Диета на јужна плажа - Американски предизвик - CSID Што се случува доктор
Иницијатор на оваа програма за слабеење е Американски кардиолог Артур Агатстон, кој, додека лекувал пациенти со срцеви заболувања, забележал дека еден од несаканите ефекти на неговата терапија е значително слабеење. Неговата книга „Диета на јужниот брег“ веќе е продадена во над 5 милиони примероци.
Диета на јужна плажа
Диетата „Јужна плажа“ се заснова на гликемискиот индекс на храна. Јаглехидратите (јаглехидрати) со висок гликемиски индекс - компири, бел леб, тестенини - произведуваат масивно и ненадејно зголемување на шеќерот во крвта и затоа е потребно многу големо количество инсулин да се метаболизира.
Лачењето на инсулин ќе го намали шеќерот во крвта многу брзо, што ќе доведе до глад и недостаток на енергија. Затоа, ќе следи нов внес на јаглехидрати и, со повторување на овој образец, ќе достигнете прејадување, отпорноста на организмот кон дејството на инсулин ќе се зголеми и вишокот килограми нема да се одложува.
Затоа, за да се прекине маѓепсаниот круг, јаглехидратите со висок гликемиски индекс мора да се елиминираат, бидејќи тие се метаболизираат толку брзо што се проследени со чувство на глад.
Нутриционист: Оана Зарнеску
Фазите на диетата на Јужна плажа
Индукцијата е прва фаза на терапија и трае две недели. Храната со висок гликемиски индекс е забранета: бел леб, овошје, зеленчук, тестенини, бел ориз, слатки и алкохол. Акцентот е ставен на потрошувачката на посно месо - пилешко, риба, сирења со малку маснотии, ореви, кикирики, маслиново масло - и дозволени се неколку сорти зеленчук со низок гликемиски индекс - брокула, зелка.
Телото ќе се опорави од флуктуациите на шеќерот во крвта и инсулинемијата на кои е подложено и со тоа ќе го реши проблемот со инсулинска резистенција.
Во втората фаза, повеќето овошја и зеленчук (освен компири), интегрален леб и тестенини, житарки, обезмастено млеко повторно се воведуваат во менито, а „третманот“ трае се додека не се постигне посакуваната тежина.
Во третата фаза, повторно се воведува повеќе храна, внимавајќи да се избегнат јаглехидрати со висок гликемиски индекс и прекумерна потрошувачка на храна.
Придобивките од диетата на Саут Бич
Повеќето диететичари се согласуваат дека храната со висок гликемиски индекс предиспонира дебелина и дијабетес, па затоа избегнувањето на нив е корисно.
Покрај тоа, диетата се фокусира на избегнување на заситени масти од животинско потекло (кои го зголемуваат холестеролот во крвта), поддршка на потрошувачката на растителни масла, особено маслинки и ореви, кои спречуваат срцеви заболувања. Друг позитивен аспект е што тој препорачува три оброка дневно со меѓуоброци, а порциите се нормални.
Недостатоци на диетата во Јужна плажа
Ветувањето дека ќе изгубите 3-5 килограми за две недели не е многу согласно од нутриционистите, кои тврдат дека слабеењето мора да се случи постепено, со не повеќе од 1,5 килограми неделно, за ефектите да се одржат со текот на времето. и да не влијае на здравствената состојба.
Ова спектакуларно слабеење се должи на дехидрираност и намалување на бројот на калории на ден - феномени како резултат на прилично сериозните ограничувања на фазата на индукција. Друг проблем би бил тоа што во првите две недели внесувањето на растителни влакна, витамини и минерали е многу мало, поради забраната за јадење овошје и зеленчук.
Пример мени за еден ден:
Појадок: омлет со две јајца и две парчиња сланина/брокула, печурки или пиперки и кафе/чај/сок без шеќер
Ужинка: диетален јогурт
Ручек: салата комбинирана со пилешко на скара, зеленчук (како што е дозволено) варен или ав гратин
Закуска: ореви/бадеми или ф'стаци
Вечера: свеж зеленчук, пилешко/риба/говедско месо
Диететски десерт (но не и навечер): компот (без шеќер), десерти базирани на желатин или диетално урда