Диета при цироза на црниот дроб • Здраво Јаси •

Цироза на црниот дроб е хронична состојба на црниот дроб, која се состои од фиброза на ткивото на црниот дроб и појава на јазли на
регенерација. Тоа е сериозна состојба со лоша прогноза. Цирозата на црниот дроб главно е предизвикана од вируси
хепатитис, хронична потрошувачка на алкохол, но има и други болести како што се хемохроматоза, болест на Вилсон или
предизвикани од лекови како што се метотрексат, амиодарон, рифампицин.

Третманот на цироза на црниот дроб е строго следен и се состои од: Физички одмор (може да достигне одмор во кревет од
14-16 часа/ден); Строга диета; Третман со лекови за поддршка на функцијата на црниот дроб; Исхрана во
цироза на црниот дроб, без асцит (течност во стомакот), без жолтица (пожолтување): 4-6 оброци на ден, во мали количини, последен оброк послужен со 2
часови пред спиење; Натриум - сол 2g/ден (без додавање сол во храната); Протеинска диета 1g/kg тело/ден;

ДОЗВОЛЕНА ХРАНА: посно живина или говедско месо, мисирка, бела риба, свежа (подготвена како супа, бифтек,
пригушени); посно кравјо сирење, урда, слатка урда, слатко или шлаг млеко, јогурт; јајца само во препарати (1-2 по
недела); мали количини маснотии (несолен путер, свежо масло во препарати); бел леб, стар еден ден;
тестенини без јајца, излупен ориз (бел), гриз; зеленчук: тиквички, домати, пиперки, млади боранија, подготвени како
сосови, пире, јадења од зеленчук, крем супи или салати (ситно исецкани, на кои може да се додаде сок од
Лимон); овошје: сурово ако е многу добро распарчено, зрело, во форма на пире, овошни сокови;
тесто без сода или прашок за пециво; ароматични зачини: магдонос, мајчина душица, копра, ариш, ловоров лист; максимална сол 2
г. дневно.

ЗАБРАНЕТИ ХРАНИ: масно месо (свинско, овчо, гуска, патка), колбаси од секаков вид, дури и диетални, риба
масни (океански риби), конзервирано месо или риба, пушено месо, остатоци, кавијар; ферментирани сирења и
замесено, стопено сирење, сирење; свинска маст, маргарин, сланина, солен путер; црн леб, кафеав ориз, брашно
со јајце; зеленчук: целер, зелка, цвекло, спанаќ, ротквица; суви мешунки (грав, леќа); ореви, лешници, кикирики,
маслинки; минерални води богати со натриум хлорид (NaCl); не-диетални сосови, ранси, подготвени сосови
со јајце; топли, зачинети зачини (бибер, црвен пипер, кари); супи или чорби во големи количини; какао, кафе,
алкохол (строго забрането).

Исхрана при декомпензирана цироза на црниот дроб - слична на онаа при компензирана цироза на црниот дроб, со
следниве споменува: дезодирана диета (0,5 g на ден), хипопротеин - намалени протеини, хиполипидемични - намалени липиди,
нормоглуцидични - нормални јаглехидрати.

Пример за содржина на протеини во храна: говедско месо - 20-25 гр протеини/100 гр месо (дозволено во количина од
200g x 2-3 пати неделно/200 gr фракционирани во текот на денот); живина - 22-28 g протеини/100 грама
месо; риба - 20-28 g протеин/100 грама месо; јајца - едно јајце/7 g протеини; јогурт - 5 гр протеини (чаша јогурт/
млеко на секои 2 дена); кравјо сирење - дозволено 200gr x 2/неделно; Кога се појавуваат едеми и асцити (течност во
стомак) ќе се откаже од потрошувачката на сол.

---