Диета со билки Добра за срцето, лоша за мозокот
5 септември 2019 година здравје 2 прегледи
Метастатската студија, која ги анализираше резултатите од Европската проспективна студија за врската помеѓу исхраната и ракот (ЕПИК), беше објавена во британскиот медицински журнал во вторникот. Испитани се навиките во исхраната на околу 48.000 луѓе - во изминатите 18 години.
Истражувачите заклучиле дека вегетаријанците и веганите имаат 22% помал ризик од срцеви заболувања, но 20% поголем ризик од мозочен удар. „Можната причина“ беше понискиот витамин Б1
Веганот, според експертот за исхрана, не е здрав или нездрав сам по себе - и тука е важна рамнотежата
Урамнотежената исхрана како клуч за здравјето
„Не може да се открие дали влијанието е врз исхраната или врз кој било друг аспект од стилот на живот на учесниците во студијата“, напиша Би-Би-Си. Нутриционистите и експертите за исхрана продолжуваат да го гледаат клучот за здравјето во урамнотежената исхрана: „Пораката за сите е дека има добра смисла за добро испланирана диета и широк спектар на храна“, го цитира Би-Би-Си Френки Филипс од Британското здружение за диети Унија на нутриционисти во Велика Британија.
Како изгледа здравата исхрана?
На прашањето дали веганскиот или вегетаријанскиот начин на живот е здрав или нездрав сам по себе не може да се одговори. Исхраната на оние што не јадат месо драматично се промени во последниве години: "Опсегот на вегетаријански и вегански готови јадења значително се зголеми. Тој е многу поинтензивен", рече Филипс.
Студијата вели: вегетаријанска или веганска диета стана многу популарна во последниве години. Ова делумно се должи на согледуваните здравствени придобивки, како и на еколошките и еколошките грижи на месото, како што е зголемениот ризик од рак на дебелото црево. Филипс е скептичен и во однос на рамнотежата на јадењата со месо: „Јадечите на месо не мора да имаат разновидна диета, бидејќи тие можат да јадат месо и компири секоја вечер и да не јадат зеленчук“, вели експертот.
Мешунките како наут се одлични извори на железо
Обрни внимание на „диета богата со хранливи материи“
Сепак, според Филипс, оние кои јадат диета без месо, исто така, мора да осигураат дека консумираат доволно хранливи материи како што е витамин Б12. Пред сè, Б12 е потребен за здрава крв и нервен систем и е содржан во млечни производи, како и во месо и риба. Ironелезото е потешко да се апсорбира преку храна од растително потекло. Веганите и вегетаријанците треба да бидат сигурни дека јадат доволно храна како леб од цели зрна, суво овошје и мешунки.
Холинот е исто така неопходен за голем број телесни функции, како што се градење на клеточни мембрани како невротрансмитер. Највисоки нивоа на холин се наоѓаат во јајцата, но веганите може да го користат како замена за соја, грав и зелка. Сепак, тофу е добар извор на протеини.
СЗО: Поздрава диета може да спаси милиони луѓе.
Намените инвестиции во поздрава исхрана можат да спасат милиони животи ширум светот, се вели во извештајот на Светската здравствена организација (СЗО). „Диетата треба да биде камен-темелник на основната здравствена заштита“, рече заменик генералниот директор на СЗО, Наоко Јамамото.
Децата и возрасните треба да бидат едуцирани за да го намалат внесувањето на шеќер и сол за да го намалат ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар. Намалувањето на количината на сол на човек на ден на помалку од пет грама може да спаси 1,7 милиони животи годишно, според СЗО во четвртокот.