Диета на оние кои страдаат од заболување на црниот дроб - ниско или масно

Храна препорачана во исхраната за заболување на црниот дроб

За да се елиминира монотонијата, чиј непосреден резултат е губење на апетит, избегнувајте повторување на истата храна во кратки интервали. Оброците ќе се служат 5-6 пати на ден, со три главни оброци, наутро, на ручек и навечер - последниот секогаш се состои од полесни и многу помали оброци. Презентацијата на диетална храна е многу важна и разновидноста и пријатниот изглед ќе му помогнат на пациентот полесно да ја следи диетата.

Подготовка на храна

За време на диета за заболување на црниот дроб, мора да се набудуваат неколку правила за подготовка на храна. Супите се подготвуваат со сок од зеленчук или само со вода, без кромид или пржен зеленчук и без коски. На затегнатите супи од зеленчук се додаваат различни тестенини, ориз, гриз, партали од јајца или ќофтиња. За витаминизација додадете зелена боја, сок од лимон или домат.

Супите од крем од зеленчук се подготвуваат со поминување на зготвениот зеленчук низ сито и разредување на пирето добиено со сокот во кој се варел зеленчукот, на кој му се додава малку свеж путер. Боршот се подготвува само од зеленчук или месо, кисела борша и павлака и може да се ароматизира со копра, магдонос, ариш или сецкан зелен тарагон. Се препорачува за борш и сок од сурова репка, кој се додава за време на сервирањето. Супите се кисели со сок од лимон или јогурт, а другите може да се зачинат со јајце.

За готвење јадења со месо се препорачува посно месо, исечено на парчиња, исечено или мелено. Шницлите се варат во вода или масло и може лесно да се заруменат во рерна за да се добие апетитен изглед, без да се фати кора и да се печат на скара без маснотии. Гарнитури за зеленчук може да се подготват едноставно, да се варат директно во солена вода, а потоа да се исцедат. Тие исто така можат да бидат подготвени задушени во сад со капак, со вода и масло. Пирето се мати со млеко и малку путер.

Млекото може да се конзумира лесно

Гарнитури за тестенини се подготвуваат со вриење во солена вода, а потоа исплакнете со топла вода. Ориз и гриз може да се варат и во сок од зеленчук. Што се однесува до сосовите, тие мора да бидат составени од сокови од зеленчук или овошје и ќе се згуснат со млеко измешано со малку брашно. Додадете го маслото за време на готвењето и путерот пред сервирање. Може да јадете сурови салати со малку масло и сок од лимон, варена или варена салата од репка, варен зелен грав.

Во режим за заболување на црниот дроб Се препорачуваат чаеви од камилица, нане, кантарион, кои се подготвуваат со ставање на исушените лисја директно во врела вода. Тргнете го веднаш од оган, покријте го садот и оставете го 15 минути. Млекото може да се конзумира едноставно, со кафе од јачмен или да се меша со чаеви или овошен сок. Сокови од зеленчук, зеленчук или овошје се подготвуваат од свежо, добро измиено овошје или зеленчук, се рендаат, а потоа се цедат преку газа.

Храна забранета во исхраната за заболување на црниот дроб

Храната забранета за луѓето кои страдаат од заболувања на црниот дроб се:

масно свинско, овчо, јагнешко, гуска, патка, дивеч, пушено, конзервирано, сланина, мозок, бубрег, масна риба;
масти, освен путер и рафинирано масло, во максимална количина од 40-50 гр на ден;
сосови со мајонез, ранти, зачини или со додавање на коскени сокови;
јајца од патка, пржени јајца, пржени омлети, пржени јајца, мајонез;
сирење, ферментирани сирења;
зеленчук: сув грав и грашок, краставици, зелка во друга форма освен сурова, модар патлиџан, кромид, лук, ротквица, рен, пиперки;
овошје: ореви, лешници, кикирики, бадеми;
слатки: чоколадо, крем од путер, топло или квасено тесто, со многу путер, козонак, лиснато тесто, баклава, крем колачи, сите масни колачи, сладолед од лешник и чоколадо;
зачини: пиперка, црвен пипер, сенф, рен, лута пиперка;
алкохолни пијалоци (потрошувачка од секаков вид е забранета), природно кафе, какао, кисели или ферментирани сокови.

Пример за мени за диета кај заболувања на црниот дроб

Ние нудиме неколку менија за зимскиот период, по ваш избор, за кои можете да се одлучите алтернативно:

7 часот: јачмен кафе со млеко + тост/2-3 ќофтиња, џем, тост, чај од шипинка/романска мрежа со кисела павлака и бел тост/џем, тост, чај од кантарион;

10 часот: Кравјо сирење со јаболка и тврд рог/два рога полнети со сок од живина и репка/паштета од црн дроб во белка од јајце со рог/печен компир полнет со урда;

13 часот: Супа од зеленчук со партали од белка од јајце + препечен ресен + пудинг од јуфка со јаболка/пилаф од живина + јаболка полнета со џем од кајсија/крем супа од компир + задушено исецкање со сосови од морков + крем од ванила/борш со јуфки + залак од месо со зеленчук + гриз со компот од овошје;

16 часот: сок од јаболко/морков/сок од јаболко/салата од портокал со мерења;

19 часот: шунка + салата од зеленчук + јогурт/макарони со месо + компот/џигер на скара/„гнездо“ од палента со млеко;

21 часот: лажичка џем/рендано јаболко/портокал.