Диета со диети од леќата и губење на тежината, Лизгач на почетната страница, Здравје
Како ја одржувате диетата со леќата
Зрната леќата се користат како главен извор на храна со илјадници години во алпските пасишта на Хималаите. Во другите региони на земјината топка, леќата се консумира заедно со други слични состојки, односно во комбинација со пченица, ориз итн., Кои можете да ги користите и доколку сакате да ја одржувате диетата со леќата.
Како киноа, брашното од леќата се меша со други прашоци од пченица, просо, пченка, јачмен и сл., За да се збогати содржината на протеини во нив.
Во Јапонија, леќата се нарекува "шпорет" и се користи за познатите истоимени тестенини.
Во Источна Европа, леќата се јаде слично на кускус, кафез или ориз (пилаф), измешана со зеленчук, месо, сосови и како десерт со мед и цимет, морско оревче итн.
Во други области, леќата се јаде како палента, слатка каша, во форма на снегулки или пудинг.
Леќата е супер храна што луѓето ја заборавиле со генерации, но има многу здравствени придобивки. Диетата со хеuckда може да ви помогне во борбата против одредени болести и да добиете хранливи материи неопходни за правилно функционирање на организмот.
Што е леќата и што содржи тоа
Леќата (Fagopyrum esculentum) воопшто не личи на пченица, пченка или 'рж, туку е двоглаво растение (поблиску до гравот отколку пченицата), од кое користиме семе. Како семејство на растенија, леќата е поврзана со караница, киселица или фалопија јапоника.
Одгледуван со векови во високите рамнини на југоисточна Кина и Хималаите, леќата се користеше толку често како ориз или пченица.
Леќата содржи многу хранливи материи, како што се протеини, масти и минерали, но постепено е заменета со житни култури и други растенија, заборавајќи се до неодамна во многу земји во светот.
Иако малкумина сè уште знаат како вкус и како изгледа леќата, тоа е многу добро во многу јадења и носи поголем внес на хранливи материи од белото брашно или пченкарно брашно на 100 грама.
Покрај тоа, во денешно време, леќата стана повторно популарна поради големиот број луѓе нетолерантни на глутен, кои не можат да јадат пченица, 'рж или овес.
Кои здравствени придобивки ги има леќата 
Во споредба со другите слични растенија, како што се киноа или амарант, леќата содржи повеќе скроб на 100 грама производ. Со содржина од 343 калории на 100 грама, леќата носи умерен внес на енергија, но може да се спореди со пченица, пченка, ориз или грав, леблебија и леќа.
Количината на протеини во леќата е 11-14 грама на 100 грама производ, што значи помал внес од киноа. Од друга страна, леќата ги содржи скоро сите есенцијални аминокиселини, особено лизин, кој не се наоѓа во доволни количини во пченица, пченка или ориз.
Зрна од леќата се богат извор на растворливи и нерастворливи диетални влакна, сочинувајќи 26% од РДА. Со толку висока содржина на растителни влакна на 100 грама, леќата е добра за диетални диети, помага при транзит на цревата и го чисти телото од отрови.
Покрај тоа, растителните влакна во леќата се врзуваат за маснотиите во телото и помагаат да се елиминираат преку дебелото црево, со што се намалува нивото на лош ЛДЛ холестерол.
Бидејќи е извор на храна без глутен, леќата им помага на пациентите со нетолеранција на глутен и на оние со целијачна болест или други цревни и стомачни нарушувања.
Леќата содржи неколку полифенолни антиоксиданти, како што се рутин, танин и катехин. Рутината има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство, спречувајќи згрутчување на крвта, што го прави многу добар за хемороиди и некои крвни заболувања.
Леќата содржи многу витамини од комплексот Б, особено рибофлавин (витамин Б2) и ниацин (витамин Б3).
На крај, леќата содржи минерали како што се бакар и магнезиум, кои играат важни улоги во кардиоваскуларниот и мускулниот систем. Затоа, диетата со леќата е корисна во сите погледи.