Диета - не прегревајте го кромидот - економичност

Тековни новости во Зидојче цајтунг

прегревајте

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Не го загревајте кромидот од пролетен материјал премногу долго

Директно од каналот вести за ДПА

Бон (dpa/tmn) - има вкусен и зачинет вкус и е значително поблаг од неговата голема сестра: на кратко парен, кромидот од пролет збогати тепсии, супи, јадења со јајца и азиски јадења од вок.

Сепак, тие не треба да се загреваат премногу долго за да не се изгуби типичната арома на празот. Федералниот центар за исхрана (BZfE) го посочува ова.

И белите и зелените делови од пролетен кромид може да се користат во кујната. Прво, се сечат горните врвови на лисјата и долниот крај на кромидот со корените. Надворешните лисја се отстрануваат само ако се веќе малку суви и исушени. Совет од BZfE: исечете го сечилото по должината на вратилото и излупете го. Измијте темелно со ладна вода и протресете го суво. Потоа исечете ги стапчињата во фини прстени, груби парчиња или стапчиња, во зависност од рецептот.

Во споредба со кромидот од зеленчук, нежниот пролетен кромид е полесен за варење и исто така лесно сварлив за чувствителните луѓе. Пролетниот кромид има најдобар вкус свеж. Lastе трае една недела во фиоката за зеленчук во фрижидерот, ако е завиткана во влажна крпа.