Диета со диетални влакна; Гастроентерологија

Диета со диетални влакна

Диетата богата со диетални влакна има многу здравствени придобивки: намален ризик од срцеви заболувања, акутен миокарден инфаркт и дијабетес тип 2. Исхрана богата со диетални влакна е индицирана за третман на дигестивни проблеми како што се дијареја, запек и хемороиди.

Огромното мнозинство на луѓе немаат доволно диетални влакна во исхраната.

Диететските влакна се сметаат за супстанција што се наоѓа во храната и не се вари или апсорбира во цревата. Тие влијаат на варењето на друга храна и влијаат на конзистентноста на столицата. Постојат два вида диетални влакна:

Растворливи диетални влакна: група супстанции составени од јаглехидрати кои се раствораат во вода (овошје, овес, јачмен, грашок, грав, псилиум)

Потрошувачката на овие влакна може да го намали ризикот од коронарна срцева болест и акутен миокарден инфаркт за 40-50% во споредба со диета со малку влакна

Потрошувачката на растворливи диетални влакна исто така го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Кај луѓето со дијабетес (тип 1 или тип 2) диеталните влакна помагаат во контролирање на нивото на шеќер во крвта

Нерастворливи диетални влакна: влакна што доаѓаат од клеточните wallsидови и не се раствораат во вода (пченица, ориз, други житарки). Пченичните трици се нерастворливи влакна

Потрошувачката на овие влакна обично се препорачува за лекување на дигестивни проблеми како што се запек, дијареја, хемороиди и инконтиненција на измет. Овие влакна го формираат фекалниот сад и го прават помек и полесен за отстранување. Влакната помага да се направи редовна столица, иако не е лаксатив

Диетата со диетални влакна вклучува и растворливи диетални влакна и нерастворливи диетални влакна

Нејасно е дали диетата богата со диетални влакна е корисна за пациентите кои страдаат од синдром на нераздразливо црево или дивертикулоза. Во некои случаи, влакната можат да бидат корисни, додека кај други пациенти влакната може да ги влошат симптомите.

Се препорачува количина од 25-30 грама диетални влакна дневно.

Количината на диетални влакна содржани во храната:

Јаболка (излупени) ………… .1 средно јаболко …………………………………… 4,4 g влакна
Банана ……………………… 1 средна банана ……………………………… 3,1 g влакна
Портокал 1 .1 портокал ……………………………………… 3,1 гр влакна
Суви сливи cup 1 чаша, без јама .12,4 g влакна

Јаболка, незасладени cup 1 чаша ……………… 0,0,5 g влакна
Грејпфрут, бело, конзервирано, засладено ………… .1 чаша ……………… 0,2 g влакна
Грејпфрут, незасладен cup 1 чаша ……………… .0,5 g влакна
Портокали cup 1 чаша ……………… .0,7 g влакна

Зелен грашок …………………… .1 чаша …………………………………… 4,0 гр влакна
Моркови cup 1 чаша парчиња …………………………… 2,3 g влакна
Грав ………………………………… 1 чаша ………………………………… .8,8 гр влакна
Компири (печени, излупени) ……… .1 среден компир 3. 3,8 g влакна

Краставица (излупена) ………… .1 краставица …………………………… .1,5 g влакна
Марула ………………………… .1 чаша, сецкани ……………… .0,5 гр влакна
Домати ……………………………………… 1 среден домат ………………………… .1,5 g влакна
Спанаќ ………………………………… .1 чаша ………………………………… .0,7 гр влакна

Чорба од грав, зачувана, без сол cup 1 чаша ……………… .13,9 гр влакна
Црвен грав, конзервирана ………………………… .1 чаша ………………, 13,6 g влакна
Грав од Лима, конзервирана cup 1 чаша 6 11,6 g влакна
Леќа, варени cup 1 чаша 15 15,6 гр влакна

Мафини со трици …………………………………… 1 средна мафина ………… .5,2 g влакна
Овес, варен …………………………………………… 1,1 чаша …………………… 4,0 g влакна
Бел леб …………………………………………… .1 парчиња 0 0,06 гр влакна
Интегрален бел леб ……………………………… .1 парчиња 1. . 1,9 гр влакна

Макарони cup 1 чаша ……………………………… 2,5 g влакна
Кафеав ориз ………………………………… 1 чаша ……………………………… 3,5 g влакна
Бел ориз cup 1 чаша ……………………………… 0,6 гр влакна
Шпагети ………………………………… .1 чаша ……………………………… 2,5 g влакна

! Одредени плодови се особено корисни во третманот на запек: сливи и варени сливи.

За луѓето кои не сакаат храна со висока содржина на влакна, добар извор на растителни влакна се пченичните трици. Една или две лажици пченични трици може да се мешаат со храна. Лажица пченични трици содржи околу 1,6 g влакна

Постојат и додатоци на диетални влакна. На пример, псилиум, метилцелулоза, пченичен декстрин, поликарбофилен калциум. Овие додатоци во исхраната на влакна треба да се земаат почнувајќи од мали количини, постепено да се зголемуваат, сè додека не се добие мека и почеста столица. Ова ќе ги избегне несаканите ефекти на гасовите и балоните, како и грчевите во стомакот. Додатоците на диетални влакна исто така треба да се земаат со доволна количина на вода. Општо, влакната во додатоците се растворливи диетални влакна. Многу пациенти, особено оние со синдром на нервозно дебело црево, не толерираат додатоци во исхраната на влакна и треба да избегнуваат зголемување на количината на диетални влакна во нивната исхрана.