Диета со гихт Избор на храна со малку пурин

малку

  • 1 диета за гихт - Моќта на пурините
    • 1.1 Што се случува во телото со гихт?
    • 1.2 Основни карактеристики на диетата за гихт
    • 1.3 Мени за вегетаријански гихт
      • 1.3.1 Палати со овесна каша
      • 1.3.2 Марокански моркови
      • 1.3.3 Кварк тепсија со боровинки

Правото Диета со гихт има одлучувачко влијание врз текот на оваа метаболна болест. Страдачите од гихт не можат доволно да ја разложат уричната киселина. Пурините во храната доведуваат до формирање на урична киселина за време на варењето на храната. Пациентите со гихт треба да избегнуваат секаква храна богата со пурини. Во Третман на гихт Важната улога игра изборот и подготовката на вистинската храна.

Што се случува во телото со гихт?

Подаграта е болест што може да трае многу години за да стане забележлива. Зголемените нивоа на урична киселина во крвта не се забележуваат. Сепак, тие се опасни. Кога нивоата на урична киселина се заситени, тие формираат кристали на урична киселина. Овие кристали се таложат во зглобовите, каде со текот на времето доведуваат до воспаление. Подаграта обично се манифестира во акутни напади. Зглоб отекува, црвенило и боли преку ноќ. Првиот напад често влијае на метатарзофалангеалниот зглоб на големиот палец. Оштетувањето на бубрезите предизвикано од лекови и хемотерапија, менопауза, дебелина и висок крвен притисок може да придонесе за развој на гихт. Ако страдате од гихт, треба да изгубите вишок килограми со здрава исхрана.

Основи на диета за гихт

Пурините се супстанции што го зачувуваат генетскиот состав и им овозможуваат на клетките да се соберат. Месото и рибата содржат многу пурини. Страдачите од гихт ретко треба да ги консумираат. Бројни зеленчуци, мешунки и квасец се исто така богати со пурини. Табелите даваат информации за содржината на пурини во храната (врска до Ревмагилтекст). Млекото и млечните производи, од друга страна, се идеална храна за пациентите со гихт. Млекото е вроден производ без пурини. Млекото ги намалува нивоата на урична киселина и истовремено обезбедува важни минерали за зглобовите. Покрај тоа, заболените од гихт треба да пијат многу, бидејќи течностите ги стимулираат бубрезите да работат.

Мени за вегетаријански гихт

Палати со овесна каша

Состојки (за 2 порции):

  • 2 чаши овесна каша
  • 2 средни кромид
  • 2 јајца
  • ¼ чаша топло млеко
  • Солена пиперка
  • Путер за пржење

Ставете ја овесната каша во сад со топлото млеко и оставете ја овесната каша да кисна најмалку половина час. Кромидот изрендајте го како грчки домаќинки на фината страна од ренде во кујната или ситно исечкајте го кромидот. Ова осигурува дека тие брзо готват. Додадете го кромидот и јајцата во овесната каша и зачинете ја смесата со сол и црн пипер. Ако палачињата се премногу меки, додадете малку повеќе овесна каша. Обликувајте четири паштети и пржете додека не поруменат на тивок оган. Ароматичните марокански моркови одат добро со ова.

Моркови марокански стил

Состојки (за 2 порции):

  • 3 големи моркови
  • 3 лажици сецкан магдонос
  • 2 чешниња лук
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка мелено семе од ким
  • ¼ лажичка мелен цимет
  • ¼ лажичка чили во прав
  • Солена пиперка
  • Сок од еден лимон
  • 20 мл вода

Излупете ги морковите и исечете ги на парчиња. Излупете го чешнето лук и ситно исечкајте го лукот или исцедете го преку преса за лук. Загрејте го маслиновото масло во тава и кратко пропржете го семето на ким, цимет и чили во прав. Ова ги буди аромите на зачините. Потоа додадете парчиња морков и вода и оставете ги морковите да чорба додека не се сварат, но сепак да гризат. Садот зачинете го со сол и бибер и рафинирајте го со сок од лимон.

Тепсија за урда со боровинки

Состојки (за 2 порции):

  • 2 јајца
  • 400 грама урда
  • 50 грама гриз
  • 1 нотка сол
  • 1 мешун од ванила
  • 100 грама мед
  • 200 грама боровинки
  • 1 лажица путер

Одделете ги јајцата. Измешајте ја жолчката од јајце со кваркот, пулпата од мешунката од ванила, медот и гризот. Победете ги белките со малку сол за да направите снег. Измијте ги боровинките и внимателно преклопете ги боровинките со белките во смесата со урда. Наполнете ја масата во сад за печење што сте го подмачкале со путерот. Печете ја тепсијата на 175 степени околу 35 минути и сервирајте попрскана со шеќер во прав.