Диета по операција за слабеење (баријатриска хирургија) - Дорис Брехт

Нутриционист

Дорис Брехт, нутриционист

Ваш компетентен тим на нутриционисти во Берлин-Штеглиц

Диета по операција за слабеење

Диетата е структурирана во три фази:

1. Течна фаза

Почеток: Веднаш по операцијата
Времетраење: 2 недели
Соодветна храна за ова време:
Пијалоци: Разредени сокови 1: 4, млеко со малку маснотии, билен и овошен чај без шеќер, тенок црн чај, негазирана вода, слабо кафе со млеко
Храна со низок вискозитет: чисти супи, задебелени супи без парчиња (поминете низ сито), сè мора да се вклопи низ мала слама. Тенок јогурт без шеќер со пире од овошје.
Количина по оброк: 100ml до 150ml

По 2 лажици, може да се појави сатурација. Ова го прави важно да престанете да јадете при првиот знак на ситост за да спречите ширење на малиот стомак. 3 до 5 мали оброци може да се јадат во текот на денот.

2. Фаза на пулпа

Почеток: Од 3-та недела, ако сè е добро толерирано, во спротивно продолжете со течната фаза.
Времетраење: приближно 1 недела (во зависност од толеранцијата)
Соодветна храна: пире или пулпа храна
Изборите на храна треба да имаат малку јаглени хидрати и многу протеини.
Чиста пареа, варен зеленчук, пире од компири
Овошје без кора рендано или бари на пареа без шеќер, пире од месо (без кожа), пире од риба (без кожа), тофу, без сурово месо и производи од риба
Млечни производи (избор без шеќер)
Сирење, млеко и јогурт, кварк, кефир, матеница, ајран
Јајца, мелени јајца (меко варени), како додаток на протеини во супи, житни каша
Масти, масла: Ладно цедени масла (масло од репка, маслиново масло, ленено масло, масло од орев), во мали количини путер, маргарин без хидрогенизирани масти
Пијалоци: Погледнете течна фаза, мали количини кафе (нежно со стомакот), слад кафе

Важно: исто така, обрнете внимание на заситеноста во оваа фаза!

Од 4-та недела

Транзиција кон лесна, мека целосна храна во цврста храна. Ако сè е добро толерирано, храната постепено може да се вклучи во менито во зависност од толеранцијата.

Следната храна може да предизвика проблеми при преминување од мека во цврста храна:

Храна богата со растителни влакна како говедско и свинско месо, аспарагус, целер, ананас, караница
Овошје и зеленчук со тврда кожа или семе, на пр. Б. домати, пиперки, киви, суво грозје, праз, агруми
Понекогаш тестенини, леб од цели зрна и ориз ако конзистентноста е премногу тврда (честопати не е доволно џвакана)

Со сета овие намирници, симптомите не мора секогаш да се појавуваат воопшто, тие варираат многу од пациент до пациент.
Симптомите често се појавуваат само во почетната фаза и се подобруваат во рок од 6 месеци.

Важни препораки за исхраната:

Јадете само мали количини, 3 до 4 оброци во текот на денот
Одделно пиење и јадење
Пијте 30 минути пред јадење и 30 минути после јадење
Пијалоци кои не се газирани со калории
Пијте 1,5 до 2 литри на ден
Избегнувајте храна и пијалоци богати со шеќер
Претпочитајте добра маст во храната
Секогаш преферирајте храна богата со протеини
Без ладни или премногу топли јадења, не премногу зачинети
Јадете полека, оставете најмалку 20 минути да јадете
Solidвакајте ја целата цврста храна добро 15-20 пати
Престанете да јадете на првиот знак на ситост

Дополнување по операцијата

Мултивитамин: 100% од дневните потреби
Калциум Д3: 1500 мг
Витамин Д3: 50 μ

Препорачан внес за бајпас на желудник:

Мултивитамин: 200% од дневната потреба
Калциум Д3: 1500-2000 мг
Витамин Д3: 50 μ

Витамин Б12 можеби ќе треба да го инјектира вашиот лекар на секои три месеци.

Изјава за трошоците (пример)

Стомачен стомак: