Диета на луѓе со генетска предиспозиција за дебелина
Прекумерната тежина и дебелината се мултикаузални, многу фактори комуницираат покрај индивидуалната генетска предиспозиција, вклучително и околината, психо-бихевиоралните, социоекономските и биолошките фактори.
Еден од клучните механизми на дебелина останува акумулација на вишок маснотии како резултат на нерамнотежата помеѓу внесувањето енергија и онаа што ја троши организмот, особено кај лица со седентарен и неактивен начин на живот.
Така, поттикнување на здрави навики во исхраната и редовна физичка активност, борба против седечкиот начин на живот, истовремено елиминирање на калориите од храна богата со рафинирани јаглехидрати, особено едноставни шеќери, индустриски масти и сл. и зголемување на потрошувачката на храна густа во хранливи материи, вклучувајќи зеленчук, цели зрна, мешунки и овошје, може да помогне во корекција на прекумерната тежина и дебелината и да се спречат коморбидитети како што се дијабетес тип 2, кардиоваскуларни заболувања, опструктивна апнеја, некои видови на карциноми и други патологии, обично присутни кај луѓе со дебелина, со или без генетска предиспозиција. (1)
На слабеењето влијаат гените?
Познато е дека гените поврзани со дебелината не само што ја одредуваат предиспозицијата за дебелина сами по себе, туку влијаат и на одговорот на хигиенско-диететски, фармаколошки или баријатриски интервенции за намалување на телесната тежина.
Така, гените на дебелина можат да влијаат на апетитот (хиперфагија), метаболизмот на енергијата, адипогенезата, лачењето и дејството на инсулин, метаболизмот на липидите итн. (2)
Иако кога се повикуваме на наследност, имаме тенденција да размислуваме за непосредна близина на сериозни болести, т.н. „генетска судбина“, откриваме дека тоа е барем дискутабилно или дури може и да отсуствува. Ова се должи епигенетика чија улога е да го прилагоди функционирањето на гените кон новите предизвици на надворешната средина, толку различни од оние на нашите родители, баби и дедовци, предци итн. За жал, современото опкружување, покрај предностите на медицинскиот и технолошкиот напредок, се дефинира и од многу нови фактори на ризик, особено за дебелината - продолжен седентарен начин на живот, разни стресни фактори, лошо однесување во исхраната и потрошувачката и парадоксално несигурно снабдување со храна од нутриционистички.
Епигенетски механизми но обезбедува реверзибилност на нарушувања во исхраната, како што се дебелина преку прејадување, активирање или деактивирање на гените поврзани со зголемување на масната маса и имплицитно на индексот на телесна маса, во зависност од факторите на кои е изложено телото - заштитни фактори или напротив, фактори на ризик. Така се појави генетската модулација на одговор на нутриционистички интервенции што е во основата на персонализираната исхрана со одредување на индивидуалниот генетски профил или генетска диета кај дебелината и не само.
Диета на луѓе со генетска предиспозиција за дебелина
Исто како што потрошувачката на пијалоци со шеќер и пржена храна може да го зголеми изразот на гените поврзани со зголемување на телесната тежина., зголемување на телесната тежина поврзано со генетска предиспозиција може да се бори барем делумно со оптимизирање на начинот на живот и усвојување на балансиран начин на исхрана, вели докторот Тијанџ Ванг во написот објавен во научното списание BMJ (2018).
Студијата толкуваше податоци од 8828 жени вклучени во здравствената студија за медицински сестри и 5218 мажи кои учествуваа во студијата за здравствени професионалци.
Истражувачите го пресметале генетскиот ризик за дебелина на учесниците со истражување на присуството на 77 единечни нуклеотидни полиморфизми (СНП, С.ингла ннуклеотид стролиморфизам) поврзан со зголемен индекс на телесна маса. На учесниците им беше даден прашалник за фреквенција на храна со 131 ставки на секои 4 години, користен за пресметување на резултатот за квалитет на диетите со употреба на 3 модели на здрава исхрана:
I. AHEI-2010 (Алтернативен индекс на здраво јадење-2010) кој го анализираше внесувањето на 11 групи храна и пијалоци, соодветно навики на јадење, поврзани со ризик од хронични болести:
- зголемена потрошувачка на зеленчук, со исклучок на компири,
- потрошувачка на овошје,
- потрошувачка на цели зрна,
- потрошувачка на мрсно овошје и семиња,
- потрошувачка на мешункаст зеленчук,
- потрошувачка на полинезаситени масни киселини, особено Омега-3,
- умерена потрошувачка на алкохол,
- мала потрошувачка на засладувачи на шеќер, масно црвено месо и преработено месо, транс масти и натриум. (3)
III. AMED резултат (Алтернативна медитеранска диета) за здрава исхрана со која се проценува потрошувачката на цели зрна, зеленчук (со исклучок на компири), овошје и ореви, мешунки, риба, црвено месо, преработено месо, млечни производи, дневна потрошувачка на алкохол (g/ден) и односот помеѓу внесувањето на мононезаситени масни киселини/заситени масни киселини во исхраната. (5) (3)
Истражувачите заклучиле дека придржувањето кон здрава исхрана е една од најкорисните интервенции за лица со висок генетски ризик за дебелина, и за превенција (чување неактивни или деактивирање на проблематични гени), но исто така и за добивање значително намалување на телесната тежина.
Со други зборови, исхраната на луѓе со генетска предиспозиција за дебелина е здрава исхрана, почитувајќи ги погоре наведените принципи.
Наследството на гените поврзани со зголемување на телесната тежина и маснотија или поедноставно, генетска предиспозиција за дебелина, не претставува „реченица“ за дебелина или казна за доживотна.
Студиите сугерираат силна корелација помеѓу исхраната и статусот на тежината на мајката за време на бременоста .
Луѓето кои добиле персонализирано нутриционистичко советување имаат тенденција да прифаќаат навики во исхраната.
Според студијата објавена во New England Journal of Medicine, усвојување здрав начин на живот - апс.