Диета со дегенерација на макулата, AMD Mesh

Исхраната богата со витамини и растителни влакна може потенцијално да спречи дегенерација на макулата поврзана со стареењето. Исхраната влијае на метаболизмот кај луѓето. Клучно е да се снабдува организмот, а со тоа и окото со доволни количини на хранливи материи и витамини. Насочена, здрава храна го стимулира метаболизмот.

mesh

Овошје и зеленчук за здрава исхрана

Окото е многу сложена и комплицирана структура со многу различни потреби. Ако неговиот метаболизам е нарушен, ова може да доведе до дегенерација на макулата. Треба да јадете овошје и зеленчук секој ден за да обезбедите здрава исхрана богата со витамини. Особено темнозелениот лиснат зеленчук содржи антиоксиданси кои се важни за окото (супстанции што ги неутрализираат агресивните кислородни радикали произведени во метаболизмот на организмот и со тоа имаат заштитен ефект).

Каротеноидите лутеин и зеаксантин

Овошјето и зеленчукот содржат важни каротеноиди (природни бои) кои телото не може да ги произведе самостојно и кои можат да се проголтаат само преку храна. Каротеноидите во храната имаат заштитен ефект. Лутеинот и зеаксантинот се идентификувани во медицината како жолт пигмент во мрежницата. Од една страна, и двете супстанции ги врзуваат слободните радикали и, од друга страна, тие апсорбираат одредени бранови должини на светлината и на тој начин го пресретнуваат штетното УВ зрачење, како очила за сонце во окото. Големи количини на двете супстанции може да се најдат во разни суровини или нежно варен зеленчук.

Во продолжение, содржината на лутеин и зеаксантин во некои зеленчуци се дадени во милиграми на 100 грама. Ова е приближно еквивалентно на половина чаша варен зеленчук.

  • Калето содржи 21,9 мг лутеин и 0,17 мг зеаксантин
  • Спанаќот содржи 10мг лутеин и 0,33мг зеаксантин
  • Лисната зелена салата содржи 1,8 мг лутеин и 0,18 зеаксантин
  • Брокулата содржи 1,9 мг лутеин и 0,02 мг зеаксантин
  • Бриселските зелки содржат 1,3 мг лутеин
  • Грашокот содржи 1,7 мг лутеин и 0,06 мг зеаксантин
  • Пченката содржи 0,7 мг лутеин и 0,53 мг зеаксантин
  • Боранијата содржи 0,7 мг лутеин и 0,44 мг зеаксантин
  • Морковот содржи 0,3 мг лутеин и 0,02 мг зеаксантин