Диета при хронично заболување на бубрезите
Главната цел на диетата е да се одржи телото што е можно поздраво. Диетата на пациентот кој страда од бубрежни заболувања е персонализирана, направена од диететичар, во зависност од особеностите на пациентот. Сепак, постојат некои општи упатства како што се:
• Во раните фази на заболување на бубрезите, се контролира количината на протеини и фосфор во исхраната;
• Обично, количината на сол е исто така контролирана;
• Јадењето доволно количество храна е друг принцип што мора да се земе предвид.
Човечкото тело има потреба од протеини, бидејќи тие помагаат во градењето на мускулите, но исто така и во обновување на ткивата. Кога консумираме протеини, откако овие протеини ќе се деградираат, се појавува и крајниот производ наречен уреа. Кај пациенти со оштетена бубрежна функција, бубрезите не можат природно да ја елиминираат уреата, поради што е потребно да се намали количината на протеини. Протеините се наоѓаат во:
• Храна од животински извори: живина, месо воопшто, морска храна, јајца, млеко, сирење и други млечни производи.
• Во друга храна, како што се: житарици, зеленчук (спанаќ, брокула, карфиол, компири, целер, аспарагус, моркови, зелка, итн.) Семе и овошје.
Фосфор - Кај пациенти со хронично заболување на бубрезите, бубрезите веќе не можат да го отстрануваат фосфорот од телото, а преголемото ниво на фосфор може да доведе до губење на калциум од коските. За возврат, овој феномен доведува до слабеење на коските, кои се повеќе изложени на несреќи или разни болести. Големи количини на фосфор се наоѓаат во: млечни производи (сирење, пудинг, јогурт), грав и сув грашок, леќа, ореви, путер од кикирики, но и во одредени пијалоци како какао со млеко или пиво.
Калциумот и фосфорот се два важни минерали за здравјето на коските, но заболените бубрези веќе не можат да го отстрануваат фосфорот од крвта. Така, премногу фосфор може да доведе до губење на калциум од коските, поради што потрошувачката на храна богата со масти ќе се намали и калциумот ќе се администрира во форма на додатоци.
Сол - Прочитајте ги етикетите на производите Пред да купите храна за да проверите дали храната содржи сол. Од друга страна, натриумот е присутен во многу производи, но во особено големи количини, особено во: чипс, инстант супи, топено сирење, брза храна, кисели краставички во саламура, маслинки, кисела зелка, колбаси и пушена храна.
Иако диетата на пациентот кој страда од хронично заболување на бубрезите е рестриктивна, лекарот треба да му препорача на пациентот да јаде што е можно поздраво и да јаде доволно количество храна за да се избегне неухранетост. Можете да го зголемите бројот на калории со конзумирање:
• незаситени масти - растителни масла, памучно семе, шафран, соја, сончоглед, маслиново масло
• Јадете захаросано, замрзнато овошје или разни сирупи
• Јаглехидрати - житарки, тестенини, леб, компири или друг скробен зеленчук
Ако пациентот страда од дијабетес или дебелина, нутриционистот ќе направи персонализирана програма за него. Доколку исхраната на пациентот е ограничена, може да се консумираат додатоци на витамини и минерали, но тоа треба да се направи по совет на лекарот што посетува, особено затоа што некои витамини можат да бидат штетни за луѓето кои страдаат од бубрежно заболување.
Специјалистите потсетуваат дека персонализираната диета го забавува губењето на функцијата на бубрезите и исто така штити од коскени заболувања забележани кај пациенти со бубрежна болест. Во подоцнежните фази на заболување на бубрезите, диетата може да помогне и поефикасно да се контролира количината на токсини во крвта. Ако овие преостанати производи се чуваат на многу високи нивоа, може да се појават симптоми како гадење, повраќање, замор, слабост, поспаност и други нарушувања.