Диета против глобалното затоплување - Зелен извештај
Промената на вашата исхрана може да ги запре климатските промени. Ова е заклучокот донесен од неколку студии спроведени од истражувачи ширум светот. Со откажување од одредена храна може да престанеме - или барем да го забавиме - глобалното затоплување.
Дали е можно? И какви кулинарски жртви треба да направиме? Еве кои намирници треба да ги исфрлиме од исхраната доколку сакаме да ја спасиме планетата од феноменот познат како глобално затоплување, ефект на стаклена градина или климатски промени.
Нема рибен оброк
Првата храна од која треба да се откажеме е рибата. Според неодамнешното истражување на океанографи во Велика Британија и Ирска, рибите што живеат на дното на морињата и океаните апсорбираат голем дел од јаглерод диоксидот (СО2) во атмосферата, кој е одговорен за глобалното затоплување. До оваа студија се знаеше само дека скоро половина од јаглерод диоксидот во Земјината атмосфера се апсорбира од океаните - но се веруваше дека оваа „валкана работа“ ја прави планктонот на површината на водата.
Сепак, научниците заклучија дека работите не се толку едноставни: на планктонот му е потребна помош, бидејќи во спротивно СО2 би се искачил повторно на површината откако ќе умрат микроорганизмите. Во реалноста, рибите што живеат на средна длабочина јадат планктон - а со тоа и јаглерод диоксид - а потоа и самите ги јадат риби од дното на океанот. На овој начин, гасот одговорен за глобалното затоплување се складира повеќе од 1.000 метри под вода, благодарение на овдешните суштества.
Проблемот е што рибите од средна длабочина постојано се ловат и често од дното на океаните паѓаат и во мрежите. Значи, планктоните веќе немаат корист од нивната помош и CO2 се враќа во атмосферата, предизвикувајќи глобално затоплување. Решението е едноставно: јадете помалку риба - или воопшто не.