлен препорачува Есиога. Длабоко вдишете и проверете: За што имам апетит? Тестенини? Протеини? Леб и путер? Масти? Нешто слатко?

Маснотиите и протеините, вклучувајќи мешунки, грав, риба и сирење, му даваат на организмот вредна енергија - и немаат толку силно влијание врз нивото на шеќер во крвта.

29 октомври 2015 година
Модератор: Соња Мешкатат
Партнер за интервју: Грит Киенцлен, Драдио знаење

Прилог на темата

Скриена опасност

Темите на уредничката конференција: +++ Договор помеѓу ЕУ и Турција +++ Колку шеќер е здрав? +++ Кина ја поништува политиката за едно дете +++ Ризици што произлегуваат од тампоните +++